Пышные оладьи на кефире на скорую руку

1 940
Сложность Низкая
Ингредиенты
- кефир250 мл
- мука150 г
- яйца1 шт.
- масло сливочное2 ст.л.
- сахар2 ст.л.
- сахар ванильный1 ч.л.
- разрыхлитель1 ч.л.
- соль1/4 ч.л.
- сода1/4 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Куриные яйца взбить с сахарным песком и ванильным сахаром. Теплый кефир присоединить к яично-сахарной смеси, добавить топленое масло. Все сухие продукты смешать и присоединить к жидким. Слегка перемешать ингредиенты, но тесто не замешивать. Затем дать тесту отдохнуть, по консистенции оно должно быть схоже с густой сметаной.
- Сковороду очень сильно разогреть и смазать маслом, затем огонь уменьшить. Тесто, с помощью ложки выложить на сковороду, оставляя расстояние между оладьями. Когда с одной стороны оладьи поджарятся, аккуратно перевернуть их на другую сторону. Пышные оладьи на кефире на скорую руку подавать со сметаной, медом или вареньем.
Похожие рецепты
Оладьи получились самые простые, не пышные, но я этого и не добивалась. Вкус из детства! Спасибо.