Рулька

• свиная рулька
  900 г
• пиво светлое
  500 мл
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• зира
  1 щепотка
• чеснок
  2 зубчика

Гарнир

• лук
  1 шт.
• чернослив
  100 г
• яблоки
  1 шт.
• капуста квашеная
  400 г
• масло растительное
  3 ст.л.

• тесто слоеное дрожжевое
  400 г
• ветчина
  250 г
• сыр
  250 г
• яйца куриные
  1 шт.

• спагетти
  500 г
• креветки
  500 г
• сыр твердый
  100 г
• сливки
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  1 ст.л.
• масло сливочное
  1 ст.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль

• картофель
  1 кг
• мука
  200 г
• яичный белок
  150 г
• сыр твердый
  2 ст.л.
• мускатный орех
  1 щепотка
• соль

• вода
  3 л
• филе форели
  150-250 г
• грибы шиитаке
  50-150 г
• водоросли вакаме
  2-5 ч.л.
• мисо паста
  2-3 ст.л.
• соус соевый
• соль

• вода
  1.5 л
• сахар
  180 г
• клюква
  100 г
• черника
  100 г

• куриная печень
• говяжья печень
• лук репчатый
• яйца
• хлеб
• перец черный молотый
• соль

для начинки:

• грибы
• лук репчатый
• сыр филадельфия
• майонез
• сметана

• мука
  600 г
• молоко
  300 мл
• сахар
  150 г
• мак
  135 г
• масло сливочное
  120 г
• дрожжи
  40 г
• яйца
  2 шт.
• соль
  5 г

• вода
  500 мл
• рис
  250 г
• брокколи
  200 г
• кукуруза
  170 г
• цукини
  100 г
• морковь
  100 г
• лук репчатый
  1 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• масло растительное
  30 мл
• перец черный молотый
• соль

Дрожжевое тесто

• мука пшеничная
  265 г
• молоко
  150 мл
• масло растительное
  25 мл
• дрожжи сухие
  5 г
• сахар
  1 ч.л.
• соль
  1/4 ч.л.

Начинка

• капуста белокочанная
  1 кг
• яйца куриные
  5 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• соль
  по вкусу

Заливка

• сметана жирная
  4 ст.л.
• молоко
  4 ст.л.
• соль
  по вкусу

• мука
  1 стакан
• сахар
  1 стакан
• творог
  200 г
• сметана
  200 г
• бананы
  4 шт.
• яйца
  4 шт.
• сахар
  4-5 ст.л.
• ванилин
  1/4 ч.л.
• варенье

• лук репчатый
  1 кг
• морковь
  1 кг
• перец сладкий болгарский
  1 кг
• помидоры
  1 кг
• зелень петрушки
• зелень укропа

• куриная грудка копченая
  150 г
• шампиньоны маринованные
  100 г
• майонез
  5 ст.л.
• сыр плавленый
  1 шт.
• арахис соленый
  1 горсть
• сухарики
  1 горсть
• зелень

• сливки 10%
  600 мл
• сахар
  500 г
• масло сливочное
  200 г
• изюм
  130 г
• дрожжи
  80 г
• яичный желток
  5 шт.
• ванилин
  2 пакетика
• соль
  1 ч.л.
• мука

• кукуруза консервированная
  200 г
• крабовые палочки
  100 г
• ветчина
  100 г
• рис круглозерный
  100 г
• яйца куриные
  3 шт.
• майонез
  4 ст.л.
• сметана
  2 ст.л.
• зелень
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• сыр творожный
  80 г
• багет
  4 кусочка
• бананы
  1 шт.
• шоколадный сироп
  4 ст.л.
• кедровые орехи
  10 г

для шоколадного сиропа:

• шоколад темный
• сливки жирные
• вода
• сахар ванильный

• творог мягкий
  400 г
• сахар
  50 г
• яйца
  1 шт.
• мука
  3 ст.л.
• сметана
  1 ст.л.
• сода
  1/4 ч.л.
• масло сливочное
• ванилин

Панна Котта

• сливки 35%
  150 г
• молоко
  150 г
• желатин листовой
  5 г
• сахар
  2 ст.л.
• сахар ванильный
  1 ч.л.

Клубничное пюре

• клубника
  120 г
• сахар
  2 ст.л.
• лимонный сок
  1 ч.л.
• кукурузный крахмал
  1 ч.л.

• мука
  250 г
• вода
  200 мл
• масло оливковое
  54 мл
• дрожжи сухие
  6 г
• сахар
  2 щепотки
• соль
  1 щепотка

• картофель
  1 кг
• грибы
  500 г
• морковь
  200 г
• лук
  200 г
• мука
  7 ст.л.
• масло растительное
  50 мл
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• морковь
  350 г
• куриное филе
  1/2 шт.
• лук репчатый
  120 г
• петрушка
  1 пучок
• масло растительное
  25 г
• лавровый лист
• перец черный горошком
• соль морская

• молоко
  750 мл
• мука
  2 ст.л.
• масло растительное
  2 ст.л.
• масло сливочное
  50 г
• соль