Английская кухня

Когда заранее известно, что тебя ждёт на завтрак, обед (ланч) или ужин, всё в этом мире кажется таким устоявшимся и неизменным. Традиции в Англии чтят. Отступать от них не принято. Возможно, поэтому кулинарные изыски не так часто встречаются в традиционной английской кухне. Здесь, кажется, всё разложено «по полочкам». Завтрак – это неизменный аппетитный бекон, пожаренный с яйцами, каша, сосиски с овощами (помидорами, печёными бобами), тост со сливочным маслом и немножечко мармелада. Обед – суп, сочный ростбиф с салатом, пудинг. Не стоит забывать о «полуденном» чае, к которому подаются сэндвичи с огурцом, сладкие лепёшки, булочки, кексы или пирожные. Это, конечно же, не всё, чем славится английская кухня. Блюд в меню британцев много. И с некоторыми из них можно познакомиться, выбрав этот раздел нашего сайта.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Сконы на кефире с сыром и луком

Сконы на кефире с сыром и луком

Британский рецепт выпечки. Используется как дополнение к обе
  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
мука, кефир, масло сливочное, сыр твердый, лук зеленый, яйца, разрыхлитель, паприка, перец душистый молотый, соль морская, соль
Клюквенный соус с апельсиновым соком к утке

Клюквенный соус с апельсиновым соком к утке

Яркая на вкус и цвет заправка нейтрализует излишнюю жирность
  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
клюква, апельсины, сахар, корень имбиря, соль
Английские крестовые булочки с абрикосовым джемом

Английские крестовые булочки с абрикосовым джемом

  • 50 мин.
  • 20 порций
  • 17 ингредиентов
мука, молоко, сахар, изюм, масло сливочное, ром, цукаты, яйца, яблоки, цедра апельсиновая, джем абрикосовый, дрожжи, вода, корица молотая, соль, имбирь молотый, гвоздика молотая
Английские крестовые булочки с изюмом и глазурью

Английские крестовые булочки с изюмом и глазурью

Долго не черствеющая, пышная, традиционная английская выпечк
  • 50 мин.
  • 10 порций
  • 13 ингредиентов
мука, молоко, изюм, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи, корица молотая, вода, мускатный орех, имбирь, перец душистый горошком, ваниль
Английский куриный суп с плавленым сыром и рисом

Английский куриный суп с плавленым сыром и рисом

  • 1 час
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
бульон куриный, куриная грудка, сыр плавленый, лук-порей, рис длиннозерный, зелень петрушки, масло сливочное, перец черный молотый, соль
Пастуший пирог с грибами и фаршем

Пастуший пирог с грибами и фаршем

Мясная запеканка с корочкой из картофельного пюре, традицион
  • 1 час
  • 6 порций
  • 13 ингредиентов
картофель в мундире, мясной фарш, бульон мясной, морковь, лук репчатый, грибы, сыр тертый, молоко, мука пшеничная, масло сливочное, масло растительное, соль, перец черный молотый
Яйца-пашот с голландским соусом по рецепту Рамзи

Яйца-пашот с голландским соусом по рецепту Рамзи

Имя британского шеф-повара Гордона Рамзи известно во всем ми
  • 25 мин.
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
яйца, булочки, уксус яблочный, масло сливочное, лимонный сок, перец черный молотый, соль
Морковно-банановый пирог с творожным кремом и корицей

Морковно-банановый пирог с творожным кремом и корицей

Очень вкусный, сочный и немного влажный морковный пирог с ба
  • 45 мин.
  • 8 порций
  • 13 ингредиентов
мука пшеничная, морковь тертая, сахар коричневый, масло растительное, яйца куриные, бананы, корица молотая, разрыхлитель, соль, творог мягкий, сахарная пудра, масло сливочное, лимонный сок
Яйца Бенедикт с беконом по классическому рецепту

Яйца Бенедикт с беконом по классическому рецепту

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
яйца, бекон, хлеб белый, уксус, масло растительное, лимон, масло сливочное, соль, перец черный молотый
Яйца Бенедикт с куриным филе и соусом голландез

Яйца Бенедикт с куриным филе и соусом голландез

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
куриное филе, яйца, батон, лавровый лист, уксус, перец черный горошком, соль, лимон, яичный желток, масло сливочное, перец черный молотый
Яйца Бенедикт с красной икрой и шпинатом

Яйца Бенедикт с красной икрой и шпинатом

  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 14 ингредиентов
хлеб, яйца, яичный желток, соус голландский, шпинат, масло сливочное, лимонный сок, чеснок, базилик, перец черный молотый, соль морская, соль, уксус столовый, икра красная
Яйца Бенедикт с беконом на кексе

Яйца Бенедикт с беконом на кексе

  • 1 час
  • 10 порций
  • 11 ингредиентов
мука, вода, яйца, дрожжи сухие, разрыхлитель, соль, мука кукурузная, бекон, помидоры, сыр, шпинат
Яйца Бенедикт с лососем и шпинатом на завтрак

Яйца Бенедикт с лососем и шпинатом на завтрак

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 12 ингредиентов
яйца, хлеб, молоко, лосось, шпинат, масло сливочное, масло оливковое, масло растительное, перец черный молотый, соль, яичный желток, лимонный сок
Трайфл с творожным кремом, клубникой и печеньем

Трайфл с творожным кремом, клубникой и печеньем

Трайфл - это десерт, состоящий из нескольких слоев (крем, пе
  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
творог, сметана 20%, печенье, сахар, лимон, клубника, кофе свежесваренный
Хашбраун с беконом и яйцом на завтрак

Хашбраун с беконом и яйцом на завтрак

Несложное блюдо в английском стиле.
  • 1 час
  • 8 ингредиентов
картофель, лук репчатый, бекон, яйца, сахар тростниковый, масло растительное, специи, соль
Омлет с зеленью, авокадо, моцареллой и орехами

Омлет с зеленью, авокадо, моцареллой и орехами

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмов
  • 25 мин.
  • 1 порция
  • 11 ингредиентов
яйца, молоко, базилик, кинза, масло оливковое, перец черный, сыр моцарелла, помидоры вяленые, кедровые орехи, авокадо, соль
Чесночный хлеб с сыром и зеленью в духовке

Чесночный хлеб с сыром и зеленью в духовке

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмов
  • 25 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
хлеб, масло оливковое, чеснок, сыр пармезан, петрушка
Двойной Джин-Тоник

Двойной Джин-Тоник

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмов
  • 5 мин.
  • 1 порция
  • 3 ингредиента
тоник, джин, лайм
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог