Домашний торт «Ноченька» на кефире
Ингредиенты
для основы:
- картофель2 кг
- сыр твердый150 г
- сухари панировочные1/2 стакана
для мясного соуса:
- говяжий фарш1-1.2 кг
- помидоры6-7 шт.
- лук репчатый4 шт.
- сухари панировочные1/2 стакана
- вино красное1/2 стакана
- чеснок3 зубчика
- томатная паста3 ст.л.
- масло оливковое2 ст.л.
- гвоздика4-6 шт.
- лавровый лист2 шт.
- корица молотая1/2 ч.л.
- перец душистый молотый1/8 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
для соуса Бешамель:
- молоко6 стаканов
- масло сливочное120 г
- мука15 ст.л.
- яичный желток3-9 шт.
- мускатный орех
- перец черный свежемолотый