Соусы к мясу

Чуть оттенить вкус мяса, дополнить его и даже по-настоящему украсить способен правильно подобранный соус. Разные виды мяса и приготовленные из него блюда требуют в качестве дополнения разных рецептов соусов к мясу. Постная говядина и жирная свинина, курица, дичь или индейка более полно раскроют свой аромат и станут настоящим кулинарным шедевром, если соус, поданный к блюду, будет «правильным». Чуть смягчить суховатое мясо помогут соусы сливочные, сметанные, кисло-сладкие. Жирные кусочки мяса лучше переварятся и не «осядут» тяжестью в желудке с соусом кислым, приготовленным на основе соков ягод или фруктов. Для спешащих подойдут рецепты соусов на скорую руку, где не требуется термическая обработка исходных продуктов. Любители экзотики будут приятно удивлены соусами с неожиданным сочетанием ингредиентов.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Домашняя аджика из кабачков с перцем

Домашняя аджика из кабачков с перцем

Ингредиенты
13
0
Ингредиенты
  • зелень
  • кабачки
  • масло растительное
  • морковь
  • перец сладкий болгарский
  • перец стручковый красный
  • сахар
  • соль
  • уксус 6%
  • чеснок
  • яблоки
Перейти на страницу рецепта
Кисло-сладкий соус для любых блюд

Кисло-сладкий соус для любых блюд

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
  • вино белое сухое
  • вода
  • имбирь свежий
  • кетчуп
  • крахмал
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • сахар коричневый
  • соус соевый
  • уксус яблочный
  • фруктовый сок
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Горчично-сметанный соус с зеленью

3 ингредиента
8
0
10 минут
Ингредиенты
  • сметана
    3 ст.л.
  • базилик свежий
    1 пучок
  • горчица
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Зеленый франкфуртский соус на сметане

Зеленый франкфуртский соус на сметане

Ингредиенты
8
0
Ингредиенты
  • горчица
  • зелень
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
  • уксус винный белый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Чесночно-сливочный соус с сыром «Пармезан»

9 ингредиентов
7
0
Ингредиенты
  • сливки жирные
    500 мл
  • сыр пармезан тертый
    ½ стакана
  • мука
    2 ст.л.
  • чеснок мелко рубленный
    2 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • бульон овощной
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Греческий соус «Цацики» на йогурте

Греческий соус «Цацики» на йогурте

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
  • йогурт натуральный
  • корнишоны соленые
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • соль
  • укроп
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Белый холодный соус с чесноком

Белый холодный соус с чесноком

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
  • зелень
  • кефир
  • майонез
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • сметана
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Аджика из помидоров, перцев и чеснока

Аджика из помидоров, перцев и чеснока

10 ингредиентов
6
0
Ингредиенты
  • помидоры
    2.5 кг
  • морковь
    1 кг
  • перец сладкий красный
    1 кг
  • чеснок
    200 г
  • сахар
    150-200 г
  • масло растительное
    150 г
  • перец стручковый горький
    100 г
  • соль
    ¼ стакана
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
Перейти на страницу рецепта

Соус-джем из острого и болгарского перца

8 ингредиентов
6
0
Ингредиенты
  • перец болгарский красный
    1 кг
  • сахар
    600 г
  • лук репчатый
    500 г
  • уксус яблочный
    450 г
  • перец острый красный
    1 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • соль каменная
    20 г
  • пряности
    4 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Соус «Песто» с кедровыми орехами по-домашнему

Соус «Песто» с кедровыми орехами по-домашнему

6 ингредиентов
5
0
Ингредиенты
  • масло оливковое
    100 мл
  • сыр пармезан
    70 г
  • кедровые орехи
    40 г
  • базилик
    1 пучок
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • соль морская
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
Горчично-медовый соус с чесноком

Горчично-медовый соус с чесноком

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • горчица дижонская
  • лимонный сок
  • майонез
  • масло оливковое
  • мед
  • перец белый молотый
  • сметана
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Острый турецкий красный соус

Острый турецкий красный соус

Ингредиенты
5
1
Ингредиенты
  • зелень
  • кориандр молотый
  • лимонный сок
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • паприка молотая
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • томатная паста
  • уксус 9%
Перейти на страницу рецепта
Домашний кисло-сладкий соус по-китайски

Домашний кисло-сладкий соус по-китайски

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • вино белое сухое
  • вода
  • кетчуп
  • корень имбиря
  • крахмал
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • сахар коричневый
  • соус соевый
  • уксус яблочный
  • фруктовый сок
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Домашний сметанный соус

Домашний сметанный соус

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • вода
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • сметана
  • соль
  • укроп
Перейти на страницу рецепта
Соус для жареного мяса «Чимичурри»

Соус для жареного мяса «Чимичурри»

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • горчица черная французская
  • кинза
  • лук красный
  • масло оливковое
  • перец чили
  • петрушка
  • соль
  • уксус винный белый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Соус барбекю из перца и моркови с табаско

Соус барбекю из перца и моркови с табаско

9 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • перец сладкий болгарский
    3 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • чеснок
    4 зубчика
  • соус Табаско
    2-3 ч.л.
  • соус соевый
    1 ч.л.
  • тмин молотый
    1 ч.л.
  • орегано сушеный
    1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Соус с кефиром для шаурмы

Соус с кефиром для шаурмы

7 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • майонез
    250 г
  • кефир
    200 г
  • сметана
    3 ст.л.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • карри
    1 ч.л.
  • хмели-сунели
    ½ ч.л.
  • паприка сладкая
    ½ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Классический сметанный соус с орехами

Классический сметанный соус с орехами

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • грецкие орехи
  • сметана
  • соус соевый
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог