Вегетарианские супы

Вегетарианский суп – это необязательно «скучное» безвкусное первое блюдо. Существует много вариантов рецептов, как сварить вегетарианский суп из самых простых продуктов и получить море удовольствия от его вкуса и аромата. Овощные отвары становятся основой большинства таких супов. Самые разные продукты можно закладывать в такой овощной бульон и очень быстро готовить полноценное первое блюдо на обед всей семье. Добавление зелени и специй лишь улучшит вкус супа. Наполнителями могут стать разнообразные крупы, макаронные изделия, грибы. Хороши и вкусны вегетарианские супы-пюре. А летним жарким днем хорошо охладиться классической окрошкой или ботвиньей на квасе, побаловать себя томатным супом гаспачо или угощением на кефире – таратором или кефирной окрошкой.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Легкий сырный суп с брокколи и грибами

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
62
1
6
Ингредиенты
  • брокколи
  • картофель
  • масло оливковое
  • морковь
  • соль
  • сырок плавленый
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Легкий крем-суп из овощей

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
56
1
0
Ингредиенты
  • брокколи
  • бульон овощной
  • капуста цветная
  • картофель
  • лук репчатый
  • масло оливковое
  • соль морская
Перейти на страницу рецепта

Пряный сливочно-чесночный суп

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
39
1
2
Ингредиенты
  • картофель
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • сливки
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Диетический сырный суп с овощами

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
117
1
10
Ингредиенты
  • вода
  • зелень
  • овощи замороженные
  • сыр плавленый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Рассольник с перловой крупой без мяса

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
17
1
2
Ингредиенты
  • вода
  • зелень
  • картофель
  • лук репчатый
  • морковь
  • огурцы соленые
  • перловая крупа
  • соль
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта

Ароматный грибной суп за 15 минут

  • 15 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • вода
    1.5 л
  • шампиньоны
    300 г
  • грибы белые
    70 г
  • шампиньоны королевские
    300 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
    30 г
  • масло сливочное
    50 г
  • соус соевый
    70 г
  • соль
    2 щепотки
  • смесь перцев
    1 щепотка
  • укроп
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Вегетарианский суп харчо с помидорами

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • помидоры
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • рис
    100 г
  • соус ткемали
    50 г
  • грецкие орехи
    50 г
  • масло сливочное
    30 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • хмели-сунели
  • перец острый
  • кинза
  • перец черный свежемолотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Диетический свекольник без картофеля с чесноком

  • 1 час
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свекла
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • зелень
    1 пучок
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Постный томатный суп с красной фасолью и вермишелью

  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • картофель
    200 г
  • фасоль красная консервированная
    1 банка
  • помидоры черри
    200 г
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • вермишель
    30 г
  • лавровый лист
    2 шт.
  • вода
    1 л
Перейти на страницу рецепта

Суп-свекольник с овощами и сметаной

  • 2 часа
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • картофель
    3-4 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • зелень
    20-30 г
  • сметана
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Свекольник на хлебном квасе с лимонным соком

  • 1 час
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • квас хлебный
    650-750 мл
  • свекольный отвар
    650-750 мл
  • свекла
    2-3 шт.
  • огурцы
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • сметана 20%
    ½ стакана
  • лук зеленый
    50 г
  • лимонный сок
    1-2 ст.л.
  • уксус винный
    15 мл
  • сахар
    1 ч.л.
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Капустный суп с болгарским перцем в горшочке

  • 50 мин.
  • 1 порция
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • бульон овощной
    150 мл
  • капуста
    100 г
  • картофель
    1 шт.
  • лук репчатый
    ½ шт.
  • перец сладкий болгарский
    ½ шт.
  • морковь
    ½ шт.
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Диетический морковный суп-пюре с овощами

  • 1 час
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • вода
    1 л
  • морковь
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • перец черный молотый
    1 щепотка
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Морковный суп с корицей и тимьяном

  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • морковь
    1 кг
  • лук репчатый
    4 шт.
  • чеснок
    6 зубчиков
  • петрушка
    1 пучок
  • масло оливковое
    30 мл
  • сахар
    25 г
  • перец черный молотый
    4 щепотки
  • лавровый лист
    3 шт.
  • корица
    1 щепотка
  • тимьян
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта

Морковный суп с белой фасолью и чесноком

  • 1 час
  • 2 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • вода
    1 л
  • морковь
    500 г
  • масло оливковое
    300 мл
  • фасоль белая
    200 г
  • чеснок
    2 зубчика
  • кунжут
    50 г
  • прованские травы
    6 г
  • куркума
    6 г
  • лимонный сок
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Морковный суп на овощном бульоне с кориандром

  • 1 час
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • бульон овощной
    1.2 л
  • морковь
    450 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло оливковое
    ¼ стакана
  • кориандр
    50 г
  • кориандр молотый
    7 г
  • перец черный молотый
  • соль морская
Перейти на страницу рецепта

Картофельный суп с овощами и сырными клецками

  • 30 мин.
  • 10 порций
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
  • сыр твердый
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • картофель
    2-3 шт.
  • морковь
    1-2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • мука пшеничная
    4-5 ст.л.
  • паприка молотая
    по вкусу
  • специи для супа
    по вкусу
  • лавровый лист
    по вкусу
  • зелень свежая
    по вкусу
  • куркума
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Рисовый рассольник без мяса

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • рис
    ½ стакана
  • картофель
    4 шт.
  • огурцы соленые
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • масло подсолнечное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог