для тефтелей:
- говяжий фарш300-400 г
- сыр пармезан тертый1/2 стакана
- лук репчатый1 шт.
- яйца1 шт.
- хлеб белый1 кусочек
- чеснок2 зубчика
- итальянские травы
- смесь молотых перцев
- соль
для соуса:
- помидоры в собственном соку1 банка
- чеснок2 зубчика
- зелень укропа3 веточки
- лавровый лист1 шт.
- масло растительное3 ст.л.
- сыр
- зелень свежая
- смесь молотых перцев
- соль
- куриное филе750 г
- сыр моцарелла120 г
- лук зеленый3 шт.
- миндаль молотый1 стакан
- масло растительное1/2 стакана
- соус чили1/3 стакана
- мука1/4 стакана
- масло сливочное1/4 стакана
- яйца1 шт.
- чеснок2 зубчика
- горчица дижонская2 ст.л.
- перец красный молотый1 ч.л.
- перец черный свежемолотый1/2 ч.л.
- соль морская1/2 ч.л.