• баранья нога
  1 шт.
• масло оливковое
  150 мл
• соль
  1 ст.л.
• чеснок
  10 зубчиков
• перец черный молотый

для гранатовой малассы:

• гранатовый сок
  4 стакана
• сахар
  1/2 стакана
• лимонный сок
  2 ст.л.

для печенья:

• мука
  250 г
• масло сливочное
  200 г
• сахарная пудра
  100 г
• какао-порошок
  25 г
• яичный желток
  2 шт.
• разрыхлитель
  7 г
• соль
  1 щепотка

для зефира:

• сахар
  400 г
• яблоки
  250 г
• вода
  150 г
• агар-агар
  8 г
• яичный белок
  1 шт.
• корица

для глазури:

• шоколад черный горький
  350 г
• масло виноградной косточки
  100 г

для яблок:

• яблоки
  3 шт.
• вода
  300 г
• сахар
  200 г
• сахарная пудра

• картофель мелкий
  150 г
• яйца
  3 шт.
• сосиски говяжьи
  2 шт.
• хлеб для сэндвичей
  1 кусочек
• помидоры
  45 г
• сметана
  20 г
• лук репчатый
  20 г
• масло растительное
  20 г
• масло сливочное
  10 г
• петрушка
  1 г
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• помидоры
  3 шт.
• перец болгарский зеленый
  1 шт.
• лук красный
  1 шт.
• оливки
  1 горсть
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

для заправки:

• лайм
  1 шт.
• острый стручковый зеленый перец
  1 шт.
• зелень петрушки
  1 пучок
• масло оливковое
  3 ст.л.
• масло виноградной косточки
  1 ст.л.
• уксус винный белый
  1 ст.л.
• базилик свежий
  8 листиков
• чеснок
  2 зубчика

• мука
  2.5 стакана
• сахар
  1.5 стакана
• пахта
  1 стакан
• масло сливочное
  110 г
• краситель пищевой красный
  60 г
• яйца
  2 шт.
• какао-порошок
  2 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.
• ванилин
  1 ч.л.
• уксус
• сода

• творог
  800 г
• печенье шоколадное
  300 г
• сахар
  1 стакан
• шоколад черный горький
  100 г
• яйца
  3 шт.
• масло сливочное
  60 г
• кукурузный крахмал
  2 ст.л.
• кофе растворимый
  20 г
• ванильный экстракт
  1/2 ч.л.

• яйца
  1 шт.
• мука
  1.5 стакана
• молоко
  1/2 стакана
• сахар
  1/2 стакана
• масло сливочное
  5 ст.л.
• разрыхлитель
  2.25 ч.л.
• мускатный орех
  1/2 ч.л.
• соль
  1/4 ч.л.

для посыпки:

• сахар
  1/2 стакана
• масло сливочное
  3 ст.л.
• корица
  1 ст.л.

для теста:

• печенье песочное
  200 г
• масло сливочное
  60 г

для начинки:

• сыр рикотта
  500 г
• ягоды лесные
  250 г
• сыр филадельфия
  250 г
• сахар
  230 г
• шоколад
  60 г
• ванилин
  4 г
• яйца
  3 шт.
• какао-порошок
  1 ст.л.

• шоколад черный горький 70%
  200 г
• сахар
  200 г
• масло сливочное
  150 г
• мука
  100 г
• яйца
  4 шт.
• грецкие орехи
  1/2 стакана
• какао
  1 ст.л.
• сахар ванильный
• сахарная пудра

• яйца
  1 шт.
• мука
  4 стакана
• вода газированная
  1 стакан
• масло растительное
  4 ст.л.
• сахар
  1/2 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.

для теста:

• сметана
  300 г
• мука
  300 г
• сахар
  250 г
• яйца
  3 шт.
• грецкие орехи
  1 горсть
• какао
  4 ч.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• мак
  1 ч.л.

для крема:

• сметана
  600-700 г
• сахар
  150 г
• шоколад

• грецкие орехи
  200-300 г
• масло сливочное
  200 г
• овсяные хлопья
  200 г
• мука
  200 г
• сахар
  150 г
• яйца
  2 шт.
• цедра лимона
  1 ч.л.
• сода
  1 ч.л.

• молоко
  250 мл
• какао-порошок
  2 ч.л.
• сахар
  1-2 ч.л.
• маршмеллоу
  по вкусу
• корица
  по вкусу

• сосиски
• тесто слоеное
• перец черный горошком
  несколько
• кетчуп
• горчица

для блинчиков:

• яйца
  2 шт.
• молоко
  1.5-2 стакана
• какао
  3 ст.л.
• сода
  1/2 ч.л.
• масло растительное
• масло сливочное
• мука

для начинки:

• творог
  400 г
• сметана
  4 ст.л.
• ванилин
  1 щепотка
• сахар

• яйца
  2 шт.
• масло растительное
  50 мл
• петрушка
  50 г
• масло сливочное
  15 г
• вода
  2 стакана
• гречневая крупа
  1 стакан
• лук репчатый
  1 головка
• соль
  1/2 ч.л.

• говядина
  250 г
• картофель
  4 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• помидоры
  1 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• перец черный молотый
• сыр твердый
• майонез
• уксус
• соль

для теста:

• мука
  130 г
• вода
  60 мл
• яйца
  1/2 шт.
• масло растительное
  1 ст.л.

для начинки:

• лосось
  600 г
• шпинат
  150 г
• сыр полутвердый
  150 г
• яйца
  1 шт.
• сухари панировочные
  2 ст.л.
• масло сливочное
  20 г

для коржей:

• яйца
  3 шт.
• цедра лайма
  1 шт.
• сахарная пудра
  3 стакана
• мука
  3 стакана
• молоко
  1 стакан
• разрыхлитель
  2 ч.л.
• ванильный экстракт
  1/2 ч.л.
• краситель пищевой розовый

для крема:

• сыр сливочный
  300 г
• масло сливочное
  100 г
• сахарная пудра
  3.5 стакана
• ваниль
  1 ч.л.

дополнительно:

• кокосовая стружка
  100 г
• розы

• шампиньоны
  350 г
• мука
  250 г
• сливки 25%
  200 мл
• сыр твердый
  50 г
• кабачки
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• чеснок
  2-3 зубчика
• зелень
  1 пучок
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• молоко
  200 мл
• мука
  140 г
• масло сливочное
  40 г
• сахар
  30 г
• яйца
  1 шт.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• сода
  1/6 ч.л.
• соль
  1 щепотка

• куриная грудка вареная
  200 г
• листья салата
  50 г
• огурцы
  1 шт.
• яблоки
  1 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• апельсины
  1 шт.
• перец розовый молотый
  по вкусу
• зелень
  по вкусу
• соль
  по вкусу

для заправки:

• лимонный сок
  2-4 ст.л.
• цедра апельсиновая
  1 ч.л.
• мед
  1 ч.л.