Рецепты блюд с яблочным уксусом

Домашний яблочный уксус обладает меньшей концентрацией, по сравнению с тем, что стоит на прилавках магазинов. И это позволяет использовать его в пищу даже тем, у кого есть проблемы с пищеварительным трактом. Приготовленный в домашних условиях уксус из спелых яблок, сока или яблочного вина, – полезный продукт. Содержащиеся в нём витамины, фруктовые кислоты, бета-каротин помогают повысить аппетит и улучшить пищеварение. Существует множество рецептов блюд с яблочным уксусом. Разнообразные соусы, майонезы, приправы к мясу, маринады на основе этого уксуса имеют приятный вкус и запах. Отлично подходит он и для домашнего консервирования.