для опары:

• мука
  250 г
• молоко
  100 мл
• яйца
  75 г
• вода
  30 мл
• дрожжи
  15 г

для теста:

• мука
  250 г
• сахар
  125 г
• масло сливочное
  90 г
• вода
  35 мл
• дрожжи
  10-15 г
• соль
  5 г
• ванилин
  1 г

• капуста цветная
  500 г
• сливки 10%
  1 стакан
• сыр
  150 г
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  20 мл
• сухие травы
• перец черный молотый
• соль

• кабачки
  2 шт.
• яйца куриные
  1 шт.
• мука
  60 г
• лук зеленый
  10 г
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1/4 ч.л.

соус

• майонез
  20 г
• сметана
  30 г
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  1/4 ч.л.
• укроп
  1/4 ч.л.

• мука
  1.5 стакана
• кефир
  500 мл
• творог
  125 г
• яйца
  1 шт.
• сахар
  1 ст.л.
• дрожжи сухие
  10 г
• соль
  1/2 ч.л.

• яблоки
  1 шт.
• яйца куриные
  1 шт.
• сахар
  3 ч.л.
• мука
  120 г
• разрыхлитель
  1/2 ч.л.
• молоко
  120 мл
• лимонный сок
  2 ч.л.
• корица
  1 ч.л.
• соль
  1 щепотка
• масло растительное
  2 ст.л.

Котлеты:

• куриное филе
  700 г
• перец болгарский красный
  100 г
• лук репчатый
  100 г
• молоко
  50 мл
• укроп
  20 г
• соль
  10 г
• перец черный молотый
  7 г

Соус:

• сметана 20%
  200 г
• зелень укропа
  20 г
• лимонный сок
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• соль
  3 г

• кабачки
  2 шт.
• куриные бедра
  6 шт.
• сыр
  200 г
• помидоры
  2 шт.
• чеснок
  6 зубчиков
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• приправа для курицы
  по вкусу
• сметана 20%
  2 ст.л.

• кефир
  2 стакана
• манная крупа
  2 стакана
• сахар
  2/3 стакана
• яйца
  4 шт.
• ягоды
  95 г
• маргарин
  50 г
• сахар ванильный
  24 г
• разрыхлитель
  19 г

• зефир
  500 г
• масло сливочное
  200 г
• молоко сгущенное вареное
  1 банка
• печенье
  150 г
• грецкие орехи
  75 г

• помидоры
  5 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  5 ст.л.
• лимонный сок
  2 ст.л.
• мед жидкий
  1 ст.л.
• итальянские травы
  1.5 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
  по вкусу

• фарш
  850 г
• сметана 10%
  450 г
• вода
  400 мл
• рис вареный
  170 г
• лук репчатый
  3 шт.
• яйца
  2 шт.
• томатная паста
  3 ст.л.
• масло сливочное
  65 г
• лавровый лист
  2 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• ветчина
  250 г
• шампиньоны
  200 г
• сыр колбасный
  200 г
• огурцы
  3 шт.
• яйца
  3 шт.
• масло растительное
• лук репчатый
  2 шт.
• майонез
• специи
• зелень

• яблоки
  4 шт.
• мука
  250 г
• масло сливочное
  125 г
• сливки жирные
  100 мл
• вода
  50 мл
• яйца
  2 шт.

для карамели:

• сахар
  1 стакан
• вода
  1/4 стакана
• масло сливочное
  10 г

• тыква
  200 г
• яблоки
  200 г
• молоко
  300 мл
• манная крупа
  100 г
• сахар
  2 ст.л.
• яйца куриные
  1 шт.
• масло сливочное
  20 г

• творог
  320 г
• лаваш тонкий
  1 шт.
• повидло
  5 ч.л.
• яйца куриные
  1 шт.
• сахар
  1 ч.л.

• свекла вареная
  200 г
• яйца куриные
  2 шт.
• сыр твердый
  100 г
• чеснок
  1 зубчик
• крабовые палочки
  100 г
• сметана 20%
  2 ст.л.
• майонез
  2 ст.л.

• креветки
  300 г
• крабовые палочки
  240 г
• кальмары
  3 тушки
• сыр твердый
  150 г
• чеснок
  1 зубчик
• икра красная
  3 ст.л.
• майонез

Для кабачкового теста

• кабачки
  1 кг
• яйца куриные
  2 шт.
• мука пшеничная
  4 ст.л.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

Для начинки

• колбаса полукопченая
  150 г
• помидоры
  3 шт.
• сыр твердый
  80 г
• лук репчатый
  1 шт.
• зелень укропа
  по вкусу

• говяжья печень
  460 г
• помидоры вяленые
  160 г
• сливки
  160 мл
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• базилик свежий
• специи

• кальмары
  350 г
• шампиньоны
  100 г
• тарталетки
  10 шт.
• сметана
  70 г
• сыр твердый
  50 г
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное

• картофель
  1 кг
• бекон
  250 г
• яйца куриные
  3 шт.
• мука
  3 ст.л.
• масло растительное
  2 ст.л.
• лук репчатый
  1 шт.
• соль
  10 г

• мука
  300 г
• творог
  200 г
• тыква
  200 г
• кефир
  200 мл
• сахар
  1 стакан
• масло растительное
  120 мл
• яйца
  3 шт.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• сода
  1 щепотка