Рецепты блинов и блинчиков

Румяные поджаренные блины, формой и цветом напоминающие весеннее солнце, всегда любили на Руси. В каждой семье свято хранился рецепт приготовления теста для этого лакомства, доставшийся от матерей и бабушек. Блины пекли из муки разных сортов: пшеничной и гречневой, овсяной и гороховой, ячменной и просяной. Особо привечали блины на Масленицу. Начало весны встречали горы испеченных вкуснейших блинов, дополненных разными начинками. Рецепты блинов на молоке, кефире, сыворотке, с добавлением дрожжей или без них можно найти в данной рубрике, посвящённой этому чудесному изобретению наших предков. И все блины, каким бы рецептом вы ни воспользовались, порадуют вас и ваших родных отличным вкусом. Кажется, что нет ничего проще – налил жидкое тесто на сковороду и получил через пару минут готовый блин. Но есть, всё же, маленькие хитрости того, как правильно печь блины. Об этом вам расскажут подробные пошаговые описания.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Закусочные рулетики из блинов с лососем

Закусочные рулетики из блинов с лососем

  • 11 ингредиентов
лосось слабосоленый, масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, соль, сыр сливочный, укроп, яйца, яйца куриные
Панкейки на молоке к завтраку

Панкейки на молоке к завтраку

  • 8 ингредиентов
масло растительное, молоко, мука, сахар, сода, соль, яйца, яйца куриные
Канапе из блинов с лососем на шпажках

Канапе из блинов с лососем на шпажках

  • 9 ингредиентов
масло растительное, молоко, мука, оливки без косточек, сахар, семга слабосоленая, соль, сыр творожный, яйца
Ажурные блинчики по-домашнему

Ажурные блинчики по-домашнему

  • 7 ингредиентов
дрожжи сухие, масло растительное, молоко, мука, сахар, соль, яйца
Блинчики из цуккини и картофеля

Блинчики из цуккини и картофеля

  • 9 ингредиентов
йогурт, картофель, масло сливочное, петрушка, сметана, сухари панировочные, цедра лимона, цукини, яйца
Простые блинчики на молоке на завтрак

Простые блинчики на молоке на завтрак

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
молоко, мука, яйца, сахар, масло растительное, соль
Панкейки с яблоком и корицей на молоке

Панкейки с яблоком и корицей на молоке

Простой рецепт вкусных и сытных яблочных панкейков.
  • 15 мин.
  • 2 порции
  • 10 ингредиентов
яблоки, яйца куриные, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, лимонный сок, корица, соль, масло растительное
Блинчики с плавленым сыром и ветчиной на сковороде

Блинчики с плавленым сыром и ветчиной на сковороде

  • 40 мин.
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
молоко, мука, яйца, масло растительное, сахар, соль, ветчина, сыр плавленый ломтевой
Блинчики с шоколадным соусом и банановой начинкой

Блинчики с шоколадным соусом и банановой начинкой

Самые обычные блины станут изысканным десертом, если дополни
  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 16 ингредиентов
мука пшеничная, молоко, яйца куриные, масло растительное, сахар, разрыхлитель, соль, шоколад черный горький, какао-порошок, крахмал, сироп кукурузный, ванилин, бананы, апельсиновый сок, ликер банановый, цедра апельсиновая
Блины на кефире с крахмалом к завтраку

Блины на кефире с крахмалом к завтраку

  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
кефир, вода, мука, яйца, сахар, крахмал, масло сливочное, сода, соль
Блинчики из кабачка с петрушкой

Блинчики из кабачка с петрушкой

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
кабачки, мука, кефир, яйца, соль, сода, масло сливочное, зелень петрушки
Сырные блины с зеленью на молоке

Сырные блины с зеленью на молоке

Каждый год в масленицу мы готовим блины и каждый год новые.
  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
молоко, сахар, соль, яйца куриные, разрыхлитель, мука, укроп, сыр полутвердый, масло растительное
Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем

Блинный торт с творожной начинкой и вишневым вареньем

Маленький шедевр домашней выпечки - аппетитный блинный торт
  • 3 часа
  • 10 порций
  • 10 ингредиентов
мука пшеничная, молоко, яйца куриные, сахар, масло растительное, масло сливочное, соль, творожная масса, сметана жирная, варенье вишневое
Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку

Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку

  • 50 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
кефир, мука, молоко, яйца, сахар, соль, масло сливочное, масло растительное
Блинные рулетики с бананово-творожной начинкой

Блинные рулетики с бананово-творожной начинкой

Вкуснее не придумать: тончайшие блинчики, свернутые в виде р
  • 1 час
  • 5 порций
  • 13 ингредиентов
молоко, мука рисовая, яйца, сахар, масло сливочное, картофельный крахмал, масло растительное, соль, творог жирный, бананы, сметана, молоко сгущенное, какао-порошок
Шоколадные крепы с ореховой пастой Nutella и ягодами

Шоколадные крепы с ореховой пастой Nutella и ягодами

  • 30 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
молоко, нутелла, ягоды, мука, яйца, орехи, какао-порошок, сахар, масло сливочное, соль, сахарная пудра, сливочное масло, шоколадный топинг
Блинчики на сыворотке с разрыхлителем

Блинчики на сыворотке с разрыхлителем

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
сыворотка, мука, масло растительное, разрыхлитель, сахар, соль, сода
Постные лепешки из нутовой муки без глютена с начинкой

Постные лепешки из нутовой муки без глютена с начинкой

Эти лепешки в идеале нужно подавать с жирной начинкой - авок
  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
мука нутовая, соль, теплая вода, кумин молотый, масло растительное, авокадо, лимонный сок, горчица, кориандр молотый, смесь перцев
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог