Мексиканская кухня

Традиции ацтеков, знающих о пользе и прекрасном вкусе не только маиса, картофеля, помидоров, но и шоколада, соединившись с традициями гастрономов Испании и Франции, подарили миру знаменитую мексиканскую кухню. Острейший перец чили, какао, маисовые лепёшки – это далеко не всё, что дала миру Мексика. Разнообразные мясные (свиные, куриные) блюда, сдобренные великолепными экзотическими соусами (сладкими или особо жгучими), сопровождаются вкуснейшими салатами из экзотических фруктов и большим количеством овощей. Непривычные для европейцев блюда из кактусов – тоже особенность мексиканской кулинарии. Важное место на обеденном столе занимают разнообразные морепродукты, также дополняемые овощами. В больших количествах употребляются мексиканцами прохладительные напитки из свежих фруктов.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
192
0
16
  • картофель
    1 кг
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • кориандр
    5-8 зерен
  • перец красный молотый
    по вкусу
  • паприка
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
  • лук зеленый
Перейти на страницу рецепта

Такос с курицей и болгарским перцем

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
30
0
2
  • куриная грудка
    1 шт.
  • сыр полутвердый
    100 г
  • тортильи
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • лайм
    1 шт.
  • листья салата
    1 пучок
  • соль
    по вкусу

для соуса:

  • сметана
    250 г
  • перец красный молотый
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Мексиканские картофельные лепешки с ветчиной и сыром

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
27
0
0
  • картофель
    500 г
  • мука
    150 г
  • ветчина
    100 г
  • сыр
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • специи
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тортилья с фаршем и сыром

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
0
  • говяжий фарш
    400 г
  • помидоры
    300 г
  • сыр гауда
    100 г
  • тортильи
    6 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло кукурузное
    30 мл
  • петрушка рубленая
    30 г
  • зира молотая
    ½ ч.л.
  • соль морская
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Буритто с курицей, кукурузой и сыром

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
22
0
1
  • куриное филе
    200 г
  • тортильи
    4 шт.
  • кукуруза консервированная
    4 ст.л.
  • сыр твердый
    50 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • лук зеленый
    3-4 пера
  • соус томатный
    3 ст.л.
  • перец острый
    ½ шт.
  • масло растительное
    по вкусу
  • кориандр молотый
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • перец красный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Карамельный флан по-испански

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
0
Ингредиенты
  • кипяток
  • молоко
  • сахар
  • сахар ванильный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Бурито с моцареллой по-мексикански

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • кукуруза консервированная
  • лук репчатый
  • молоко
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • перец чили молотый
  • петрушка
  • помидоры в собственном соку
  • соль
  • сыр моцарелла
  • тортильи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Простой буррито с ветчиной и сыром

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • лаваш
  • масло сливочное
  • перец сладкий болгарский
  • петрушка
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Картофельная тортилья с сыром и луком

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
  • картофель
    5 шт.
  • яйца
    4 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • сметана
    125 мл
  • сыр фета
    100 г
  • сыр эдам
    30 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • масло сливочное
  • перец сладкий болгарский
  • петрушка
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Овощное рагу по-мексикански с курицей

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • корица
  • кукуруза
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • паприка сушеная
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили молотый
  • помидоры
  • помидоры сушеные
  • соль
  • фасоль красная
  • чеснок сушеный
Перейти на страницу рецепта

Гуакамоле из авокадо с помидорами и лаймом

  • 10 мин.
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • авокадо
    1 шт.
  • помидоры черри
    1 шт.
  • перец острый
    ½ шт.
  • лук красный
    ½ шт.
  • лайм
    ½ шт.
  • кинза свежая
    10 г
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Кесадилья с куриным филе и сыром чеддер

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • куриное филе
    1 шт.
  • тортильи
    2 шт.
  • томатная паста
    100 г
  • сыр чеддер
    50 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Энчилада с куриным фаршем

  • 17 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
Ингредиенты
  • зира
  • кинза
  • кориандр молотый
  • куриный фарш
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • орегано
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • перец чили молотый
  • помидоры в собственном соку
  • сахар
  • соль
  • сыр
  • тортильи
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Яйца по-мексикански с томатным соусом

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
5
0
0
Ингредиенты
  • авокадо
  • кинза свежая
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • помидоры
  • соль
  • соус томатный
  • сыр твердый
  • тортильи
  • фасоль консервированная
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Фахитас с курицей, грибами и соусом гуакамоле

  • 15 мин.
  • 3 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • пиво светлое
    250 мл
  • грибы
    5 шт.
  • тортильи
    3 шт.
  • куриное филе
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • соус гуакамоле
    6 ст.л.
  • масло подсолнечное
    1 ст.л.
  • паприка
    2 ч.л.
  • перец острый сушеный
    1 ч.л.
  • лук сушеный молотый
    1 ч.л.
  • кумин молотый
    1 ч.л.
  • чеснок
    3 зубчика
Перейти на страницу рецепта

Тако с курицей, авокадо и овощами

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • тортильи
    3 шт.
  • куриная грудка
    1 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • авокадо
    1 шт.
  • лайм
    1 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • специи
    1 ч.л.
  • соус
    по вкусу
  • кинза
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Буррито с куриным филе и фасолью в лаваше

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • куриное филе
    200 г
  • томатная паста
    80 г
  • лук
    50 г
  • соус чили
    40 г
  • лаваш тонкий
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • фасоль консервированная
    по вкусу
  • лимонный сок
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог