Картошка с грибами в духовке

Картошка с грибами – рецепт традиционного блюда русской кухни и чаще всего ее готовят в духовке, чтобы получить достаточно сытное и полезное кушанье. Готовится оно чрезвычайно просто – нужно лишь нарезать картофель, грибы и лук в произвольной, но довольно крупной форме, перемешать со специями и растительным маслом и отправить в духовку. Вы можете запечь его в глубокой форме, на противне, в горшочке и кулинарном рукаве – все зависит от вашего желания. Лучше всего использовать шампиньоны, ведь они не требуют предварительной варки, да и картофель нужно брать рассыпчатых сортов. А чтобы сделать картошку с грибами в духовке вкуснее и разнообразить его вкус, к основным ингредиентам добавляют мясо (свинину или курицу) и сыр, а также готовят специальный соус (сметанный, сырный, можно использовать классический майонез или сливки), в котором все будет томиться. Подают это блюдо горячим, посыпав рубленной зеленью.