Котлеты из говядины

Котлеты из говядины – блюдо незамысловатое, но вкусное. Чтобы попотчевать семью говяжьими котлетками, необходимо знать вкусные рецепты и некоторые хитрости их готовки из этого вида мяса. Поскольку говядина более сухая, чем свинина, то и процесс изготовления котлет предполагает включение в состав исходного фарша всевозможных дополнительных продуктов. Тогда готовое блюдо получается сочным. Белый хлеб, вымоченный в молоке, тёртый картофель или капуста, мелко нарезанный репчатый лук, овсяные хлопья или сыр сделают котлеты мягче, вкус их изменится и станет более привлекательным. Говяжьи котлеты можно просто пожарить на сковороде, чтобы получилась румяная аппетитная корочка. Более мягкие котлетки готовятся в духовке или на пару. Мультиварка также может помочь в создании котлет, которые придутся по вкусу всем домочадцам.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Говяжьи котлеты с гранатом и зеленью в панировке

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0

Для котлет

  • говяжий фарш
    500 г
  • лук репчатый
    70 г
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный
    ч.л.
  • перец красный жгучий
    ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • сухари панировочные

Для начинки

  • гранат
    150 г
  • петрушка
    20 г
  • укроп
    20 г
Перейти на страницу рецепта

Мясные котлетки в луковом соусе

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • мясной фарш
    1 кг
  • шампиньоны
    1 упаковка
  • морковь
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • лук репчатый
    5 головок
  • перец сладкий красный
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашние котлеты с золотистой картошкой

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • свино-говяжий фарш
    600 г
  • мука
    150 г
  • молоко
    150 мл
  • хлеб белый
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    10 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло растительное
    5 ст.л.
  • специи
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Котлеты из говядины с сыром в духовке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
  • говядина
    1 кг
  • сыр твердый
    130 г
  • хлеб
    2 куска
  • яйца
    1 шт.
  • сливки
    стакана
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • сухари
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пожарские котлеты с мускатным орехом

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • телятина
    900 г
  • сливки жирные
    480 мл
  • хлебные крошки
    285 г
  • соль
    3 г
  • перец черный молотый
    1 г
  • мускатный орех
  • масло топленое
Перейти на страницу рецепта

Курдан кебаб в томатном соусе

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
1
  • говядина
    500 г
  • помидоры
    450 г
  • лук репчатый
    200 г
  • масло растительное
    50 г
  • баклажаны
    2 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • петрушка
    2 ст.л.
  • кинза
    1 ст.л.
  • зира
    ½ ч.л.
  • кориандр
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Сочные котлетки «Птичье молоко»

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
33
0
2
Ингредиенты
  • куриный фарш
  • лук репчатый
  • майонез
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • сода
  • соль
  • сыр твердый
  • хлеб белый
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Вафельные бризоли с мясным фаршем

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • кружочки вафельные
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Котлеты «Полосатый рейс» с гарниром

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
1
Ингредиенты
  • баклажаны
  • картофель
  • лук репчатый
  • молоко
  • мясной фарш
  • помидоры
  • сметана
  • соль
  • специи
  • сыр твердый
  • хлеб белый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Вкуснющие мясные котлеты из духовки

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
26
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • картофель
  • лук репчатый
  • манная крупа
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • свино-говяжий фарш
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Традиционные мясные котлеты по-новому

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
1
Ингредиенты
  • грибы сушеные
  • кетчуп
  • котлеты
  • лук репчатый
  • морковь
  • сметана
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Котлеты из говядины под овощами в духовке

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • батон
  • говядина
  • кетчуп
  • лук репчатый
  • молоко
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • сметана
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Мясные котлеты «Сочные» с кабачком

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
1
Ингредиенты
  • кабачки
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • соль
  • укроп
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Мясные кёфте в соусе

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • грецкие орехи
  • кунжут
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • мясной фарш
  • паприка
  • соль
  • специи
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ленивые мясные котлеты на противне

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • говядина
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • мята
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • свинина
  • соль
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Котлеты из телятины с тушеными овощами

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
1
Ингредиенты
  • картофель
  • корень сельдерея
  • лук репчатый
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • сельдерей
  • телятина
Перейти на страницу рецепта

Сочные мясные котлеты со сливками

Ингредиенты
17
0
1

Котлетки из говядины с соусом «Охотничий»

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
Ингредиенты
  • вино белое
  • говяжий фарш
  • горчица
  • грецкие орехи
  • зелень
  • лук репчатый
  • лук-шалот
  • масло оливковое
  • мука кукурузная
  • оливки
  • специи
  • сухари панировочные
  • чеснок
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог