Дрожжевая выпечка из дрожжевого теста

Рецепты дрожжевой выпечки – одни из самых популярных в кулинарии, но при этом самые трудоемкие. Приготовить хорошее дрожжевое тесто, которое не перекиснет и будет пышным, может не каждая хозяйка, но результат стоит всех стараний. Выпечка из дрожжевого теста отличается особой воздушной структурой и нежностью, хотя с виду выглядит хрустящей, а перед ее манящим ароматом невозможно устоять. Еще одним достоинством этой выпечки является разнообразие и длительное хранение – эти изделия остаются свежими на протяжении нескольких дней, хотя вкус их становится менее выраженным. Из дрожжевого теста готовят хлеб, сдобные и десертные булочки с маком, кунжутом, орехами, повидлом или корицей, пирожки и пироги с начинками из овощей, мяса, фруктов, ягод, варенья и даже рыбы, бисквиты, которые используют для приготовления тортов и рулетов. Из него делают основу для всеми любимой пиццы и сосисок в тесте, а также без него не получатся пышные оладья для завтрака и традиционные русские блины.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Ажурные блинчики по-домашнему

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
157
0
13
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Быстрые дрожжевые оладьи на молоке

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
133
2
11
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирожки «Как пух» с любой начинкой

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
59
0
3
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • кефир
  • масло растительное
  • мука
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Испанские булочки к чаю

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
53
1
4
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Тонкая пицца с любимой начинкой

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
35
0
0

для теста:

  • вода
    125 мл
  • дрожжи
    25 г
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • соль
    ¼ ч.л.
  • мука

для соуса:

  • помидоры
    500 г
  • лук красный
    2 шт.
  • чеснок
  • приправы

для начинки:

  • колбаса
  • грибы
  • помидоры
  • маслины
  • сыр
Перейти на страницу рецепта

Дрожжевые булочки с сосисками по-домашнему

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
35
0
1
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • сосиски
  • укроп
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Булочки «Синнабоны» по-домашнему

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
35
0
1
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • корица
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • сахарная пудра
  • соль
  • сыр сливочный
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Дрожжевые постные оладьи без яиц и молока

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
30
0
2
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • масло растительное
  • мука
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
28
0
4
  • мука
    481 г
  • вода
    481 г
  • яйца
    23 г
  • сахар
    17 г
  • дрожжи свежие
    14 г
  • соль
    6 г
Перейти на страницу рецепта

Нереально вкусные синнабоны по-домашнему

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
28
1
0
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • корица молотая
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар тростниковый
  • сахарная пудра
Перейти на страницу рецепта

Домашнее тесто для осетинских пирогов

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
28
0
1
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • кефир
  • масло растительное
  • мука
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашние эстонские булочки с корицей

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
27
0
3
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • корица молотая
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пышная домашняя пицца

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
27
0
6
Ингредиенты
  • вода
  • грибы
  • дрожжи сухие
  • зелень
  • колбаса копченая
  • масло оливковое
  • мука
  • мясо
  • перец сладкий болгарский
  • помидоры
  • сахар
  • соль
  • соус томатный
  • сыр твердый
Перейти на страницу рецепта

Пончики «Нежнейшие» на молоке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
24
0
3
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • маргарин
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Дрожжевые пирожки-малышки в духовке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
23
0
1
Ингредиенты
  • дрожжи сухие
  • картофельное пюре
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мясной фарш
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Хачапури с сырной начинкой сулугуни

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
22
0
3

для теста:

  • мука
    1 кг
  • молоко
    700 мл
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    1 ст.л.
  • дрожжи
    11 г

для начинки:

  • сыр сулугуни
    700 г
  • яйца
    1 шт.
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Итальянская картофельная фокачча

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
21
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • картофель
  • масло оливковое
  • мука
  • сахар
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Пышные оладушки на дрожжах к завтраку

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
20
1
2
  • мука
    500 г
  • яйца
    2 шт.
  • молоко
    2 стакана
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • дрожжи сухие
    2 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • сахар ванильный
    1 пакетик
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог