Выпечка на кислом молоке

Молоко – продукт скоропортящийся, и если оно прокисло – нет повода для расстройства, ведь на его основе можно приготовить много разнообразной выпечки. Специфический резкий запах и кисловатый привкус совершенно не ощущается в готовых блюдах. Такая выпечка получается очень нежной и воздушной благодаря высокому содержанию кисломолочных бактерий. А рецепты приготовления выпечки на кислом молоке чрезвычайно просты и не требуют дорогих продуктов. На кислом молоке готовят ажурные блинчики, пышные оладьи, аппетитные блины, нежные пироги из дрожжевого, пресного и песочного теста с разными начинками (творога, фруктов, ягод, овощей и грибов). Из него готовят рассыпчатое печенье и воздушные булочки, которые порадуют своим сдобным вкусом, можно сделать классический или оригинальный манник с тыквой, и, конечно же, не обходится без домашних тортиков.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Блинчики с икрой на закуску

Народное достояние, маленькие, толстенькие, блины с икрой по
  • 9 ингредиентов
икра, кефир, масло растительное, молоко кислое, мука, сахар, сода, соль, яйца

Блинчики-пирожки из творожного теста

Открытые, не защипанные, пирожки с любой начинкой.
  • 7 ингредиентов
молоко кислое, мука, сахар, сода, соль, творог, яйца

Булочки с корицей и грецкими орехами под соусом

  • 16 ингредиентов
мука, молоко кислое, яичный желток, яйца, масло сливочное, сыр сливочный, сахар, сахар коричневый, дрожжи, соль морская, корица, мускатный орех, грецкие орехи, мед, сироп, ванилин

Молдавская плацинда с сыром

  • 9 ингредиентов
лук зеленый, масло оливковое, молоко кислое, сахар, сода, соль, сыр мягкий, укроп, яйца

Пирог с бананом в карамельной глазури

  • 17 ингредиентов
банановое пюре, бананы, ванильный экстракт, грецкие орехи, корица, масло растительное, масло сливочное, молоко кислое, мука, пахта, разрыхлитель, сахар, сахар коричневый, сливки, сода, соль, яйца

Творожные блины-пирожки с начинкой

  • 9 ингредиентов
кефир, масло растительное, молоко кислое, мука, сахар, сода, соль, творог, яйца

Пирог с малиной на кислом молоке

  • 10 ингредиентов
ваниль, малина, масло сливочное, молоко кислое, мука, разрыхлитель, сахар, сода, соль, яйца

Шоколадные капкейки с начинкой на кислом молоке

  • 50 мин.
  • 10 порций
  • 13 ингредиентов
мука, сахар, сливки жирные, молоко кислое, вода, какао-порошок, шоколад черный горький, яйца, масло растительное, сода, ванилин, разрыхлитель, соль

Морковные оладьи с имбирем

  • 18 ингредиентов
ванилин, грецкие орехи, изюм, имбирь молотый, корица молотая, масло сливочное, молоко, молоко кислое, морковь, мука, мускатный орех молотый, разрыхлитель, сахар коричневый, сахарная пудра, сода, соль, сыр сливочный, яйца

Булочки с корицей и орехами в сиропе

  • 16 ингредиентов
мука, молоко кислое, яичный желток, яйца, масло сливочное, сыр сливочный, сахар, сахар коричневый, дрожжи, соль морская, корица, мускатный орех молотый, грецкие орехи, мед, сироп, ванилин

Банановый пирог с шоколадом и грецким орехом

  • 13 ингредиентов
бананы, ванилин, грецкие орехи, корица, масло сливочное, молоко кислое, мука, разрыхлитель, сахар коричневый, сода, соль, шоколадная паста, яйца

Пирог с инжиром на кислом молоке

Инжир считается самым древним окультуренным растением в мире
  • 50 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
мука, сахар, молоко кислое, масло растительное, яйца, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, инжир
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог