Булочки на молоке и воде из дрожжевого теста на сковороде

Приготовление:

• В миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
• Влить теплое молоко и воду, перемешать, вымесить тесто (около 7-10 мин).
• Вмешать в тесто мягкое сливочное масло.
  Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 1 час.
• Через час тесто выложить на рабочую поверхность и пальцами расплющить в круг.
  Разделить тесто на 4 равные части и сформировать шар и каждого кусочка.
  Накрыть тесто и оставить на 10 минут.
• Через 10 минут каждый шар теста расплющить в лепешку и снова сделать шар. Накрыть и оставить на 15 минут.
• Сковороду смазать растительным маслом слегка.
  Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и готовить 15 минут на среднем огне.
• Перевернуть булочки, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.