Рецепты блюд из свиной вырезки

Свиная вырезка – одна из самых востребованных частей свиной туши. Существует множество рецептов блюд из свиной вырезки, т.к. она нежная, не жирная, питательная и хорошо сочетается со многими продуктами (особенно с картофелем, репчатым луком, шампиньонами, сыром, оливковым маслом и паприкой). Ее варят, запекают, жарят и тушат, но лучше всего готовить вырезку в духовке или на гриле, поскольку так она не теряет своих вкусовых качеств. Перед запеканием ее маринуют разными способами, фаршируют грибами, сыром или черносливом, а также покрывают «шубкой» из овощей, сыра или сливочного соуса. Из свиной вырезки получается прекрасное жаркое в горшочках, наваристый гуляш, рагу и бефстроганов, из нее делают фарш для котлет, фрикаделек и пельменей. Вырезка сгодится и для приготовления стейков и отбивных, правда, такие блюда получаются чуть суховатыми, но ситуацию может исправить соус – чесночный, томатный или классический майонез. Подают блюда из свиной вырезки в горячем виде с любимыми гарнирами и зеленью.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Мясо с овощами в армянском лаваше

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
2
1
0
  • говяжья вырезка
    300 г
  • свиная вырезка
    300 г
  • баранина
    300 г
  • баклажаны
    300 г
  • картофель
    300 г
  • морковь
    200 г
  • масло оливковое
    40 мл
  • лаваш армянский
    7 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • паприка молотая
    ½ ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
  • перец чили молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Вяленая свинина с луком в духовке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиная вырезка
    1 кг
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец черный молотый
    20 г
  • паприка сладкая
    15 г
  • сахар
    4 г
  • специи для мяса
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Вяленая свинина в коньяке

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиная вырезка
    1 кг
  • соль
    1 кг
  • перец чили
    2 шт.
  • семена кориандра
    1 горсть
  • перец черный молотый
    40 г
  • шалфей сушеный
    30 г
  • коньяк
    30 мл
Перейти на страницу рецепта

Поджарка из свинины с баклажанами и перцем

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • свиная вырезка
    600 г
  • помидоры
    400 г
  • баклажаны
    400 г
  • перец сладкий красный
    400 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок сушеный молотый
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Свиная поджарка с чесноком

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиная вырезка
    500 г
  • бульон мясной
    400 мл
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • помидоры
    2 шт.
  • томатная паста
    4 ст.л.
  • чеснок
    3-4 зубчика
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Свиная отбивная с корейской морковью

  • 40 мин.
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
  • свиная вырезка
    500 г
  • морковь по-корейски
    150 г
  • сыр твердый
    100 г
  • майонез
    50 г
  • зелень петрушки
    30 г
  • лук репчатый
    2-3 головки
  • оливки черные
    10-12 шт.
  • масло растительное
    4 ст.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тушеная свинина с луком и чесноком

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
42
0
4
  • свиная вырезка
    500 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    4-5 долек
  • масло растительное
    1-2 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Свиная вырезка по-гречески с сыром «Фета»

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
  • свиная вырезка
    900 г
  • масло виноградной косточки
    2 ст.л.
  • специи
    1 ст.л.
  • зелень укропа
    по вкусу
  • сыр фета
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Котлеты с грибами в картофельной шубе

  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
0
Ингредиенты
  • картофель
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • свиная вырезка
  • соль
  • сыр твердый
  • шампиньоны
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
304
0
29
Ингредиенты
  • говяжья вырезка
  • горчица
  • лимонный сок
  • масло оливковое
  • масло растительное
  • помидоры
  • свиная вырезка
  • соус соевый
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Мешочки из свинины с маринованными грибами

  • 4 ингредиента
Ингредиенты
62
0
3
Ингредиенты
  • грибы маринованные
  • свиная вырезка
  • сырок плавленый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Свинина с овощами под соусом в духовке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
15
0
2
Ингредиенты
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • свиная вырезка
  • соль
  • сыр твердый
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Вяленое мясо с приправами по-домашнему

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
2
Ингредиенты
  • вода
  • вырезка
  • гвоздика
  • говяжья вырезка
  • лавровый лист
  • перец душистый горошком
  • свиная вырезка
  • смесь сухих приправ
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Крученики из свинины с рисом и овощами

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
19
0
1
Ингредиенты
  • зелень
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • рис
  • свиная вырезка
  • соль
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Свинина, фаршированная соусом песто

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • базилик
  • кедровые орехи
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • свиная вырезка
  • соль
  • сыр пармезан
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Жаркое из свинины в имбирном маринаде

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
1
Ингредиенты
  • имбирь
  • перец черный молотый
  • свиная вырезка
  • соль
  • тмин
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Свинина по-французски из духовки

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
104
0
5
Ингредиенты
  • картофель
  • лук репчатый
  • майонез
  • свиная вырезка
  • сыр твердый
  • шампиньоны
Перейти на страницу рецепта

Свинина в чесночно-имбирном соусе

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • бекон
  • имбирь
  • маслины
  • паприка молотая
  • свиная вырезка
  • соус соевый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог