для теста:
- мука3.5 стакана
- молоко кислое3/4 стакана
- яичный желток4 шт.
- яйца1 шт.
- масло сливочное6 ст.л.
- сыр сливочный4 ст.л.
- сахар2 ст.л.
- сахар коричневый2 ст.л.
- дрожжи2.25 ч.л.
- соль морская1.25 ч.л.
для начинки:
- сахар коричневый3/4 стакана
- масло сливочное60 г
- корица1.5 ст.л.
- мускатный орех молотый1/2 ч.л.
для сиропа:
- грецкие орехи1.5 стакана
- сахар коричневый1.25 стакана
- мед1/4 стакана
- масло сливочное110 г
- сироп2 ст.л.
- корица1 ст.л.
- ванилин1 ст.л.