Пасхальные куличи

Главным украшением Пасхального стола является, несомненно, кулич. Испечённый по рецепту, полученному от предков, бережно его сохранявших, кулич долго не черствеет и радует хозяев и гостей дома. Каждая семья на Руси знала, как испечь самый вкусный кулич. Большое количество специального теста для куличей начинали готовить за несколько дней до Пасхи. Особый «характер» такого теста требует огромной любви, внимательности, чистоты души. Яйца, сахар и масло – всё это присутствует в дрожжевом тесте для кулича в очень больших количествах. Различные добавки (цукаты, орехи, мёд, изюм, специи), которые рекомендуются разными рецептами, делают кулич ещё вкуснее. Разнообразные помадки, глазури, разноцветные посыпки, сахарная пудра украсят ваше праздничное кулинарное творение.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Кулич пасхальный с изюмом классический

Кулич пасхальный с изюмом классический

11 ингредиентов
6
0
Ингредиенты
  • мука
    1 кг
  • молоко 3.2%
    300 мл
  • изюм
    200 г
  • масло сливочное
    180 г
  • дрожжи свежие
    80 г
  • яйца
    6 шт.
  • сахар
    1.5 стакана
  • сахар ванильный
    2 пакетика
  • соль
    ½ ч.л.

для помадки:

  • сахарная пудра
    300 г
  • яичный белок
    2 шт.
Перейти на страницу рецепта
Мраморный кулич с кофейной глазурью

Мраморный кулич с кофейной глазурью

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
  • ванилин
  • дрожжи свежие
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • соль
  • шоколад
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц

Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц

11 ингредиентов
3
0
Ингредиенты
  • кефир
    365 мл
  • мука
    375 г
  • цукаты
    260 г
  • сахар
    210 г
  • масло сливочное
    155 г
  • цедра лимона
    60 г
  • разрыхлитель
    25 г
  • изюм
    3 горсти

для глазури:

  • яичный белок
    1 шт.
  • сахар
    55 г
  • кислота лимонная
    7 г
Перейти на страницу рецепта

Пасхальный кулич краффин с изюмом и корицей

12 ингредиентов
1
0
2 часа 30 минут
2 порции
Ингредиенты
  • мука пшеничная
    350 г
  • молоко
    120 мл
  • сахар
    80 г
  • масло сливочное
    30 г
  • яичный желток
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • дрожжи сухие
    6 г
  • соль

для слоения теста

  • масло сливочное
    100 г
  • изюм
    100 г
  • корица молотая
    2 ч.л.
  • цедра апельсиновая
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Шоколадный кулич с шоколадной глазурью на пасху

14 ингредиентов
1
0
3 часа 30 минут
2 порции
Ингредиенты
  • мука пшеничная
    500 г
  • молоко
    200 мл
  • сахар
    110 г
  • шоколад черный горький
    90 г
  • какао-порошок
    60 г
  • масло сливочное
    40 г
  • масло растительное
    25 мл
  • дрожжи сухие
    7 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • апельсиновые корки
    1 ч.л.
  • соль
    1 щепотка

Для глазури

  • шоколад черный горький
    50 г
  • масло сливочное
    25 г
Перейти на страницу рецепта
Пасхальный сдобный кулич на сгущенном молоке

Пасхальный сдобный кулич на сгущенном молоке

7 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • мука
    3.5 стакана
  • вода
    стакана
  • яйца
    2 шт.
  • изюм
    65 г
  • масло сливочное
    25 г
  • дрожжи сухие
    1 пакетик
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Сдобный кулич на желтках с курагой и изюмом

Сдобный кулич на желтках с курагой и изюмом

10 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • мука
    3 стакана
  • молоко
    ½ стакана
  • сахар
    ½ стакана
  • яичный желток
    3 шт.
  • курага
    45 г
  • изюм
    45 г
  • масло сливочное
    36 г
  • дрожжи сухие
    10 г
  • ванилин
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Кулич «Краффин» с изюмом, курагой и орехами

Кулич «Краффин» с изюмом, курагой и орехами

16 ингредиентов
1
0
Ингредиенты

для опары:

  • молоко
    80 мл
  • мука
    1 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.
  • дрожжи сухие
    1 ч.л.

для теста:

  • мука
    350 г
  • сахар
    80 г
  • яйца
    1 шт.
  • яичный желток
    2 шт.
  • масло сливочное
    40 мл
  • апельсиновый сок
    30 мл
  • цедра апельсиновая
    1 ст.л.

для прослойки:

  • масло сливочное
    ½ пачки
  • изюм
    70 г
  • курага
    50 г
  • орехи измельченные
    50 г
  • мускатный орех молотый
    1 щепотка
Перейти на страницу рецепта
Пасхальный кулич «Александрийский» на топленом молоке

Пасхальный кулич «Александрийский» на топленом молоке

11 ингредиентов
1
0
Ингредиенты

для опары:

  • молоко топленое
    240 мл
  • сахар
    230 г
  • масло сливочное
    125 г
  • яйца
    3 шт.
  • дрожжи свежие
    35 г

для теста:

  • мука
    600 г
  • изюм белый
    100 г
  • ванилин
    ч.л.

