- говядина1 кг
- картофель1 кг
- лук-шалот18 шт.
- вино красное3.5 стакана
- бульон говяжий3 стакана
- грибы белые500 г
- бекон100 г
- морковь2 шт.
- лук репчатый1 шт.
- чеснок3 зубчика
- масло сливочное70 г
- мука50 г
- масло оливковое30 г
- томатная паста1 ст.л.
- тимьян2 ч.л.
- майоран сушеный1 ч.л.
- зелень петрушки
- лавровый листпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу