Рецепты блюд из свиной вырезки

Свиная вырезка – одна из самых востребованных частей свиной туши. Существует множество рецептов блюд из свиной вырезки, т.к. она нежная, не жирная, питательная и хорошо сочетается со многими продуктами (особенно с картофелем, репчатым луком, шампиньонами, сыром, оливковым маслом и паприкой). Ее варят, запекают, жарят и тушат, но лучше всего готовить вырезку в духовке или на гриле, поскольку так она не теряет своих вкусовых качеств. Перед запеканием ее маринуют разными способами, фаршируют грибами, сыром или черносливом, а также покрывают «шубкой» из овощей, сыра или сливочного соуса. Из свиной вырезки получается прекрасное жаркое в горшочках, наваристый гуляш, рагу и бефстроганов, из нее делают фарш для котлет, фрикаделек и пельменей. Вырезка сгодится и для приготовления стейков и отбивных, правда, такие блюда получаются чуть суховатыми, но ситуацию может исправить соус – чесночный, томатный или классический майонез. Подают блюда из свиной вырезки в горячем виде с любимыми гарнирами и зеленью.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 10 ингредиентов
говяжья вырезка, горчица, лимонный сок, масло оливковое, масло растительное, помидоры, свиная вырезка, соус соевый, сыр твердый, чеснок
Свинина по-французски из духовки

Свинина по-французски из духовки

  • 6 ингредиентов
картофель, лук репчатый, майонез, свиная вырезка, сыр твердый, шампиньоны
Мешочки из свинины с маринованными грибами

Мешочки из свинины с маринованными грибами

  • 4 ингредиента
грибы маринованные, свиная вырезка, сырок плавленый, чеснок
Тушеная свинина с луком и чесноком

Тушеная свинина с луком и чесноком

  • 6 ингредиентов
свиная вырезка, лук репчатый, чеснок, масло растительное, перец черный молотый, соль
Вяленое мясо с приправами по-домашнему

Вяленое мясо с приправами по-домашнему

  • 9 ингредиентов
вода, вырезка, гвоздика, говяжья вырезка, лавровый лист, перец душистый горошком, свиная вырезка, смесь сухих приправ, соль
Крученики из свинины с рисом и овощами

Крученики из свинины с рисом и овощами

Одно из самых популярных блюд украинской кухни, есть «кручен
  • 9 ингредиентов
зелень, лук репчатый, масло сливочное, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, рис, свиная вырезка, соль, шампиньоны
Свинина с овощами под соусом в духовке

Свинина с овощами под соусом в духовке

  • 11 ингредиентов
лук репчатый, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех, перец черный молотый, помидоры, свиная вырезка, соль, сыр твердый, шампиньоны
Сочные отбивные из свинины в чесночном кляре

Сочные отбивные из свинины в чесночном кляре

Для того, чтобы приготовить потрясающе вкусные, настоящие от
  • 7 ингредиентов
молоко, мука, перец черный молотый, свиная вырезка, соль, чеснок, яйца
Котлеты с грибами в картофельной шубе

Котлеты с грибами в картофельной шубе

  • 13 ингредиентов
картофель, куриное филе, лук репчатый, масло растительное, мука, перец черный молотый, петрушка, свиная вырезка, соль, сыр твердый, шампиньоны, яйца, яйца куриные
Мясо с овощами в армянском лаваше

Мясо с овощами в армянском лаваше

Три вида мяса в одной закуске - «узелках» из тонкого лаваша.
  • 13 ингредиентов
говяжья вырезка, свиная вырезка, баранина, баклажаны, картофель, морковь, масло оливковое, лаваш армянский, лук репчатый, паприка молотая, соль, перец черный молотый, перец чили молотый
Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

Вырезка с дымком и сыром «Фета». Здоровое питание для активн
  • 5 ингредиентов
свиная вырезка, масло виноградной косточки, специи, зелень укропа, сыр фета
Свиная отбивная с корейской морковью

Свиная отбивная с корейской морковью

Блюдо подойдет для праздничного стола или для буднего обеда
  • 40 мин.
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
свиная вырезка, морковь по-корейски, сыр твердый, майонез, зелень петрушки, лук репчатый, оливки черные, масло растительное, соль
Свиная вырезка в подливке из меда и горчицы

Свиная вырезка в подливке из меда и горчицы

  • 9 ингредиентов
горчица дижонская, лимон, масло оливковое, мед, сахар, свиная вырезка, соль, тимьян свежий, чеснок
Мясо по-французски с сыром моцарелла в духовке

Мясо по-французски с сыром моцарелла в духовке

Это довольно распространенный рецепт, но у каждой хозяйки ес
  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 6 ингредиентов
свиная вырезка, сыр моцарелла, майонез, лук репчатый, перец черный молотый, соль
Свинина в чесночно-имбирном соусе

Свинина в чесночно-имбирном соусе

  • 7 ингредиентов
бекон, имбирь, маслины, паприка молотая, свиная вырезка, соус соевый, чеснок
Поджарка из свинины с баклажанами и перцем

Поджарка из свинины с баклажанами и перцем

Осенний вариант обжарки с большим количеством сезонных овоще
  • 8 ингредиентов
свиная вырезка, помидоры, баклажаны, перец сладкий красный, лук репчатый, чеснок сушеный молотый, перец черный молотый, соль
Свиная поджарка с чесноком

Свиная поджарка с чесноком

Бюджетное блюдо из простых и доступных продуктов, сытное и с
  • 9 ингредиентов
свиная вырезка, бульон мясной, морковь, лук репчатый, помидоры, томатная паста, чеснок, перец черный молотый, соль
Свинина, фаршированная соусом песто

Свинина, фаршированная соусом песто

  • 8 ингредиентов
базилик, кедровые орехи, масло оливковое, перец черный молотый, свиная вырезка, соль, сыр пармезан, чеснок
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог