Харчо из говядины

Густой, насыщенный специями ароматный говяжий суп, родиной которого является Грузия, – харчо. Этот всем известный суп, в классическом исполнении, готовится с добавлением риса, грецких орехов и тклапи (высушенной мякоти слив). Разнообразные варианты основного рецепта супа харчо из говядины позволяют заменять тклапи другими ингредиентами, например, томатной пастой или гранатовым соком. Также можно варьировать сочетание разных специй. Хмели-сунели, чеснок, перец, другие специи усилят вкус вашего супа, придавая ему пикантность и неповторимый аромат.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Грузинский острый суп «Харчо»

Одно из самых знаменитых и узнаваемых блюд грузинской кухни.
  • 11 ингредиентов
грецкие орехи, зелень, лук репчатый, перец красный молотый, перец черный горошком, рис, соль, соус ткемали, филе говядины, хмели-сунели, чеснок

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

  • 8 ингредиентов
аджика острая, говядина, грецкие орехи, лук репчатый, рис, специи для харчо, томатная паста, чеснок

Классический суп харчо из говядины по-домашнему

Выражение «дзрохис хорци харшот» в переводе с грузинского яз
  • 21 ингредиент
говядина, грецкие орехи измельченные, масло растительное, помидоры в собственном соку, рис, лук репчатый, перец сладкий болгарский, чеснок, лавровый лист, томатная паста, соус ткемали, хмели-сунели, сахар, кориандр молотый, специи для харчо, перец черный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, кинза, базилик, соль

Грузинский суп «Харчо» особый

  • 13 ингредиентов
говядина на кости, грецкие орехи, кинза, лавровый лист, лук репчатый, морковь, мука, петрушка, помидоры, сельдерей, соль, хмели-сунели, чеснок

Суп харчо из говяжьей тушенки

Упрощенный вариант для тех, кто торопится.
  • 14 ингредиентов
тушенка говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, рис, чеснок, лавровый лист, томатная паста, соль, хмели-сунели, кислота лимонная, зелень, перец острый красный, перец черный молотый

Харчо из говядины с перловкой и солеными огурцами

Полезная крупа в остром блюде с Кавказа выглядит как нельзя
  • 11 ингредиентов
говядина, сельдерей, перловая крупа, огурцы соленые, картофель, морковь, чеснок, лук репчатый, соус ткемали, специи, соль

Грузинский суп харчо в казане на костре

Отличный вариант для приготовления обеда в условиях дачи.
  • 16 ингредиентов
говядина, помидоры, лук репчатый, рис, томатная паста, грецкие орехи, чеснок, лавровый лист, лимон, хмели-сунели, паприка сладкая, перец острый красный, перец черный молотый, петрушка, кинза, соль

Говяжий суп харчо с болгарским перцем в мультиварке

Блюдо готовится в мультиварке, рецепт подстроен под общие ст
  • 13 ингредиентов
говядина, рис, картофель, помидоры, лук репчатый, перец сладкий болгарский, морковь, чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, приправы, соль

Суп харчо из говядины с грецкими орехами

Говядина, грецкие орехи и тклапи или сливовый соус ткемали —
  • 1 час
  • 8 порций
  • 17 ингредиентов
говядина, вода, лук репчатый, рис круглозерный, соус ткемали, томатная паста, чеснок, грецкие орехи, перец красный жгучий, лавровый лист, хмели-сунели, паприка молотая, перец черный горошком, петрушка, кинза, перец черный молотый, соль

Харчо из говядины с рисом в мультиварке

Режим «Томление» как нельзя лучше подходит для приготовления
  • 11 ингредиентов
говяжья вырезка, рис, соус ткемали, грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, перец красный молотый, перец черный горошком, кинза, петрушка, соль

Классический суп харчо из говяжьей грудинки

Настоящий, суп харчо, как грузинский народ – острый, горячий
  • 2 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 14 ингредиентов
говяжья грудинка, грецкие орехи, рис длиннозерный, лук репчатый, чеснок, соус ткемали, кинза, зелень петрушки, лавровый лист, хмели-сунели, соль, кориандр, перец острый красный, шафран

Суп харчо из говядины на косточке с помидорами

Не менее аппетитное блюдо, чем классический суп-харчо. Пикан
  • 3 часа
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
говядина на кости, помидоры, лук репчатый, рис, чеснок, хмели-сунели, базилик, кинза, лавровый лист, перец душистый, соль

Харчо из говядины с красной фасолью

Сытное и полезное блюдо с соусом ткемали и грецкими орехами.
  • 13 ингредиентов
филе говядины, фасоль красная, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, грецкие орехи, соус ткемали, хмели-сунели, масло подсолнечное, лавровый лист, перец черный молотый, соль

Суп харчо из говядины с перцем чили

Острый, жгучий, огненный – основные характеристики этого суп
  • 2 ч. 40 мин.
  • 6 порций
  • 17 ингредиентов
вода, говядина, рис, грецкие орехи, чеснок, корень петрушки, соус ткемали, петрушка, мука, кинза, базилик, хмели-сунели, кориандр молотый, перец красный молотый, шафран, перец чили, соль

Грузинский харчо на костре

Блюдо лучше готовить в казане на открытом огне.
  • 16 ингредиентов
говядина на кости, рис, томатная паста, лук репчатый, чеснок, лимон, перец сладкий болгарский, перец острый, грецкие орехи, гранатовый сок, кориандр, зелень петрушки, помидоры, приправа для супа, лавровый лист, соль

Харчо с сухофруктами

Оригинальный рецепт с сухофруктами.
  • 14 ингредиентов
говяжья грудинка, рис, лук репчатый, перец чили, чеснок, томатная паста, масло растительное, чернослив, соус Табаско, сметана, зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль

Харчо из говядины с помидорным пюре

Кисловатый суп для всей семьи.
  • 12 ингредиентов
говяжья грудинка, помидоры, рис длиннозерный, лук репчатый, перец стручковый горький, чеснок, хмели-сунели, соус ткемали, зелень петрушки, зелень укропа, базилик, кориандр молотый

Грузинское харчо из говядины с горьким перцем

Традиционное грузинское блюдо – настоящий усилитель хорошего
  • 14 ингредиентов
говяжья грудинка, соус томатный, рис круглозерный, грецкие орехи, лук репчатый, перец стручковый горький, чеснок, аджика, укроп, хмели-сунели, кориандр, приправы, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог