Блюда с какао-порошком, %s приготовления с фото на Вкусо.ру

• мука
  130 г
• масло сливочное
  100 г
• сахарная пудра
  100 г
• какао-порошок
  20-40 г
• яйца
  2 шт.
• разрыхлитель
  4-5 г

для первого слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад темный
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

для второго слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад молочный
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

для третьего слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад белый
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

• сахар
  160 г
• мука
  140 г
• масло растительное
  95 г
• кефир 3.2%
  95 г
• масло сливочное
  45 г
• яйца
  1 шт.
• какао-порошок
  5 г
• уксус винный белый
  3 мл
• сода
  2.5 г
• ванилин
  2 г
• соль
  1.5 г
• краситель пищевой красный

для конфи:

• клюква
  225 г
• сахар
  65 г
• крахмал
  10 г
• желатин листовой
  6 г

для мусса:

• шампанское сухое
  170 мл
• сахар
  130 г
• сливки жирные
  130 г
• вода
  30 г
• лимонный сок
  20 г
• желатин листовой
  10 г
• яйца
  2 шт.

• фундук
  250 г
• финики
  10 шт.
• какао-порошок
  1 ст.л.

для теста:

• мука
  100 г
• сахар
  100 г
• яйца
  5 шт.

для крема:

• масло сливочное
  250 г
• сахар
  150 г
• молоко сгущенное
  3 ст.л.
• коньяк
  1 ч.л.

для глазури:

• сахар
  100 г
• масло сливочное
  25 г
• какао-порошок
  3 ст.л.
• молоко
  2 ст.л.
• молоко сгущенное
  1 ст.л.

для коржа:

• мука
  3 стакана
• сахар
  2 стакана
• сметана нежирная
  400-450 г
• яйца
  4 шт.
• какао-порошок
  2 ст.л.
• уксус столовый
  1 ст.л.
• сода гашеная
  1 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное
  1 банка
• масло сливочное
  200 г
• молоко
  3-5 ст.л.
• какао-порошок
  1.5 ст.л.

для пропитки:

• чай черный крепкий
  1 стакан
• коньяк

• молоко сухое
  500 г
• сахар
  500 г
• масло сливочное
  200 г
• вода
  200 мл
• какао-порошок
  8 ст.л.
• ванильный экстракт
  1 ч.л.

для коржей:

• мука
  3.5 стакана
• какао-порошок
  ⅓ стакана
• сахар коричневый
  ½ стакана
• масло сливочное
  75 г
• яйца
  2 шт.
• мед
  5 ст.л.
• молоко
  2-3 ст.л.
• сода

для крема:

• сыр маскарпоне
  450 г
• сливки жирные
  1 стакан
• ваниль в стручках
  1 шт.
• сахарная пудра

для сиропа:

• вишня без косточек
  280 г
• сахар
  4 ст.л.
• вода
  50 мл

Для бисквита

• мука
  200 г
• молоко
  160 мл
• сахар
  100 г
• масло растительное
  80 мл
• какао-порошок
  40 г
• яйца
  2 шт.
• разрыхлитель
  1 г

Для начинки

• бананы
  4 шт.
• творог
  250 г
• молоко
  200 мл
• сахар
  80 г
• желатин
  20 г

• молоко
  480 мл
• какао-порошок
  50-65 г
• манная крупа
  40 г
• масло сливочное
  20 г
• сахар
  15 г
• соль
  1 щепотка

• молоко сгущенное
  1 стакан
• какао-порошок
  1 стакан
• масло сливочное
  200 г

• молоко
  620 мл
• печенье
  300 г
• молоко сгущенное
  250 г
• масло сливочное
  200 г
• клубника
  5 шт.
• яйца
  3 шт.
• какао-порошок
  4 ст.л.
• сахар
  4 ст.л.

• какао-порошок
  4 ст.л.
• яйца
  2 шт.
• сметана
  260 мл
• сахар
  220 г
• мука
  310 г
• сода
  ½ ч.л.

для крема:

• сахар
  310 г
• сметана
  1000 мл
• загуститель для сметаны
• ванилин

для глазури:

• масло сливочное
  45 г
• сметана
  6 ст.л.
• какао-порошок
  6 ст.л.
• сахар
  6 ст.л.

• мука
  310 г
• сахар
  210 г
• сметана
  200 мл
• шоколад
  150 г
• яйца
  2 шт.
• какао-порошок
  1 ст.л.
• сода
  1 ч.л.

для крема:

• сметана густая
  1 л
• сахар
  1.5 стакана
• ванилин

• мука
  310 г
• молоко
  240 мл
• вода
  240 мл
• сахар
  210 г
• масло растительное
  120 мл
• яйца
  2 шт.
• какао-порошок
  7 ст.л.
• сода
  1.5 ч.л.
• ванилин

для крема:

• сметана
  270 мл
• сахар
  120 г

для глазури:

• масло сливочное
  55 г
• молоко
  55 мл
• сахар
  3 ст.л.
• какао-порошок
  2 ст.л.

• мука
  460 г
• сахар
  210 г
• молоко сгущенное
  1 банка
• шоколад
  1 плитка
• яйца
  4 шт.
• какао-порошок
  3 ст.л.
• соль
• сода
  1 ч.л.
• ванилин
  1 пакетик

для крема:

• сметана жирная
  850 г
• сахарная пудра
  1.5 стакана
• ананас консервированный
  1 банка
• молоко сгущенное вареное
  1 банка

• мука
  225 г
• сметана
  210 г
• сахар
  180 г
• яйца
  2 шт.
• какао-порошок
  2 ст.л.
• сода
  2 ч.л.
• масло сливочное

для крема:

• сметана
  520 г
• сахар
  210 г
• ванилин

для глазури:

• масло сливочное
  110 г
• какао-порошок
  5 ст.л.
• сметана
  5 ст.л.
• сахар
  5 ст.л.

• мука
  500 г
• яйца
  8 шт.
• какао-порошок
  25-30 г

для крема:

• сметана
  800-900 г
• сахар
  250-300 г

• масло сливочное
  210 г
• мука
  200 г
• сахар
  200 г
• шоколад
  200 г
• вода
  200 мл
• мед
  100 г
• яйца
  3 шт.
• какао-порошок
  1 ст.л.
• сода
  1 ч.л.

для глазури:

• шоколад черный горький
  100 г
• мед
  70 г
• вода
  50 мл