Шоколадное тесто для пирога без яиц
На основе этого выпеченного изделия можно приготовить любой пирог со сладким или кисло-сладким вкусом.
yuliador
Автор рецепта
280
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 1 стакан
- 100 г
- Вода (холодная)2-3 ст.л.
- 2 ст.л.
- 2 ст.л.
- 0.5 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Пошаговое приготовление:
В чашу блендера всыпать пшеничную муку, какао-порошок, соль и сахарный песок. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, взбить. Масса должна быть рассыпчатой.
Влить холодную воду, продолжать взбивать. Тесто должно получиться упругим.
Сплющить колобок в толстую лепешку.
Завернуть в целлофан или в бумагу, положить в холодильник на полчаса.- Охлажденное тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, дать полежать десять минут при комнатной температуре.
Раскатать тесто в корж толщиной до семи миллиметров, диаметр должен быть немного больше формы для выпечки.
Переместить лепешку.
Утрамбовать.
Неровные свисающие края обрезать.- Накрыть заготовку для коржа фольгой, насыпать рис или фасоль, печь при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- Фольгу вместе с грузом убрать, поставить открытый корж в духовку еще на пять минут.
Совет
В такой корж-корзинку можно поместить любую сладкую начинку, например фрукты или ягоды с желе и дать им застыть.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
