Рецепты паштета из рыбы

Домашний рыбный паштет – вкуснейшая добавка к кусочкам чёрного хлеба, интересное наполнение тарталеток или профитролей, изысканная начинка, наполняющая слоёные корзиночки или волованы. Сделать такой паштет в домашних условиях можно почти из любой рыбы. Свежая будет рыбка или консервированная – дело вкуса. Некоторые особенности создания паштета существуют в обоих случаях. Поэтому каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией и советами. Следуя им, можно создать интересные композиции или придумать что-то своё, оригинальное. Добавление к рыбе варёных яиц, зелёного лука, сыра, грибов, разных овощей только улучшит и вид, и вкус закуски. А включение в состав смеси сливочного масла или майонеза позволит регулировать жирность и сочность готового паштета.