Татарская кухня
Кулинарные традиции и рецепты татарской кухни выдержали испытание не одним столетием, сохранив свою самобытность и оригинальность. В то же время национальная кухня совершенствовалась и обогащалась новыми продуктами и способами их приготовления, о которых татарские повара узнавали от своих соседей. Так из китайской кухни к татарам пришли пельмени и чай, от тюрских племен – бал-май, катык, кабартма, от узбеков татары позаимствовали плов, халву и шербет, а от таджиков – пахлаву. Соприкасаясь в своей истории с племенами русичей, марийцев, чувашей, казахов, туркменов, монголов, таджиков татарский народ сумел создать свою вкусную и неповторимую национальную кухню, применяющую широкий набор ингредиентов из различных уголков мира.
Какие продукты применяются в традиционной татарской кухне, как их готовят, чем приправляют и с чем подают, можно узнать в этом разделе нашего сайта, где мы собрали самые популярные, обычные и необычные вкусные рецепты приготовления блюд татарской национальной кухни с фото.
Подбор рецептов
Сортировать:
Сытное азу по-татарски
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой
13 ингредиентов
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Азу мясное с соленым огурцом
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Азу из говядины по-татарски в мультиварке
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Тушенный картофель с мясом по-татарски
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарские пирожки с картофелем, мясом и луком
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Картофельный суп по-татарски со шкварками
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарский вак-беляш с огуречным соусом
19 ингредиентов
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Ингредиенты
для теста:
- мука2 стакана
- кефир120 мл
- яйца1 шт.
для начинки:
- мясо500 г
- картофель4-5 шт.
- лук репчатый2 шт.
- яйца1 шт.
- масло сливочное70 г
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
для соуса:
- огурцы маринованные2 шт.
- помидоры1 шт.
- чеснок1 зубчик
- горчица1 ч.л.
- масло растительное½ ч.л.
- уксус яблочный½ ч.л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Татарский суп с мясом
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарский пирог «Сметанник» в духовке
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарский «Чак-чак» с миндалем
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сытный кыстыбый с картофелем и луком
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Суп-лапша с мясом по-татарски
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарский кыстыбый с картофельным пюре
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
«Пальчики» из мяса с салом по-татарски
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Плов с сухофруктами по-татарски
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Салат с огурцом, капустой и яблоками по-татарски
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Татарский «Зур Бэлиш» с мясом
Ингредиенты
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу