тимьян сушеный

Для теста

• мука
  200 г
• масло сливочное
  90 г
• соль
  1.2 ч.л.
• сахар
  2 ч.л.
• вода
  3 ст.л.
• уксус
  1 ч.л.

Для начинки

• помидоры
  800 г
• базилик
  10 г
• сахар
  1 ч.л.
• масло оливковое
  2 ст.л.
• уксус бальзамический
  1 ч.л.
• лук репчатый
  200 г
• тимьян сушеный
  ½ ч.л.
• сыр пармезан
  60 г
• сыр полутвердый
  100 г
• майонез
  4 ст.л.
• перец черный горошком
  1 ч.л.

• лук репчатый
  1 кг
• бульон куриный
  1 л
• масло сливочное
  40 г
• вино белое сухое
  100 г
• мука пшеничная
  1 ст.л.
• сахар
  1 ч.л.
• батон французский
  ½ шт.
• сыр эмменталь
  по вкусу
• тимьян сушеный
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Для теста

• мука пшеничная
  150 г
• мука гречневая
  150 г
• соль
  ½ ч.л.
• сода
  ½ ч.л.
• вода
  170 мл
• масло сливочное
  80 г

Для начинки

• помидоры
  3 шт.
• сыр моцарелла
  120 г
• масло оливковое
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• тимьян сушеный
  ½ ч.л.
• майоран сушеный
  ½ ч.л.
• перец душистый горошком
  ⅓ ч.л.
• соль
  ½ ч.л.

• чеснок
  600 г
• уксус
  6 ст.л.
• сахар
  4 ст.л.
• соль
  3 ст.л.
• лавровый лист
  4 шт.
• тимьян сушеный
  2 ч.л.
• имбирь
  1 ч.л.
• перец черный горошком
  8 шт.

• конина
  800 г
• свиное сало
  200 г
• вино красное
  100 мл
• соль
  20 г
• сахар
  20 г
• паприка
  10 г
• перец черный молотый
  10 г
• кориандр
  10 г
• тимьян сушеный
  10 г
• кишки
  1.5 м

• вода
  800 мл
• морковь
  400 г
• лук репчатый
  200 г
• куриные бедра
  1 шт.
• сыр плавленый ломтевой
  70 г
• масло растительное
  1 ст.л.
• масло сливочное
  20 г
• тимьян сушеный
  1 щепотка
• перец черный молотый
• соль

• бульон овощной
  1 л
• морковь
  350 г
• лук репчатый
  200 г
• сыр плавленый ломтевой
  100 г
• масло растительное
  1 ст.л.
• петрушка
  4 веточки
• орегано сушеный
  1 щепотка
• тимьян сушеный
  1 щепотка
• перец черный молотый
  1 щепотка
• соль
  1 щепотка

• куриные бедра
  900 г
• сметана 20%
  200 г
• перец черный молотый
  15 г
• соль
  15 г
• паприка молотая
  1 ст.л.
• тимьян сушеный
  1 ч.л.
• вода
  200 г
• мука
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  2 ст.л.

• курица
  1 шт.
• вино белое сухое
  300 мл
• лук репчатый
  150 г
• лимон
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• тимьян сушеный
  2 г
• соль
  ½ ч.л.

• говяжья вырезка
  1 кг
• соль морская
  1 кг
• чеснок
  4 зубчика
• орегано сушеный
  20 г
• тимьян сушеный
  20 г
• розмарин сушеный
  20 г
• паприка
  17 г
• перец черный молотый
  15 г

• листовая капуста кале
  380 г
• фасоль белая
  1 банка
• помидоры
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• томатная паста
  2 ст.л.
• тимьян сушеный
  ½ ч.л.
• перец красный хлопьями
  ½ ч.л.
• сыр пармезан тертый

• бульон куриный
  1 л
• куриное филе
  450 г
• молоко
  300 мл
• рис дикий
  200 г
• сливки
  100 мл
• масло сливочное
  50 г
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• сельдерей
  2-3 стебля
• мука
  2-3 ст.л.
• тимьян сушеный
  ¼ ч.л.
• майоран сушеный
  ¼ ч.л.
• розмарин сушеный
  ¼ ч.л.

• грибы
  700 г
• бульон куриный
  6 чашек
• сливки жирные
  1/2-3/4 чашки
• масло сливочное
  5 ст.л.
• мука
  3 ст.л.
• лук репчатый
  2 ст.л.
• яичный желток
  2 шт.
• лавровый лист
  ⅓ шт.
• лимонный сок
  1 ч.л.
• соль
  ¼ ч. л.
• тимьян сушеный
  ⅛ ч. л.

• креветки
  400 г
• сыр плавленый
  100 г
• масло сливочное
  50 г
• стебель сельдерея
  2 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• соус томатный
  3 ст.л.
• мука
  2 ст.л.
• тимьян сушеный
  1 ч.л.
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

• куриное филе
  2 шт.
• соус томатный
  2 стакана
• сухари панировочные
  ½ стакана
• сыр моцарелла
  120 г
• масло оливковое
  2 ст.л.
• сыр пармезан тертый
  2 ст.л.
• орегано сушеный
  1 ст.л.
• базилик сушеный
  1 ст.л.
• тимьян сушеный
  1 ст.л.
• соль
  2 ч.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.

• тесто слоеное
  250 г
• сыр твердый
  100 г
• грибы
  100 г
• лук репчатый
  1 головка
• сметана жирная
  3 ст.л.
• соль
  ½ ч.л.
• перец черный молотый
  ⅓ ч.л.
• тимьян сушеный
  ⅓ ч.л.

• вешенки
  600 г
• брынза
  250 г
• лук репчатый
  200 г
• паста каннеллони
  15 шт.
• чеснок
  6 зубчиков
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  ½ ч.л.
• масло растительное
• лук зеленый
  1 пучок
• кинза свежая
• зелень петрушки
• зелень укропа

для заливки:

• сливки 35%
  350 мл
• сыр твердый
  100 г
• яйца перепелиные
  7 шт.
• базилик сушеный
  1 ч.л.
• тимьян сушеный
  1 ч.л.
• соль
  ½ ч.л.

• баранина
  700 г
• чернослив
  200 г
• масло растительное
  75 мл
• помидоры
  2-3 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• кинза свежая
  по вкусу
• перец чили красный
  по вкусу
• тимьян сушеный
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу