кумин

• гвоздика
• имбирь молотый
• кардамон
• корица
• кумин
• мускатный орех
• перец черный молотый
• перец черный молотый

для курицы тандури:

• куриная голень
  6-8 шт.
• йогурт натуральный
  300 г
• лимон
  ½ шт.
• лук зеленый
  небольшой пучок
• специи тандури масала
  4 ст.л.

для кабачков в соусе:

• кабачки
  3 шт.
• сливки 22%
  300 мл
• тертый сыр
  150 г
• масло растительное
  4 ст.л.
• сухари панировочные
  3 ст.л.
• прованские травы
  ½ ч.л.
• мускатный орех
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Для крема

• листья мяты
  5 шт.
• лимонный сок
  10 мл
• йогурт натуральный
  2 ст.л.
• цедра лимона
  1 ч.л.

Суп

• лук репчатый
  1 шт.
• томатная паста
  1 ст.л.
• паприка молотая
  1 ч.л.
• кумин молотый
  2 ч.л.
• чеснок
  4 зубчика
• бульон овощной
  1.5 л
• чечевица красная
  150 г
• морковь
  1 шт.
• лук зеленый
  3 шт.
• масло оливковое
  1 ст.л.

• свинина
  450 г
• рис пропаренный
  350 г
• чернослив
  160 г
• лук репчатый
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• чеснок
  1 шт.
• кумин молотый
  1 щепотка
• барбарис сушеный
  1 щепотка
• куркума
  1 щепотка
• масло растительное
• соль

• пиво светлое
  250 мл
• грибы
  5 шт.
• тортильи
  3 шт.
• куриное филе
  2 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• лук красный
  1 шт.
• соус гуакамоле
  6 ст.л.
• масло подсолнечное
  1 ст.л.
• паприка
  2 ч.л.
• перец острый сушеный
  1 ч.л.
• лук сушеный молотый
  1 ч.л.
• кумин молотый
  1 ч.л.
• чеснок
  3 зубчика

• фасоль стручковая зеленая
  350 г
• помидоры
  2 шт.
• семечки тыквенные
  80 г
• кинза свежая
  50 г
• лимон
  ½ шт.
• чеснок
  4 зубчика
• кумин молотый
  ½ ч.л.
• соус песто
• перец черный молотый
• соль

• говядина
  100 г
• сыр моцарелла
  30 г
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• хлеб
  1 шт.
• лук красный
  ½ шт.
• авокадо
  ½ шт.
• чеснок
  2 зубчика
• паприка
  1 ч.л.
• кумин
  1 ч.л.
• масло сливочное
  по вкусу
• масло оливковое
  по вкусу
• майонез
  по вкусу
• орегано
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Маринад

• говядина
  150 г
• чеснок
  3 зубчика
• сок лайма
  ½ шт.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• соус соевый
  1 ст.л.
• сахар
  1 ч.л.
• кумин
  1 ч.л.
• цедра лайма
• кинза
• перец черный молотый
• соль

Для соуса

• лук-шалот
  30 г
• помидоры
  20 г
• авокадо
  2 шт.
• сок лайма
  ½ шт.
• перец чили

Креветки

• креветки
  6 шт.
• тортильи
  1 шт.
• паприка
  1 ч.л.
• кумин
  1 ч.л.
• чеснок
  3 г
• масло оливковое
• соль
• перец черный
• орегано

Для маринада

• куриное филе
  3 шт.
• йогурт
  120 г
• лимонный сок
  1 шт.
• чеснок
  4 зубчика
• паприка
  2 ч.л.
• имбирь
  1 ч.л.
• кумин
  1 ч.л.
• кориандр
  1 ч.л.

Для соуса

• томатное пюре
  500 мл
• сливки 20%
  100 мл
• вода
  100 мл
• лук
  1 шт.
• куркума
  2 ч.л.
• кумин
  2 ч.л.
• имбирь
  1 ч.л.
• кориандр
  1 ч.л.
• паприка сладкая
  1 ч.л.
• паприка острая
  1 ч.л.
• томатная паста
  1 ч.л.
• масло оливковое
• соль

• говядина
  500 г
• картофель
  3 шт.
• лук репчатый
  3 шт.
• кориандр молотый
• кумин
• перец черный молотый
• соль

для теста:

• мука
  500 г
• масло растительное
  2 ст.л.
• вода
• соль

• курица
  1 шт.
• кабачки
  4 шт.
• морковь
  4 шт.
• кускус
  3 стакана
• редька
  2 шт.
• лук-порей
  1 шт.
• сельдерей
  3 стебля
• лук репчатый
  1 шт.
• масло оливковое
  4 ст.л.
• масло сливочное
  50 г
• тыква
• нут
• изюм
• гвоздика
  2 шт.
• перец черный горошком
  6-8 шт.
• кумин
  1 ч.л.
• паприка
  1 ч.л.
• специи
  1 ч.л.
• орегано
  ½ ч.л.
• куркума
  ½ ч.л.
• кориандр
  ½ ч.л.
• мускатный орех
  ¼ ч.л.
• перец черный молотый
  ¼ ч.л.
• имбирь молотый
  ¼ ч.л.
• соль

• помидоры
• креветки
• авокадо
• яйца
• лайм
• чеснок
• укроп
• молоко
• мука
• сухари молотые
• паприка
• кумин
• масло сливочное
• масло оливковое
• перец кайенский молотый
• соль

• овощной сок
  750 мл
• помидоры в собственном соку
  470 г
• креветки
  120 г
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• огурцы
  ½ шт.
• лук зеленый
  8 перьев
• кинза
  4 веточки
• петрушка
  4 веточки
• чеснок
  3 зубчика
• уксус винный
  1 ст.л.
• кумин
  3 г
• перец черный молотый
• соль

• нут
  250 г
• помидоры
  3 шт.
• перец сладкий болгарский
  1 шт.
• баклажаны
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• кумин
  2 ч.л.
• куркума
  ½ ч.л.
• асафетида
  ½ ч.л.
• имбирь
• соль

• яйца
  4 шт.
• перец болгарский красный
  1 шт.
• перец болгарский зеленый
  1 шт.
• кабачки
  1 шт.
• баклажаны
  1 шт.
• лук красный
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  2-3 ст.л.
• паприка молотая
  ½ ч.л.
• кумин молотый
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• асафетида
• вода
• имбирь
• корица
• кумин
• куркума
• лавровый лист
• лимон
• масло сливочное
• масло топленое
• овощная смесь
• петрушка
• соль
• фасоль

• горчица
• гречневая крупа
• кумин
• куркума
• масло топленое
• морковь
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• петрушка
• сметана
• соль
• сыр адыгейский
• укроп

• говядина
• капуста
• кардамон
• картофель
• кинза
• кориандр
• кумин молотый
• куркума
• лавровый лист
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• мука
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• помидоры
• приправа хаваедж
• соль
• яйца

• бульон куриный
• вино белое сухое
• зеленый горошек
• кумин молотый
• курица
• лук репчатый
• морковь
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• перец чили
• рис длиннозерный
• соль
• чеснок