Турецкая кухня

• арахис
• масло сливочное
• молоко
• сахар

• баклажаны
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• перец черный молотый
• петрушка
• помидоры
• соль

• бульон куриный
• лимон
• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• молоко
• морковь
• паприка
• перец черный молотый
• соль
• хлеб
• чечевица красная

• говядина
  700 г
• чеснок
  3 зубчика
• сахар
  5 ст.л.
• соль
  4 ст.л.
• специи

• тесто фило
  450 г
• масло сливочное
  200 г
• грецкие орехи молотые
  1.5 стакана
• сахар
  1.5 стакана
• вода
  1.2 стакана
• лимонный сок
  1 ч.л.

• баклажаны
• лук репчатый
• масло оливковое
• перец сладкий болгарский
• помидоры

• зелень
• капуста пекинская
• кетчуп
• колбаса
• майонез
• морковь по-корейски
• огурцы
• помидоры
• сыр твердый

• грецкие орехи
• кунжут
• лук репчатый
• масло растительное
• молоко
• мука
• мясной фарш
• паприка
• соль
• специи
• чеснок
• яйца

• вода
• лимонный сок
• маргарин
• мука
• сахар
• соль
• яйца

• кефир
• кунжут черный
• масло растительное
• мука
• петрушка
• сода
• соль
• сыр фета
• яйца

для теста:

• мука
  250 г
• масло сливочное
  100 г
• сахар
  70 г
• молоко
  50 мл
• яйца
  1 шт.
• разрыхлитель
  ½ ч.л.
• ванилин

для начинки:

• грецкие орехи
  50 г
• яблоки
  4 шт.
• вода
  5 ст.л.
• сахар
  3 ст.л.
• корица

• мука
  400 г
• вода
  270 мл
• дрожжи
  10 г
• сахар
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.

для начинки:

• яйца
  1 шт.
• сыр тертый
• помидоры
• перец чили

• вода минеральная
• картофель
• лаваш армянский
• лаваш тонкий
• лук репчатый
• масло оливковое
• мясной фарш
• перец черный молотый
• петрушка
• соль
• сыр твердый
• яйца

• перец сладкий болгарский
  200 г
• помидоры
  200 г
• яйца
  2 шт.
• масло растительное
  25 мл
• масло сливочное
  25 г
• перец черный молотый
  10 г
• соль
  10 г

• мясной фарш
  600 г
• мука
  250 г
• масло растительное
  100 мл
• вода
  100 мл
• дрожжи сухие
  11 г
• яйца
  4-5 шт.
• помидоры
  1-2 шт.
• йогурт натуральный
  2 ст.л.
• томатная паста
  2 ст.л.
• сахар
  1 ст.л.
• лук репчатый
  1 головка
• перец чили красный
  1 стручок
• чеснок
  3-5 зубчика
• зелень
  1 пучок
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• паприка
• соль

• говяжья вырезка
  1.5 кг
• пажитник
• приправы
• коньяк
• соль

• говядина
  1 кг
• горчица
• хмели-сунели
• перец черный молотый
• чеснок сушеный
• соль

• говядина
  2 кг
• пажитник
  ½ стакана
• паприка сладкая
  3 ст.л.
• тмин
  3 ст.л.
• кориандр молотый
  3 ст.л.
• перец чили молотый
  2-3 ст.л.
• соль