Выпечка на кислом молоке

Молоко – продукт скоропортящийся, и если оно прокисло – нет повода для расстройства, ведь на его основе можно приготовить много разнообразной выпечки. Специфический резкий запах и кисловатый привкус совершенно не ощущается в готовых блюдах. Такая выпечка получается очень нежной и воздушной благодаря высокому содержанию кисломолочных бактерий. А рецепты приготовления выпечки на кислом молоке чрезвычайно просты и не требуют дорогих продуктов. На кислом молоке готовят ажурные блинчики, пышные оладьи, аппетитные блины, нежные пироги из дрожжевого, пресного и песочного теста с разными начинками (творога, фруктов, ягод, овощей и грибов). Из него готовят рассыпчатое печенье и воздушные булочки, которые порадуют своим сдобным вкусом, можно сделать классический или оригинальный манник с тыквой, и, конечно же, не обходится без домашних тортиков.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Творожные блины-пирожки с начинкой

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
3
1
0
Ингредиенты
  • кефир
  • масло растительное
  • молоко кислое
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Отзыв к рецепту
Алёна
Масло в тесто или для жарки?

Булочки с корицей и орехами в сиропе

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

для теста:

  • мука
    3.5 стакана
  • молоко кислое
    ¾ стакана
  • яичный желток
    4 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    6 ст.л.
  • сыр сливочный
    4 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • сахар коричневый
    2 ст.л.
  • дрожжи
    2.25 ч.л.
  • соль морская
    1.25 ч.л.

для начинки:

  • сахар коричневый
    ¾ стакана
  • масло сливочное
    60 г
  • корица
    1.5 ст.л.
  • мускатный орех молотый
    ½ ч.л.

для сиропа:

  • грецкие орехи
    1.5 стакана
  • сахар коричневый
    1.25 стакана
  • мед
    ¼ стакана
  • масло сливочное
    110 г
  • сироп
    2 ст.л.
  • корица
    1 ст.л.
  • ванилин
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Булочки с корицей и грецкими орехами под соусом

  • 16 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • мука
    3.5 стакана
  • молоко кислое
    ¾ стакана
  • яичный желток
    4 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    6 ст.л.
  • сыр сливочный
    4 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • сахар коричневый
    2 ст.л.
  • дрожжи
    2.25 ч.л.
  • соль морская
    1.25 ч.л.

для начинки:

  • сахар коричневый
    ¾ стакана
  • масло сливочное
    60 г
  • корица
    1.5 ст.л.
  • мускатный орех
    ½ ч.л.

для сиропа:

  • грецкие орехи
    1.5 стакана
  • сахар коричневый
    1.25 стакана
  • масло сливочное
    110 г
  • мед
    ¼ стакана
  • сироп
    2 ст.л.
  • корица
    1 ст.л.
  • ванилин
    1 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Блинчики-пирожки из творожного теста

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • молоко кислое
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Блинчики с икрой на закуску

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • икра
  • кефир
  • масло растительное
  • молоко кислое
  • мука
  • сахар
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Морковные оладьи с имбирем

  • 18 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • грецкие орехи
  • изюм
  • имбирь молотый
  • корица молотая
  • масло сливочное
  • молоко
  • молоко кислое
  • морковь
  • мука
  • мускатный орех молотый
  • разрыхлитель
  • сахар коричневый
  • сахарная пудра
  • сода
  • соль
  • сыр сливочный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Молдавская плацинда с сыром

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • лук зеленый
  • масло оливковое
  • молоко кислое
  • сахар
  • сода
  • соль
  • сыр мягкий
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Банановый пирог с шоколадом и грецким орехом

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
1
Ингредиенты
  • бананы
  • ванилин
  • грецкие орехи
  • корица
  • масло сливочное
  • молоко кислое
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар коричневый
  • сода
  • соль
  • шоколадная паста
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог с бананом в карамельной глазури

  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • банановое пюре
  • бананы
  • ванильный экстракт
  • грецкие орехи
  • корица
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • молоко кислое
  • мука
  • пахта
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сахар коричневый
  • сливки
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирог с малиной на кислом молоке

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • ваниль
  • малина
  • масло сливочное
  • молоко кислое
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахар
  • сода
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог