Соусы к мясу

Чуть оттенить вкус мяса, дополнить его и даже по-настоящему украсить способен правильно подобранный соус. Разные виды мяса и приготовленные из него блюда требуют в качестве дополнения разных рецептов соусов к мясу. Постная говядина и жирная свинина, курица, дичь или индейка более полно раскроют свой аромат и станут настоящим кулинарным шедевром, если соус, поданный к блюду, будет «правильным». Чуть смягчить суховатое мясо помогут соусы сливочные, сметанные, кисло-сладкие. Жирные кусочки мяса лучше переварятся и не «осядут» тяжестью в желудке с соусом кислым, приготовленным на основе соков ягод или фруктов. Для спешащих подойдут рецепты соусов на скорую руку, где не требуется термическая обработка исходных продуктов. Любители экзотики будут приятно удивлены соусами с неожиданным сочетанием ингредиентов.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Домашняя аджика из кабачков с перцем

  • 11 ингредиентов
зелень, кабачки, масло растительное, морковь, перец сладкий болгарский, перец стручковый красный, сахар, соль, уксус 6%, чеснок, яблоки

Горчично-сметанный соус с зеленью

  • 10 мин.
  • 3 ингредиента
сметана, базилик свежий, горчица

Греческий соус «Цацики» на йогурте

  • 7 ингредиентов
йогурт натуральный, корнишоны соленые, перец черный молотый, петрушка, соль, укроп, чеснок

Кисло-сладкий соус для любых блюд

Правильно приготовленный соус может исправить, отрегулироват
  • 12 ингредиентов
вино белое сухое, вода, имбирь свежий, кетчуп, крахмал, лук репчатый, масло растительное, сахар коричневый, соус соевый, уксус яблочный, фруктовый сок, чеснок

Зеленый франкфуртский соус на сметане

  • 9 ингредиентов
горчица, зелень, масло растительное, перец черный молотый, сахар, сметана, соль, уксус винный белый, яйца

Домашний кисло-сладкий соус по-китайски

  • 12 ингредиентов
вино белое сухое, вода, кетчуп, корень имбиря, крахмал, лук репчатый, масло растительное, сахар коричневый, соус соевый, уксус яблочный, фруктовый сок, чеснок

Чесночно-сливочный соус с сыром «Пармезан»

Ароматный и аппетитный соус можно подать к пасте, стейкам, м
  • 9 ингредиентов
сливки жирные, сыр пармезан тертый, мука, чеснок мелко рубленный, масло сливочное, масло оливковое, бульон овощной, перец черный молотый, соль

Аджика из помидоров, перцев и чеснока

  • 10 ингредиентов
помидоры, морковь, перец сладкий красный, чеснок, сахар, масло растительное, перец стручковый горький, соль, зелень петрушки, зелень укропа

Горчично-медовый соус с чесноком

  • 8 ингредиентов
горчица дижонская, лимонный сок, майонез, масло оливковое, мед, перец белый молотый, сметана, чеснок

Острый турецкий красный соус

  • 12 ингредиентов
зелень, кориандр молотый, лимонный сок, лук репчатый, масло оливковое, паприка молотая, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, помидоры, соль, томатная паста, уксус 9%

Белый холодный соус с чесноком

  • 7 ингредиентов
зелень, кефир, майонез, паприка молотая, перец черный молотый, сметана, чеснок

Домашний сметанный соус

Соус подается к блюду, чтобы подчеркнуть его вкус и добавить
  • 6 ингредиентов
вода, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль, укроп

Соус для жареного мяса «Чимичурри»

  • 9 ингредиентов
горчица черная французская, кинза, лук красный, масло оливковое, перец чили, петрушка, соль, уксус винный белый, чеснок

Соус «Песто» с кедровыми орехами по-домашнему

  • 6 ингредиентов
масло оливковое, сыр пармезан, кедровые орехи, базилик, чеснок, соль морская

Простой сливочный соус с сыром пармезан

Вкусная добавка для мясных и овощных угощений.
  • 6 ингредиентов
сыр пармезан, масло сливочное, сливки 20%, мука, перец черный свежемолотый, соль

Соус-джем из острого и болгарского перца

Соус-джем можно использовать при приготовлении мясных и овощ
  • 8 ингредиентов
перец болгарский красный, сахар, лук репчатый, уксус яблочный, перец острый красный, лимон, соль каменная, пряности

Соус с кефиром для шаурмы

В той продукции, которая есть на улицах крупных и мелких гор
  • 7 ингредиентов
майонез, кефир, сметана, чеснок, карри, хмели-сунели, паприка сладкая

Томатный соус с базиликом для курицы

Идеально дополняет вкус курицы томатный соус, причем в этом
  • 6 ингредиентов
помидоры, чеснок, базилик, сахар, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог