• мука
  430 г
• вода
  350 мл
• мука ржаная
  90 г
• молоко
  70 мл
• сахар
  15 г
• соль
  15 г

• индейка
  500 г
• рис
  350 г
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  2 шт.
• морковь
  1 шт.
• масло растительное
• специи
• перец черный молотый
• соль

• печеночный паштет
  400 г
• тесто слоеное
  300 г
• сыр твердый
  100 г
• яйца куриные
  2 шт.
• зелень
  1 пучок

• морковь
  500 г
• курица
  300 г
• картофель
  250 г
• масло оливковое
  150 мл
• лук репчатый
  2 шт.
• петрушка
  1 пучок
• корень имбиря
  7 см
• лавровый лист
  1 шт.
• перец черный молотый
• соль

• пельмени готовые
• лук репчатый
• чеснок
• сало
• масло растительное

• пельмени готовые
• масло растительное

• капуста
  500 г
• свиной фарш
  420 г
• рис
  140 г
• вода
  1.5 стакана
• сметана жирная
  1/2 стакана
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• томатная паста
  3 ст.л.
• смесь перцев
• соль

• говядина
  500 г
• свинина
  500 г
• рис круглозерный
  150 г
• виноградные листья
  40 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• приправа для мяса
  10 г
• соль
  2 ч.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.

• молоко
  500 мл
• мука
  65 г
• масло сливочное
  4 ст.л.
• мускатный орех молотый
  1 щепотка
• перец белый молотый
  1 щепотка
• соль

• свинина нежирная
  1 кг
• соль
  300 г
• перец красный молотый
  по вкусу

• вода
  700 мл
• куриное филе
  450 г
• рис
  350 г
• изюм
  120 г
• лук белый
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• лавровый лист
  1 шт.
• перец черный горошком
  4 шт.
• приправы
• масло растительное

• мука
  520 г
• молоко
  500 мл
• масло сливочное
  300 г
• сметана
  1 стакан
• сахар
  100 г
• яйца
  4 шт.
• разрыхлитель
  1 ч.л.

• сливки
  500 мл
• клубника
  300 г
• печенье песочное
  300 г
• сахар
  200 г
• молоко сгущенное
  60 г
• вода
  60 мл
• масло сливочное
  40 г
• желатин
  25 г

для конфи:

• клубника
  200 г
• сахар
  50 г
• крахмал
  10 г
• желатин
  10 г

для глазури:

• сахар
  150 г
• сироп
  150 г
• шоколад
  150 г
• вода
  135 мл
• молоко сгущенное
  100 г
• желатин
  12 г

• скумбрия
  450 г
• масло растительное
  1/2 стакана
• соль
  1.5 ст.л.

• говядина
  2 кг
• свиное сало
  500 г
• соль
  50 г
• чеснок
  4 зубчика
• мускатный орех молотый
  5 г
• специи
  по вкусу
• кишки

• куриная печень
  500 г
• грибы
  200 г
• сметана 20%
  100 г
• лук репчатый
  2 шт.
• мука
  2 ст.л.
• томатная паста
  1 ст.л.
• вода
• соль

• говяжья печень
  1 кг
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• лавровый лист
  2 шт.
• перец черный горошком
  5 шт.
• паприка
• майоран
• орегано
• соль

• говяжья печень
  1 кг
• вода
  200 мл
• лук репчатый
  2 шт.
• мука
  2 ст.л.
• масло растительное
  2 ст.л.
• укроп
  несколько веточек
• зелень
• перец черный молотый
• соль

• семечки тыквенные
  200 г
• масло оливковое
  40 мл
• сахар
• соль

• фундук
  250 г
• финики
  10 шт.
• какао-порошок
  1 ст.л.

• мука
  2.5 стакана
• вода
  150 мл
• масло растительное
  150 мл
• соль
  1/2 ч.л.

• мука
  2 стакана
• масло сливочное
  200 г
• сахар
  1/2 стакана
• яйца
  1 шт.
• яичный желток
  1 шт.
• соль
  1 щепотка