для глазури:

  • сахарная пудра
    150 г
  • яичный белок
    1 шт.
  • лимонный сок
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Быстрый сдобный кулич с изюмом

Быстрый сдобный кулич с изюмом

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • мука
    3 стакана
  • молоко
    стакана
  • сахар
    100 г
  • изюм
    60 г
  • масло сливочное
    25 г
  • дрожжи сухие
    10 г
  • яйца
    1 шт.
  • ванилин
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Классический сдобный кулич с изюмом

Классический сдобный кулич с изюмом

9 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • мука
    395 г
  • молоко
    145 г
  • сахар
    105 г
  • изюм
    65 г
  • дрожжи гранулированные
    10 г
  • масло сливочное
    25 г
  • яйца
    1 шт.
  • соль
    1 щепотка
  • ваниль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Простой пасхальный кулич без дрожжей на сметане

Простой пасхальный кулич без дрожжей на сметане

8 ингредиентов
1
0
Ингредиенты
  • мука
    825 г
  • сметана
    520 г
  • маргарин
    110 г
  • сахарная пудра
    330 г
  • сода
    35 г
  • яйца
    4 шт.
  • уксус 9%
    45 мл
  • масло подсолнечное
    30 мл
Перейти на страницу рецепта
Сдобный кулич в мультиварке

Сдобный кулич в мультиварке

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
  • дрожжи
  • изюм
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • посыпка кондитерская
  • сахар
  • сахар ванильный
  • сахарная пудра
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Творожный кулич с белым шоколадом и изюмом

Творожный кулич с белым шоколадом и изюмом

12 ингредиентов
0
0
1 час 30 минут
Ингредиенты
  • мука
    330 г
  • творог
    250 г
  • шоколад белый
    100 г
  • изюм
    80 г
  • масло сливочное
    50 г
  • яйца
    2 шт.
  • дрожжи гранулированные
    1.5 ч.л.
  • сахар ванильный
    1 ч.л.

для Меренги:

  • сахар
    70 г
  • вода
    1 ст.л.
  • яичный белок
    1 шт.
  • сахар ванильный
    7 г
Перейти на страницу рецепта
Творожный кулич с вяленой вишней под меренгой

Творожный кулич с вяленой вишней под меренгой

11 ингредиентов
0
0
1 час 30 минут
Ингредиенты
  • мука
    500 г
  • творог жирный
    500 г
  • сахар
    2 стакана
  • масло сливочное
    240 г
  • вишня вяленая
    1.5 горсти
  • яйца
    4 шт.
  • коньяк
    2 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.

для итальянской меренги:

  • сахар
    1 стакан
  • яичный белок
    4 шт.
  • вода
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта
Творожный кулич на дрожжах без опары

Творожный кулич на дрожжах без опары

13 ингредиентов
0
0
2 часа
Ингредиенты
  • мука
    520 г
  • творог жирный
    150 г
  • сахар
    ½ стакана
  • сливки 10%
    110 мл
  • вода
    100 мл
  • масло сливочное
    ½ пачки
  • яйца
    2 шт.
  • дрожжи гранулированные
    1 ч.л.
  • соль
    ½ ч.л.
  • ванилин
    1 г
  • изюм
  • орехи
  • цукаты
Перейти на страницу рецепта
Творожный кулич с изюмом без опары

Творожный кулич с изюмом без опары

12 ингредиентов
0
0
3 часа
Ингредиенты
  • мука
    3 стакана
  • творог
    400 г
  • сахар
    200 г
  • изюм без косточек
    100 г
  • масло сливочное
    ½ пачки
  • яйца
    3 шт.
  • лимонный сок
    1.5 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • ванилин
    1 г

для глазури:

  • сахар
    1 стакан
  • яичный белок
    2 шт.

для украшения:

  • кокосовая стружка
Перейти на страницу рецепта
Творожный кулич с цукатами на дрожжах

Творожный кулич с цукатами на дрожжах

16 ингредиентов
0
0
3 часа
Ингредиенты

для опары:

  • молоко
    70 мл
  • дрожжи свежие
    15 г
  • мука
    2 ч.л.
  • сахар
    1 ч.л.

для теста:

  • мука
    270 г
  • творог 9%
    250 г
  • сахар
    130 г
  • цукаты
    100 г
  • масло сливочное
    ¼ пачки
  • яйца
    2 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • куркума
    1 ч.л.
  • сахар ванильный
    1 пакетик

для глазури:

  • сахарная пудра
    100 г
  • лимонный сок
    2 ст.л.
  • яичный белок
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог