Рецепты с репчатым луком

Репчатый лук, который входит в состав рецептов множества блюд, богат витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами и фитонцидами. Не только известный далеко за пределами Франции луковый суп, но и обычный суп, который мы варим почти каждый день, не обходится без репчатого лука. Его мы добавляем в фарш для котлет, в овощное рагу и плов. Жареный репчатый лук улучшает вкус привычных гарниров. Маринованный или свежий репчатый лук сладких сортов отлично подходит для разных салатов.