• печенье «К чаю»
  225 г
• масло сливочное
  40 г

для начинки:

• сахар
  275 г
• шоколад черный горький
  200 г
• масло сливочное
  200 г
• миндаль жареный
  75 г
• инжир сушеный
  60 г
• изюм
  60 г
• яичный желток
  2 шт.
• ликер кофейный
  3 ст.л.

для глазури:

• шоколад молочный
  150 г
• сливки для взбивания
  50 г

• семга
  200 г
• грейпфрут
  1 шт.
• перец черный молотый
  1/2 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• ягоды можжевельника
  1/2 ч.л.
• сахар
  1/4 ч.л.
• перец розовый горошком
  1/4 ч.л.
• перец белый горошком
  1/4 ч.л.
• перец черный горошком
  1/4 ч.л.
• корень имбиря
  1 см
• масло растительное

• яблоки
  4 шт.
• грецкие орехи измельченные
  1/2 стакана
• сахар коричневый
  1 ст.л.
• корица молотая
  1/2 ч.л.
• мускатный орех молотый
  1/2 ч.л.
• гвоздика молотая
  1/2 ч.л.
• имбирь
  1/2 ч.л.
• мед
• масло сливочное

• картофель
  500 г
• рис
  200 г
• мука
  100 г
• морковь
  1-2 шт.
• петрушка рубленая
  2 ст.л.
• соль
  2-2.5 ч.л.
• асафетида
  1 ч.л.
• кориандр
  1 ч.л.
• перец душистый
  1/2 ч.л.
• сухари панировочные

• куриное филе
  1 шт.
• тортильи
  2 шт.
• томатная паста
  100 г
• сыр чеддер
  50 г
• лук репчатый
  1 шт.
• перец черный молотый
• соль

• повидло
  150 г
• сахар
  130 г
• мука
  130 г
• яйца
  4 шт.

для украшения:

• печенье
  3 шт.

• помидоры
  2 шт.
• авокадо
  1/2 шт.
• кинза
  3 веточки
• петрушка
  1 пучок
• лук зеленый
  1 пучок
• лимонный сок
• майонез

для начинки:

• шампиньоны
  500 г
• лук репчатый
  200 г
• молоко
  110 мл
• сыр моцарелла
  100 г
• сыр пармезан
  60 г
• масло сливочное
  3 ст.л.
• лук зеленый
  2 ст.л.
• мука
  1 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
  1/4 ч.л.

для блинчиков:

• мука
  1 стакан
• яйца
  2 шт.
• молоко
  3/4 стакана
• вода
  1/2 стакана
• масло сливочное
  3 ст.л.
• соль
  1/2 ч.л.

• тесто слоеное
• сливки
  100 мл
• сыр
  50-60 г
• ветчина
  50 г
• яйца
  1 шт.
• соль

• бульон куриный
  600 мл
• куриное филе
  4 шт.
• помидоры черри
  400 г
• рис басмати
  300 г
• грибы свежие
  250 г
• бекон копченый
  100 г
• лук репчатый
  2 шт.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• листья базилика
  2 ст.л.
• сыр пармезан тертый
  по вкусу
• перец черный свежемолотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• филе говядины
  500 г
• бульон говяжий
  300 мл
• лук репчатый
  1 шт.
• масло топленое
  50 г
• грибы сушеные
  30 г
• мука
  2 ст.л.
• сметана
  2 ст.л.
• томатная паста
  1-1.5 ст.л.
• горчица
  1/2 ч.л.

• мука
  3.5 стакана
• молоко кислое
  3/4 стакана
• яичный желток
  4 шт.
• яйца
  1 шт.
• масло сливочное
  6 ст.л.
• сыр сливочный
  4 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• сахар коричневый
  2 ст.л.
• дрожжи
  2.25 ч.л.
• соль морская
  1.25 ч.л.

для начинки:

• сахар коричневый
  3/4 стакана
• масло сливочное
  60 г
• корица
  1.5 ст.л.
• мускатный орех
  1/2 ч.л.

для сиропа:

• грецкие орехи
  1.5 стакана
• сахар коричневый
  1.25 стакана
• масло сливочное
  110 г
• мед
  1/4 стакана
• сироп
  2 ст.л.
• корица
  1 ст.л.
• ванилин
  1 ст.л.

• печенье
  200-250 г
• масло сливочное
  50 г

для начинки:

• творог
  400 г
• варенье
  5 ст.л.
• сметана 15%
  3 ст.л.
• отруби
  2 ст.л.

для оформления:

• шоколадная крошка
• орехи измельченные

• яблоки зеленые
  4-5 шт.
• мука
  250 г
• яблочный сок
  200 мл
• масло сливочное
  155 г
• сахар
  150 г
• корица
  3 ст.л.
• лимонный сок
  2 ст.л.
• яйца
  1 шт.
• кукурузный крахмал
  1 ст.л.
• сахарная пудра
  1 ст.л.
• соль
  1 щепотка

• бульон куриный
  1.5 стакана
• молоко
  1 стакан
• тыква мускатная
  300 г
• паста
  300 г
• сыр твердый
  200 г
• лук репчатый
  1/2 шт.
• масло растительное
  3 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• мускатный орех молотый
  2 щепотки
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• мука
  180 г
• масло сливочное
  50 г
• сахар
  1 ст.л.
• сахарная пудра
  1 ст.л.
• разрыхлитель
  1/2 ч.л.
• соль
  1 щепотка

для начинки:

• черешня
  350 г
• сахар тростниковый
  2 ст.л.
• корица
  1 ч.л.

• мука
  600 г
• яйца
  6 шт.

• картофель
  700 г
• специи для картофеля
• соль
• масло растительное

• капуста цветная
  270 г
• сливки 33%
  150 мл
• сливки 10%
  100 мл
• шоколад черный горький
  20-30 г
• желатин
  10 г
• икра красная
  2-3 ч.л.
• соль морская
• кресс-салат

для трубочек:

• тесто слоеное
  500 г
• томатная паста
• морковный сок

для салата:

• куриная грудка
  2 шт.
• огурцы
  2 шт.
• яйца
  2 шт.
• лук репчатый
  1 головка
• петрушка
• майонез
• укроп

• куриный фарш
  500 г
• сыр нежирный
  100 г
• яблоки зеленые
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• манная крупа
  2 ст.л.
• йогурт натуральный
  2 ст.л.
• горчица зернистая
  2 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• картофель молодой
  800-900 г
• яйца
  2 шт.
• сыр
  50 г
• масло сливочное
  50 г
• зелень укропа
  25-30 г
• сметана
  5 ст.л.
• крахмал
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• мускатный орех молотый
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• сухари панировочные