Паэлья

Самое, пожалуй, «семейное» испанское блюдо – знаменитая паэлья. Для её приготовления используется рис специальных сортов – с зёрнышками средней величины, не слипающийся. Добавкой к рису могут стать курица, мясо, рыба, различные морепродукты. Всё это отлично сочетается между собой в любых пропорциях. Овощи, оливковое масло и непременный шафран также присутствуют в любой паэлье, рецептов приготовления которой не счесть. Широкая сковорода с двумя ручками специально предназначена для готовки и подачи на стол этого любимого испанцами блюда. Но можно использовать любую толстостенную сковороду с широким дном. Ещё одним «секретом» настоящей паэльи является румяная, аппетитно зажаренная корочка, образующаяся на рисе в самом конце готовки.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Овощная а-ля паэлья

16 ингредиентов
15
0
Ингредиенты
  • вода
    700 мл
  • рис
    1.5 стакана
  • зеленый горошек замороженный
    1 стакан
  • помидоры черри
    100 г
  • перец сладкий болгарский
    3 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • патиссоны
    2 шт.
  • цукини
    2 шт.
  • перец чили
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 луковица
  • зелень свежая
    1 пучок
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • шафран
    1 щепотка
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Испанская паэлья с куриным филе

Испанская паэлья с куриным филе

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • зеленый горошек
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • рис
  • соль
  • томатная паста
  • фасоль стручковая
  • шампиньоны консервированные
  • шафран молотый
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами

16 ингредиентов
7
0
Ингредиенты
  • бульон
    700 мл
  • куриное филе
    700 г
  • рис арборио
    600 г
  • мидии
    500 г
  • кальмары
    400 г
  • зеленый горошек
    350 г
  • креветки
    300 г
  • кипяток
    50 мл
  • чеснок
    4 зубчика
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • шафран молотый
    1 ч.л.
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Паэлья с морепродуктами и беконом

Паэлья с морепродуктами и беконом

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • бекон копченый
  • бульон куриный
  • вино белое
  • кальмары
  • креветки крупные
  • куриная грудка
  • лавровый лист
  • лимон
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • мидии
  • морепродукты
  • паприка
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • рис
  • тимьян
  • чеснок
  • чоризо
  • шафран
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с куриным филе и болгарским перцем

10 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • бульон куриный
    500 мл
  • куриное филе
    500 г
  • рис длиннозерный
    250 г
  • зеленый горошек консервированный
    1 банка
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • перец болгарский желтый
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с морепродуктами и овощами от Юлии Высоцкой

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • креветки
    15 шт.
  • рис
    ½ стакана
  • морковь
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • сельдерей
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • шафран
    1 щепотка
  • специи
  • лимонный сок
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с морепродуктами и перцем в мультиварке

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • морепродукты
    500 г
  • рис
    300 г
  • вода
    1 стакан
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • шафран
    1 щепотка
  • приправы
  • лимонный сок
  • масло оливковое
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с мясом, морепродуктами и овощами

16 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • свиная шейка
    300-400 г
  • креветки королевские
    300 г
  • кальмары
    300 г
  • мидии
    12-15 шт.
  • лобстер (омар)
    5 шт.
  • помидоры
    3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • рис круглозерный
    1 стакан
  • зеленый горошек замороженный
    ½ стакана
  • вино белое сухое
    ½ стакана
  • масло оливковое
    50 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • петрушка
  • паприка
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с куриным филе и креветками

11 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • куриная грудка
    2 шт.
  • вода
    800 мл
  • рис басмати
    200 г
  • креветки тигровые
    200 г
  • зеленый горошек
    200 г
  • перец сладкий красный
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • куркума
    ½ ст.л.
  • масло растительное
    2 ч.л.
  • шафран
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
Паэлья с креветками, кукурузой и белым вином

Паэлья с креветками, кукурузой и белым вином

10 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • креветки
    450 г
  • рис
    280 г
  • кукуруза консервированная
    1 банка
  • бульон овощной
    1 стакан
  • помидоры
    3 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • вино белое сухое
    50 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • шафран
    1 щепотка
  • специи
Перейти на страницу рецепта
Домашняя паэлья с мидиями и креветками

Домашняя паэлья с мидиями и креветками

Ингредиенты
0
0
Ингредиенты
  • бульон рыбный
  • креветки
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • мидии
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • рис круглозерный
  • соль
  • чеснок
  • шафран
Перейти на страницу рецепта
Паэлья из гречки с куриной грудкой

Паэлья из гречки с куриной грудкой

8 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • бульон грибной
    250 мл
  • куриная грудка
    100 г
  • гречневая крупа
    80 г
  • грибы белые
    50 г
  • перец сладкий болгарский
    45 г
  • лук репчатый
    25 г
  • томатная паста
    15 г
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с морепродуктами и вином в мультиварке

12 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • вода
    600 мл
  • рис длиннозерный
    500 г
  • креветки королевские
    450 г
  • мидии
    250 г
  • вино белое сухое
    150 мл
  • кальмары
    5 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • чеснок
    5 зубчиков
  • масло оливковое
    4 ст.л.
  • итальянские травы
    1 ч.л.
  • специи
Перейти на страницу рецепта
0
0
Ингредиенты
  • вода
    2 л
  • рис
    600 г
  • мидии
    600 г
  • креветки королевские
    500 г
  • кальмары
    300 г
  • помидоры
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • перец болгарский зеленый
    1 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    1 банка
  • масло оливковое
    ¼ стакана
  • чеснок
    1 зубчик
  • шафран
    ½ ст.л.
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с грибами и сыром тофу

17 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • грибы
    150 г
  • помидоры
    100 г
  • тофу
    100 г
  • зеленый горошек консервированный
    1 стакан
  • кукуруза консервированная
    1 стакан
  • бульон
    120 мл
  • морковь
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • рис басмати коричневый
    ¼ стакана
  • лимонный сок
    ¼ стакана
  • масло оливковое
    ½ ст.л.
  • тмин
    ст.л.
  • паприка
    ½ ч.л.
  • чеснок
    3 зубчика
  • лук зеленый
    3 пера
  • шафран
    3 г
  • перец красный молотый
    2 г
Перейти на страницу рецепта

Паэлья с курицей и солеными помидорами

12 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • куриные ножки
    4 шт.
  • бульон куриный
    3 стакана
  • рис
    200 г
  • помидоры соленые
    4-6 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    5 зубчиков
  • паприка
    2 ч.л.
  • шафран
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Черная паэлья с королевскими креветками

Черная паэлья с королевскими креветками

12 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • бульон рыбный
    2 стакана
  • рис
    150 г
  • кальмары
    100 г
  • креветки королевские
    5 шт.
  • лангустины
    4 шт.
  • каракатица
    1 шт.
  • зеленый горошек
    3 ст.л.
  • чеснок сушеный молотый
    1 ч.л.
  • чернила каракатицы
    1 ч.л.
  • приправы
  • зелень
  • масло оливковое
Перейти на страницу рецепта
Паэлья с морским коктейлем и чесноком

Паэлья с морским коктейлем и чесноком

6 ингредиентов
0
0
Ингредиенты
  • бульон овощной
    2 стакана
  • морской коктейль замороженный
    200 г
  • рис
    150 г
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • шафран
    1 щепотка
  • чеснок сушеный молотый
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог