Паэлья

Самое, пожалуй, «семейное» испанское блюдо – знаменитая паэлья. Для её приготовления используется рис специальных сортов – с зёрнышками средней величины, не слипающийся. Добавкой к рису могут стать курица, мясо, рыба, различные морепродукты. Всё это отлично сочетается между собой в любых пропорциях. Овощи, оливковое масло и непременный шафран также присутствуют в любой паэлье, рецептов приготовления которой не счесть. Широкая сковорода с двумя ручками специально предназначена для готовки и подачи на стол этого любимого испанцами блюда. Но можно использовать любую толстостенную сковороду с широким дном. Ещё одним «секретом» настоящей паэльи является румяная, аппетитно зажаренная корочка, образующаяся на рисе в самом конце готовки.

Подбор рецептов
Сортировать:
Овощная а-ля паэлья

Овощная а-ля паэлья

16 ингредиентов
8
0
Ингредиенты
  • вода
    700 мл
  • рис
    1.5 стакана
  • зеленый горошек замороженный
    1 стакан
  • помидоры черри
    100 г
  • перец сладкий болгарский
    3 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • патиссоны
    2 шт.
  • цукини
    2 шт.
  • перец чили
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 луковица
  • зелень свежая
    1 пучок
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • шафран
    1 щепотка
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами

Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами

16 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • бульон
    700 мл
  • куриное филе
    700 г
  • рис арборио
    600 г
  • мидии
    500 г
  • кальмары
    400 г
  • зеленый горошек
    350 г
  • креветки
    300 г
  • кипяток
    50 мл
  • чеснок
    4 зубчика
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • шафран молотый
    1 ч.л.
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Паэлья с морепродуктами и беконом

Паэлья с морепродуктами и беконом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    бекон копченый
    бульон куриный
    вино белое
    кальмары
    креветки крупные
    куриная грудка
    лавровый лист
    лимон
    лук репчатый
    масло оливковое
    мидии
    паприка
    перец сладкий болгарский
    перец чили молотый
    петрушка
    помидоры
    рис
    тимьян
    чеснок
    чоризо
    шафран
Перейти на страницу рецепта
Испанская паэлья с куриным филе

Испанская паэлья с куриным филе

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    бульон куриный
    зеленый горошек
    куриное филе
    лук репчатый
    масло оливковое
    перец черный молотый
    рис
    соль
    томатная паста
    фасоль стручковая
    шампиньоны консервированные
    шафран молотый
Перейти на страницу рецепта
Домашняя паэлья с мидиями и креветками

Домашняя паэлья с мидиями и креветками

Ингредиенты
0
0
Ингредиенты
    бульон рыбный
    креветки
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло оливковое
    мидии
    паприка молотая
    перец черный молотый
    петрушка
    рис круглозерный
    соль
    чеснок
    шафран
Перейти на страницу рецепта
Паэлья с куриными ножками и овощами

Паэлья с куриными ножками и овощами

Ингредиенты
0
0
Ингредиенты
    бульон куриный
    куриные ножки
    лук репчатый
    масло оливковое
    паприка
    перец сладкий болгарский
    перец черный молотый
    помидоры соленые
    рис длиннозерный
    соль
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог