Глазурь

для основы:

• печенье измельченное
  1.5 стакана
• масло сливочное
  80 г
• сахар
  3 ст.л.

для начинки:

• сыр сливочный
  250 г
• сметана
  240 г
• сахар
  1 стакан
• яйца
  3 шт.
• мука
  2 ст.л.
• ванильный экстракт
  1 ч.л.

для глазури:

• шоколад
  240 г
• сливки
  240 г
• масло сливочное
  60 г
• сахарная пудра
  ¼ стакана

• шоколад черный горький
  200 г
• маршмеллоу
  150 г
• сливки
  ¼ стакана

• масло сливочное
• печенье
• сливки
• шоколад

• масло сливочное
• молоко
• печенье
• порошок для ванильного пудинга
• сахар
• сливки
• творог
• шоколад

• масло сливочное
  50 г
• молоко
  30 мл
• сахар
  4 ч.л.
• какао-порошок
  3 ч.л.

• ванилин
• джем черносмородиновый
• краситель пищевой
• масло сливочное
• молоко
• мука
• посыпка кондитерская
• разрыхлитель
• сахарная пудра
• соль
• яйца

• сахар
  220 г
• яичный белок
  3 шт.
• лимонный сок
  1.5 ч.л.

• шоколад молочный
  1 плитка
• молоко
  ¼ стакана
• сахар
  1 ст.л.
• масло сливочное
  1 кусочек

• сахар
  250 г
• сливки
  150 мл
• какао-порошок
  80 г
• патока
  80 г
• желатин
  15 г

• молоко
  ½ стакана
• масло сливочное
  50 г
• сахар
  4 ст.л.
• какао-порошок
  2 ч.л.

• масло сливочное
  220 г
• мука
  1.5 стакана
• сахар
  1 стакана
• какао-порошок
  ¾ стакана
• разрыхлитель
  ½ ч.л.

для шоколадной глазури:

• шоколад черный горький
  170 г
• сливки жирные
  120 мл

• сахарная пудра
  160 г
• яичный белок
  1 шт.
• крахмал
  ½ ч.л.
• лимонный сок
  ½ ч.л.
• ванилин

• шоколад белый
  180 г
• масло сливочное
  45 г

• сахар
  200 г
• вода
  6 ст.л.
• желатин
  1 ч.л.
• лимонный сок
  8 капель

• сахарная пудра
  1 стакан
• вода
  2 ст.л.
• ванилин

• сахарная пудра
  180 г
• яичный белок
  2 шт.
• лимонный сок
  5 мл

• молоко сгущенное
  1 стакан
• какао-порошок
  1 стакан
• масло сливочное
  200 г

• шоколад
  300 г
• сироп
  250 г
• молоко сгущенное
  200 г
• сахар
  200 г
• вода
  150 мл
• желатин
  20 г