Самса

Вкусная, сочная, ароматная самса. Это восточное угощение только внешне похоже на привычные пирожки с мясом. Тандырная самса, конечно, отличается от той, что городские жители могут испечь в духовке на кухне, но и в таких условиях можно получить невероятно аппетитное блюдо, что понравится всем. Размер своих изделий вы можете выбрать подходящий для себя – от маленьких до достаточно больших. Пресное или слоёное тесто, в которое помещена мясная начинка, большое количество лука и непременные кусочки жира – это именно то, что и отличает самсу от пирожков. Мясная начинка может быть из рубленой баранины или курицы. Также существуют рецепты самсы с овощной, сырной, смешанной начинкой (например, мясо и картофель или даже тыква). Вкусная самса получается и с начинкой из зелени, лука и жира.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Самса узбекская с мясом и луком из слоеного теста

  • 1 ч. 30 мин.
  • 20 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0

Для теста

  • мука
    400 г
  • яйца куриные
    1 шт.
  • масло растительное
    30 мл
  • масло сливочное
    70 г
  • вода
    120 мл
  • соль
    1.5 ч.л.

Для начинки

  • говяжий фарш
    400 г
  • лук репчатый
    250 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • зира
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
  • соль
    1 ч.л.

Для украшения

  • яйца куриные
    1 шт.
  • кунжут
    10 г
Перейти на страницу рецепта

Домашняя самса с курицей в духовке

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
1
  • мука
    250 г
  • лук репчатый
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • куриные окорочка
    2 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • кунжут
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Самса с начинкой из брынзы, шпината и зелени

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • тесто слоеное
    450 г
  • брынза
    200 г
  • шпинат замороженный
    100 г
  • зелень свежая
    25 г
  • яйца
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта

Ковок самса с тыквой и салом

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • соль
  • тыква
  • шкварки из сала
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Самса с бараниной по-узбекски

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
1
Ингредиенты
  • баранина
  • вода
  • жир курдючный
  • зира
  • кориандр
  • лук репчатый
  • масло топленое
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Хрустящая и сочная самса с бараниной

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
Ингредиенты
  • баранина
  • вода
  • жир курдючный
  • зира
  • кориандр
  • лук репчатый
  • масло топленое
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Классическая самса с бараниной

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • баранина
  • говядина
  • жир кулинарный
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • рис
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Вкусная самса по-домашнему

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • зира
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • мука
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Слоеная самса с сочным мясом

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • вода
  • говядина
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • мука
  • свинина
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог