Огурцы с зелеными помидорами и фасолью на зиму

Приготовление:

• Промыть мелкие свежие огурцы, зеленые помидоры, стручковую фасоль.
• Удалить хвостики у огурцов, нарезать их вдоль кусочками среднего размера.
• Покрошить сладкий болгарский перец.
• Фасоль не резать.
• В помидорах, в районе плодоножки, сделать глубокие проколы вилкой.
• Банки стерилизовать, наполнить овощами, добавить чесночные зубки.
• Влить кипяток, накрыть крышками.
• Через 15 минут жидкость слить в большую кастрюлю.
• Всыпать рубленую промытую кинзу, укроп, соль и сахарный песок.
• Поставить на огонь. Довести смесь до закипания, влить уксус, маринад снять с огня.
• Быстро влить в банки с овощами.
• Емкости закатать, перевернуть, укутать пледами.
• Поставить через сутки в холод для хранения.
• Закуску можно пробовать уже через две недели.