Мексиканская кухня

Традиции ацтеков, знающих о пользе и прекрасном вкусе не только маиса, картофеля, помидоров, но и шоколада, соединившись с традициями гастрономов Испании и Франции, подарили миру знаменитую мексиканскую кухню. Острейший перец чили, какао, маисовые лепёшки – это далеко не всё, что дала миру Мексика. Разнообразные мясные (свиные, куриные) блюда, сдобренные великолепными экзотическими соусами (сладкими или особо жгучими), сопровождаются вкуснейшими салатами из экзотических фруктов и большим количеством овощей. Непривычные для европейцев блюда из кактусов – тоже особенность мексиканской кулинарии. Важное место на обеденном столе занимают разнообразные морепродукты, также дополняемые овощами. В больших количествах употребляются мексиканцами прохладительные напитки из свежих фруктов.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

8 ингредиентов
179
0
Ингредиенты
  • картофель
    1 кг
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • кориандр
    5-8 зерен
  • перец красный молотый
    по вкусу
  • паприка
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
  • лук зеленый
Перейти на страницу рецепта
Такос с курицей и болгарским перцем

Такос с курицей и болгарским перцем

11 ингредиентов
24
0
Ингредиенты
  • куриная грудка
    1 шт.
  • сыр полутвердый
    100 г
  • тортильи
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    2 шт.
  • лук красный
    1 шт.
  • лайм
    1 шт.
  • листья салата
    1 пучок
  • соль
    по вкусу

для соуса:

  • сметана
    250 г
  • перец красный молотый
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Мексиканские картофельные лепешки с ветчиной и сыром

8 ингредиентов
23
0
Ингредиенты
  • картофель
    500 г
  • мука
    150 г
  • ветчина
    100 г
  • сыр
    100 г
  • яйца
    1 шт.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • специи
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тортилья с фаршем и сыром

10 ингредиентов
22
0
Ингредиенты
  • говяжий фарш
    400 г
  • помидоры
    300 г
  • сыр гауда
    100 г
  • тортильи
    6 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло кукурузное
    30 мл
  • петрушка рубленая
    30 г
  • зира молотая
    ½ ч.л.
  • соль морская
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Буритто с курицей, кукурузой и сыром

Буритто с курицей, кукурузой и сыром

13 ингредиентов
19
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    200 г
  • тортильи
    4 шт.
  • кукуруза консервированная
    4 ст.л.
  • сыр твердый
    50 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • лук зеленый
    3-4 пера
  • соус томатный
    3 ст.л.
  • перец острый
    ½ шт.
  • масло растительное
    по вкусу
  • кориандр молотый
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • перец красный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Карамельный флан по-испански

Карамельный флан по-испански

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • кипяток
  • молоко
  • сахар
  • сахар ванильный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Картофельная тортилья с сыром и луком

9 ингредиентов
6
0
Ингредиенты
  • картофель
    5 шт.
  • яйца
    4 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • сметана
    125 мл
  • сыр фета
    100 г
  • сыр эдам
    30 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • соль
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Простой буррито с ветчиной и сыром

Простой буррито с ветчиной и сыром

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • лаваш
  • масло сливочное
  • перец сладкий болгарский
  • петрушка
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Овощное рагу по-мексикански с курицей

Овощное рагу по-мексикански с курицей

Ингредиенты
6
0
Ингредиенты
  • корица
  • кукуруза
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • паприка сушеная
  • перец сладкий болгарский
  • перец чили молотый
  • помидоры
  • помидоры сушеные
  • соль
  • фасоль красная
  • чеснок сушеный
Перейти на страницу рецепта
Бурито с моцареллой по-мексикански

Бурито с моцареллой по-мексикански

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • кукуруза консервированная
  • лук репчатый
  • молоко
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • перец чили молотый
  • петрушка
  • помидоры в собственном соку
  • соль
  • сыр моцарелла
  • тортильи
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Энчилада с куриным фаршем

Энчилада с куриным фаршем

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
  • зира
  • кинза
  • кориандр молотый
  • куриный фарш
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • орегано
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • перец чили молотый
  • помидоры в собственном соку
  • сахар
  • соль
  • сыр
  • тортильи
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной

«Буррито» по-мексикански с сыром и ветчиной

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • ветчина
  • лаваш армянский
  • лаваш тонкий
  • масло сливочное
  • перец сладкий болгарский
  • петрушка
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Буррито с куриным филе и фасолью в лаваше

11 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    200 г
  • томатная паста
    80 г
  • лук
    50 г
  • соус чили
    40 г
  • лаваш тонкий
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • фасоль консервированная
    по вкусу
  • лимонный сок
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
Перейти на страницу рецепта
Кесадилья с куриным филе и сыром чеддер

Кесадилья с куриным филе и сыром чеддер

7 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • куриное филе
    1 шт.
  • тортильи
    2 шт.
  • томатная паста
    100 г
  • сыр чеддер
    50 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Яйца по-мексикански с томатным соусом

Яйца по-мексикански с томатным соусом

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
  • авокадо
  • кинза свежая
  • перец черный молотый
  • перец чили
  • помидоры
  • соль
  • соус томатный
  • сыр твердый
  • тортильи
  • фасоль консервированная
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Крылышки по-мексикански с соусом табаско

    Крылышки по-мексикански с соусом табаско

    Ингредиенты
    3
    0
    Ингредиенты
    • куриные крылышки
    • масло растительное
    • соус Табаско
    • чеснок
    Перейти на страницу рецепта

    Буррито с курицей

    14 ингредиентов
    2
    0
    30 минут
    1 порция
    Ингредиенты
    • куриная грудка
      1 шт.
    • тортильи
    • сыр маасдам
    • капуста краснокочанная
    • салат айсберг
    • морковь
    • соус перечный острый
    • соус Цезарь
    • сливки 33%
    • мука
    • масло подсолнечное
    • перец черный
    • паприка
    • соль
    Перейти на страницу рецепта

    Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле

    13 ингредиентов
    2
    0
    1 порция
    Ингредиенты
    • авокадо
      250 г
    • куриное филе
      50 г
    • сыр моцарелла
      50 г
    • перец сладкий болгарский
      40 г
    • лук-шалот
      30 г
    • помидоры
      30 г
    • тортильи
      1 шт.
    • сок лайма
      ½ шт.
    • лук
      ½ головки
    • паприка
      1 ч.л.
    • масло оливковое
    • перец чили
    • петрушка
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    или
    Войти с помощью: 
    ×
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    ×
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    ×
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог