Английская кухня

Когда заранее известно, что тебя ждёт на завтрак, обед (ланч) или ужин, всё в этом мире кажется таким устоявшимся и неизменным. Традиции в Англии чтят. Отступать от них не принято. Возможно, поэтому кулинарные изыски не так часто встречаются в традиционной английской кухне. Здесь, кажется, всё разложено «по полочкам». Завтрак – это неизменный аппетитный бекон, пожаренный с яйцами, каша, сосиски с овощами (помидорами, печёными бобами), тост со сливочным маслом и немножечко мармелада. Обед – суп, сочный ростбиф с салатом, пудинг. Не стоит забывать о «полуденном» чае, к которому подаются сэндвичи с огурцом, сладкие лепёшки, булочки, кексы или пирожные. Это, конечно же, не всё, чем славится английская кухня. Блюд в меню британцев много. И с некоторыми из них можно познакомиться, выбрав этот раздел нашего сайта.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Пастуший пирог с грибами и фаршем

  • 1 час
  • 6 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • картофель в мундире
    700 г
  • мясной фарш
    450 г
  • бульон мясной
    300 мл
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • грибы
    50 г
  • сыр тертый
    50 г
  • молоко
    60 мл
  • мука пшеничная
    25 г
  • масло сливочное
    25 г
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Яйца-пашот с голландским соусом по рецепту Рамзи

  • 25 мин.
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • яйца
    3 шт.
  • булочки
    1 шт.
  • уксус яблочный
    3-4 ст.л.
  • масло сливочное
    50 г
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Морковно-банановый пирог с творожным кремом и корицей

  • 45 мин.
  • 8 порций
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • мука пшеничная
    200 мл
  • морковь тертая
    130 г
  • сахар коричневый
    150 мл
  • масло растительное
    90 мл
  • яйца куриные
    2 шт.
  • бананы
    1 шт.
  • корица молотая
    1 ч.л.
  • разрыхлитель
    0.3 ч.л.
  • соль
    1 щепотка
  • творог мягкий
    50 г
  • сахарная пудра
    300 мл
  • масло сливочное
    10 ч.л.
  • лимонный сок
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Яйца Бенедикт с беконом по классическому рецепту

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • яйца
    4 шт.
  • бекон
    4 ломтика
  • хлеб белый
    4 ломтика
  • уксус
    1 ч.л.
  • масло растительное

для соуса:

  • яйца
    3 шт.
  • лимон
    1 шт.
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Яйца Бенедикт с куриным филе и соусом голландез

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриное филе
    200 г
  • яйца
    4 шт.
  • батон
    4 кусочка
  • лавровый лист
    4-5 шт.
  • уксус
    1 ч.л.
  • перец черный горошком
    5-6 шт.
  • соль

для соуса:

  • лимон
    1 шт.
  • яичный желток
    3 шт.
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Яйца Бенедикт с красной икрой и шпинатом

  • 20 мин.
  • 1 порция
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • хлеб
    1 кусочек
  • яйца
    1 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • соус голландский
    70 г
  • шпинат
    50 г
  • масло сливочное
    45 г
  • лимонный сок
    6 мл
  • чеснок
    5 г
  • базилик
    2 г
  • перец черный молотый
    2 г
  • соль морская
    2 г
  • соль
    2 г
  • уксус столовый
  • икра красная
Перейти на страницу рецепта

Яйца Бенедикт с беконом на кексе

  • 1 час
  • 10 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • мука
    4 стакана
  • вода
    1.25 стакана
  • яйца
    2 шт.
  • дрожжи сухие
    2.5 ч.л.
  • разрыхлитель
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • мука кукурузная

для начинки:

  • бекон
  • яйца
  • помидоры
  • сыр
  • шпинат
Перейти на страницу рецепта

Яйца Бенедикт с лососем и шпинатом на завтрак

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • яйца
    3 шт.
  • хлеб
    3 кусочка
  • молоко
    40 мл
  • лосось
    35 г
  • шпинат
    20 г
  • масло сливочное
    10 г
  • масло оливковое
    5 мл
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • масло сливочное
    120 г
  • яичный желток
    4 шт.
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Трайфл с творожным кремом, клубникой и печеньем

  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • творог
    250 г
  • сметана 20%
    250 г
  • печенье
    150 г
  • сахар
    50 г
  • лимон
    1 шт.
  • клубника
    по вкусу
  • кофе свежесваренный
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Хашбраун с беконом и яйцом на завтрак

  • 1 час
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • картофель
    600 г
  • лук репчатый
    200 г
  • бекон
    100 г
  • яйца
    4 шт.
  • сахар тростниковый
    15 г
  • масло растительное
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Омлет с зеленью, авокадо, моцареллой и орехами

  • 25 мин.
  • 1 порция
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
1
  • яйца
  • молоко
  • базилик
  • кинза
  • масло оливковое
  • перец черный
  • сыр моцарелла
  • помидоры вяленые
  • кедровые орехи
  • авокадо
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Чесночный хлеб с сыром и зеленью в духовке

  • 25 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
1
  • хлеб
  • масло оливковое
  • чеснок
  • сыр пармезан
  • петрушка
Перейти на страницу рецепта

Двойной Джин-Тоник

  • 5 мин.
  • 1 порция
  • 3 ингредиента
Ингредиенты
4
0
1
  • тоник
    200 мл
  • джин
    100 мл
  • лайм
    2 дольки
Перейти на страницу рецепта

Фиш энд чипс с соусом Гуакамоле

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • филе трески
    600 г
  • батат
    400 г
  • сухарики
    100 г
  • огурцы свежие
    2 шт.
  • авокадо
    1 шт.
  • лайм
    1 шт.
  • масло оливковое
    50 мл
  • кукурузный крахмал
    10 г
  • куркума
    10 г
  • мускатный орех молотый
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Гренки с ветчиной по-уэльски

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
  • пиво темное
    250 мл
  • сыр чеддер
    200 г
  • хлеб тостовый
    2 ломтика
  • ветчина
    2 ломтика
  • соус вустерский
    1 ч.л.
  • горчица дижонская
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Домашний луковый пирог «Onion Pie»

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • тесто слоеное
    400-500 г
  • сыр твердый
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • лук репчатый
    3 головки
  • сметана
    4 ст.л.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта

Английский яично-молочный крем

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • молоко
    400 мл
  • сахар
    60 г
  • яичный желток
    4 шт.
  • ваниль в стручках
    ½ шт.
  • ликер Амаретто
    1 д.л.
Перейти на страницу рецепта

Грушевый крамбл с горьким шоколадом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
  • груши
    2-3 шт.
  • сахар
    75 г
  • шоколад черный горький
    60 г
  • масло сливочное
    50 г
  • мука
    50 г
  • мука миндальная
    25 г
  • соль
    1 щепотка
  • лимонный сок
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог