Торт «Панчо» с йогуртом и бананами

Приготовление:

• В миске очень тщательно с помощью венчика смешать кефир, муку, яйцо, соду и сахар для светлого коржа.
• Для темного коржа необходимо смешать муку, какао, соду, яйцо, кефир и сахар.
• На лист пекарской бумаги, постеленный на дно формы, вылить получившееся тесто (любое).
• Выпекать каждый корж нужно до полной готовности в разогретой духовке при 180 градусах.
• Готовым коржам дать полностью остыть, один из коржей (по желанию) разрезать вдоль на две равные части – это станет основой будущего торта.
• Основу положить на блюдо, вторую половину коржа порезать на кусочки.
• Второй корж, который не был выбран для основы, необходимо также порезать небольшими кусочками.
• Все кусочки сложить в миску, добавить к ним не мелко нарезанные бананы, влить весь йогурт и хорошо перемешать.
• На корж-основу выложить получившуюся массу, утрамбовать и придать форму купола.
• Верх торта полить банановым йогуртом, который можно заменить натуральным йогуртом, смешанным с сахарной пудрой.
• Поставить торт на несколько часов, а лучше всего на всю ночь, в холодильник, чтобы он полностью пропитался.
• Украсить торт «Панчо» с йогуртом и бананами можно следующим образом (по желанию): шоколад растопить с растительным маслом, бананы разрезать вдоль на 2-3 части, одну сторону смазать шоколадной глазурью и приложить к торту; в конце поверхность торта полить оставшейся глазурью и посыпать орехами.