• молоко
  200 мл
• яйца куриные
  1 шт.
• сахар
  3 ст.л.
• мука пшеничная
  7-8 ст.л.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• корица
  1 ч.л.
• ванилин
  1/3 ч.л.
• сода гашеная
  1/2 ч.л.
• соль
  1/2 ч.л.

• мука
  300 г
• вода
  185 мл
• мука ржаная
  15 г
• соль
  12 г
• дрожжи
  5 г
• масло растительное
  15 мл

• куриные сердечки
  500 г
• рис
  2 мультистакана
• лук репчатый
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• чеснок
  1 шт.
• масло растительное
• специи
• соль

• пиво светлое
  250 мл
• грибы
  5 шт.
• тортильи
  3 шт.
• куриное филе
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• лук красный
  1 шт.
• соус гуакамоле
  6 ст.л.
• масло подсолнечное
  1 ст.л.
• паприка
  2 ч.л.
• перец чили сушеный
  1 ч.л.
• лук сушеный молотый
  1 ч.л.
• кумин молотый
  1 ч.л.
• чеснок
  3 зубчика

Для фарша

• филе свинины
  300 г
• куриная грудка
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• лук зеленый
  2 стебля
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Для конвертиков

• тесто слоеное дрожжевое
  3 шт.
• яйца куриные
  2 шт.

• баранина
  1 кг
• коньяк
  100 мл
• соль
  30 г
• сахар
  30 г
• паприка
  10 г
• перец черный молотый
  10 г
• тимьян
  5 г
• чабер
  5 г
• кишки
  2 м

• кролик
  2 кг
• соль
  2 кг
• паприка молотая
  4 ч.л.
• перец красный молотый
  4 ч.л.
• пажитник
  3 ч.л.

• толстолобик
  5 кг
• соль

• фарш
  650-750 г
• рис
  1 мультистакан
• морковь
  2 шт.
• капуста
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• томатная паста
  3 ст.л.
• соль

• шишки хмеля
• мука ржаная
• сахар
• вода

• спагетти
  300 г
• баклажаны
  2 шт.
• помидоры
  400 г
• лук репчатый
  200 г
• перец чили
  20 г
• базилик
  14 г
• чеснок
  1 зубчик
• соль
  1/2 ч.л.
• масло растительное
  2 ст.л.

• мука
  130 г
• масло сливочное
  100 г
• сахарная пудра
  100 г
• какао-порошок
  20-40 г
• яйца
  2 шт.
• разрыхлитель
  4-5 г

для первого слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад темный
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

для второго слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад молочный
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

для третьего слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад белый
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

• скумбрия свежемороженая
  300-400 г
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло растительное
  2.5 ст.л.
• соль
  40 г
• уксус
  30 мл
• перец черный молотый
• специи

• скумбрия свежемороженая
  3 шт.
• вода
  1 л
• лук репчатый
  5 шт.
• чай черный крепкий
  2 ст.л.
• сахар
  30 г

• скумбрия
  2 шт.
• вода
  250 мл
• уксус
  2 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• соль
  2 ст.л.
• перец черный горошком
  6 шт.
• гвоздика
  3 шт.
• лавровый лист
  2 шт.

• свинина
  1 кг
• говядина
  1 кг
• чеснок
  3 зубчика
• кишки
• специи
• вода
• соль

• легкое
  800 г
• печень
  600 г
• сердце
  400 г
• лук репчатый
  400 г
• сало
  300 г
• сливки
  300 мл
• чеснок
  2 шт.
• кишки
• специи
• соль

• морковь
  400 г
• сахар
  100 г
• мука
  200 г
• масло растительное
  50 мл
• яйца
  3 шт.
• корица
  1 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• сода
  1 ч.л.

Для крема

• сметана
  300 г
• мед
  2 ч.л.
• сахарная пудра
  1 ч.л.

• творог
  180 г
• мука
  90 г
• яйца
  1 шт.
• сахар
  4 ст.л.
• масло растительное
  1 ст.л.
• сода гашеная
  1/3 ч.л.

• чернослив без косточек
  500 г
• вода
  500 мл
• чеснок
  30 г
• соль
  10 г
• хмели-сунели
  1 ч.л.

• простокваша
  1.5 л
• зелень укропа
  50-100 г
• чеснок
  6-13 г
• перец черный молотый
• соль

• мука
  200 г
• масло сливочное
  130 г
• вода
  65 мл
• кислота лимонная
  1 щепотка
• соль
  1 щепотка