• свинина
  600 г
• сливки
  150 мл
• вино белое сухое
  70 мл
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  40 мл
• масло сливочное
  20 г
• специи
• соль

• мука
  170 г
• сахар
  2 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• дрожжи сухие
  4 г
• вода
  40 г
• молоко
  80 г
• масло сливочное
  8 г

• шампиньоны
  400 г
• сыр твердый
  200 г
• тарталетки
  10 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• сметана
  3-4 ст.л.
• масло сливочное
  2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

• гусь
  220-240 г
• гусиная печень
  2 шт.
• гусиный жир
  50-60 г
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2-3 зубчика
• специи
• соль

• гусиная печень
  580-600 г
• коньяк
  80-100 мл
• масло сливочное
  40-50 г
• лук репчатый
  1/2 шт.
• соль
  1 щепотка
• специи

для теста:

• мука
  2 стакана
• сахар
  1.5 стакана
• масло сливочное
  200 г
• яйца
  4 шт.
• молоко
  1/2 стакана
• какао-порошок
  4 ч.л.
• сода
  1 ч.л.

для крема:

• молоко сгущенное вареное
  300 г
• масло сливочное
  200 г

• мука
  250 г
• чернослив
  200 г
• кофе крепкий
  200 мл
• сахар
  100 г
• мед
  2 ч.л.
• сода
  1 ч.л.
• корица молотая
  1/2 ч.л.
• имбирь молотый
  1/2 ч.л.
• соль
  1 щепотка

• вода
  6-7 л
• апельсины
  4 шт.
• сахар
  700 г
• лимонный сок

для блинов:

• молоко
  350 мл
• мука
  165 г
• яйца
  2 шт.
• масло сливочное
  2 ст.л.
• соль
  1 щепотка

для начинки:

• сыр филадельфия
• прошутто
• лосось копченый

для основы:

• мука
  2 стакана
• сметана
  1 стакан
• масло сливочное
  1 пачка
• яйца
  2 шт.
• сода
  1 ч.л.

для начинки:

• творог
  500 г
• тыква
  200 г
• масло сливочное
  100 г
• рис
  1/2 стакана
• яйца
  4 шт.

• сибас
  600 г
• лосось
  500 г
• субпродукты
  500 г
• креветки
  300 г
• помидоры в собственном соку
  1/2 банки
• масло оливковое
  100 мл
• лук-шалот
  2 шт.
• кальмары
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• сельдерей
  3 стебля
• чеснок
  3 зубчика
• багет
  1/2 шт.
• черемша
  1/2 пучка
• зелень петрушки
  1/2 пучка
• яичный желток
  1 шт.
• паприка
  2 щепотки
• шафран
  1 щепотка
• перец кайенский молотый
  1 щепотка
• перец черный горошком
  6 шт.

• рыба
  2 кг
• бульон рыбный
  1 л
• помидоры в собственном соку
  800 г
• лук репчатый
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• зелень петрушки
  1 горсть
• чеснок
  1 шт.
• фенхель
  1 шт.
• корень сельдерея
  1 шт.
• чиабатта
  1 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• масло сливочное
  1 кусочек
• семена фенхеля
  1 ч.л.
• шафран
  1 щепотка
• куркума
  1 щепотка
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль

для соуса:

• чеснок
• яичный желток
• масло оливковое
• соль

• лук
  1/2 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• помидоры
  500 г
• помидоры в собственном соку
  500 г
• бульон куриный
  150 г
• сливки
  50 г
• масло оливковое
  2 ст.л.
• базилик сушеный
  1 ч.л.

• говядина
  1 кг
• вода
  2 л
• чеснок
  1 шт.
• мед
  5 ст.л.
• уксус бальзамический
  3 ст.л.
• соус соевый
  2 ч.л.
• лавровый лист
• перец черный горошком
• перец черный молотый
• соль

• курица
  1 шт.
• лимон
  1/2 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• соус чили
  2 ст.л.
• соус соевый
  1 ст.л.
• соус рыбный
  3 ст.л.
• масло растительное
  1 ст.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• перец белый молотый
  2 ч.л.
• имбирь молотый
  1 ч.л.
• кориандр
  1 ч.л.
• сахар
  2 ст.л.

• майонез
  250 г
• мука
  6 ст.л.
• яйца
  3 шт.
• соль
  1/2 ч.л.
• сода
  1/2 ч.л.

для начинки:

• сайра консервированная
  1 банка
• лук репчатый
  1 шт.
• картофель
  1-2 шт.

• капуста краснокочанная
  400 г
• перец сладкий болгарский
  200 г
• сыр фета
  200 г
• лук красный
  100 г
• семечки подсолнечника
  2 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• масло подсолнечное
  2 ст.л.
• лимонный сок
  1/2 шт.
• сахар
  1 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• зелень петрушки
  2 шт.

• груши
  200-250 г
• яйца
  4 шт.
• мука
  7 ст.л.
• сахар
  5 ст.л.
• сахар ванильный
  1 пакетик
• разрыхлитель
• маргарин
• сахарная пудра

• руккола
  80 г
• ежевика
  50 г
• семечки тыквенные
  2 ст.л.
• кунжут
  1 ч.л.
• огурцы
  30 г
• авокадо
  1/2 шт.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• лайм
  1/3 шт.

• молоко
  1 л
• говяжий фарш
  400 г
• паста каннеллони
  200 г
• сыр пармезан
  150 г
• томатный сок
  150 мл
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• мука
  3 ст.л.
• масло сливочное
  50 г
• итальянские травы
  2 ч.л.
• мускатный орех
  1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• филе минтая
  2-3 шт.
• яйца
  4 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• молоко
  150 мл
• масло сливочное
  10 г
• соль

• мука
  280 г
• какао-порошок
  30 г
• разрыхлитель
  6 г
• сода
  3 г
• сахар
  70 г
• соль
  3 г
• йогурт
  240 г
• масло растительное
  56 г
• ванилин
  5 г
• сливки
  120 г
• шоколад
  120 г
• посыпка кондитерская
  100 г