Салат «Козел в огороде» с балыком и гранатом

Приготовление:

• Приготовить маринад из лимонного сока, рубленой зелени, соли, сахарного песка, свежей зелени.
• Лук-шалот нарезать полукольцами, положить его в мисочку с маринадом.
• Разрезать гранат пополам, вынуть семена.
• Нашинковать свежую белокочанную капусту, нарезать соломкой балык и вареную свеклу.
• Продукты выложить на блюдо.
• Майонез подать отдельно.