Солянка

Название первого блюда «солянка» произошло от «селянки» – характерного сельского кушанья, для приготовления которого в былые времена крестьяне смешивали остатки различных продуктов и варили их в котле. Со временем рецептура солянки заметно преобразилась, и блюдо стало одним из популярнейших во многих кафе и ресторанах. Без особого труда приготовить солянку можно и в домашних условиях, внимательно следуя нашим советам.

Рецепты, собранные в этой рубрике, помогут как опытным хозяйкам, так и тем хозяюшкам, которые впервые собираются приготовить на своей кухне это традиционное славянское первое блюдо. После прочтения несложных пошаговых рецептов, которые мы старались написать доступным языком, вопросов о том, как приготовить солянку, возникнуть не должно. Более того, Вы на собственном опыте убедитесь, что приготовление этого блюда – довольно простая процедура.

Подбор рецептов
Сортировать:
Солянка с вареной и копченой колбаской

Солянка с вареной и копченой колбаской

Ингредиенты
36
0
Ингредиенты
    картофель
    колбаса вареная
    колбаса копченая
    лимон
    масло растительное
    огурцы соленые
    оливки
    перец черный молотый
    помидоры
    рассол огуречный
    соль
    сосиски копченые
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Солянка домашняя с лимоном

Солянка домашняя с лимоном

Ингредиенты
22
0
Ингредиенты
    ветчина
    говядина
    зелень
    каперсы
    колбаса копченая
    лавровый лист
    лимон
    лук репчатый
    маслины
    масло растительное
    огурцы
    перец черный молотый
    сосиски
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

Солянка с охотничьими колбасками и каперсами

Ингредиенты
8
1
Ингредиенты
    бульон мясной
    каперсы
    картофель
    колбаски охотничьи
    лавровый лист
    лук репчатый
    масло растительное
    огурцы соленые
    перец сладкий болгарский
    сахар
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Мясная солянка с копченой курицей

Мясная солянка с копченой курицей

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    каперсы
    курица копченая
    лимон
    лук репчатый
    маслины
    масло растительное
    морковь
    огурцы соленые
    оливки
    сардельки
    сметана
    сосиски
    томатное пюре
Перейти на страницу рецепта
Сытная солянка с овощами и колбасой

Сытная солянка с овощами и колбасой

Ингредиенты
7
0
Ингредиенты
    балык свиной
    вода
    грудинка
    картофель
    колбаски баварские
    колбаски охотничьи
    лимон
    лук зеленый
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    огурцы маринованные
    перец черный молотый
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Солянка с опятами и куриным сердцем

Солянка с опятами и куриным сердцем

Ингредиенты
5
0
Ингредиенты
    картофель
    колбаса копченая
    куриные сердечки
    лук репчатый
    масло растительное
    морковь
    огурцы маринованные
    опята
    перец сладкий болгарский
    перец черный горошком
    помидоры
    рассол огуречный
    сардельки
    соль
    сосиски
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Солянка с говяжьим сердцем и беконом

Солянка с говяжьим сердцем и беконом

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    бекон
    говяжье сердце
    говяжья грудинка
    колбаски охотничьи
    лук репчатый
    масло топленое
    морковь
    огурцы соленые
    перец черный молотый
    рассол огуречный
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами

Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    бульон овощной
    грибы маринованные
    зелень
    капуста
    капуста квашеная
    лавровый лист
    лук репчатый
    маслины
    морковь
    огурцы маринованные
    перец черный горошком
    соль
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Классическая сборная солянка с каперсами

Классическая сборная солянка с каперсами

Ингредиенты
4
0
Ингредиенты
    бульон мясной
    ветчина
    каперсы
    колбаса
    лавровый лист
    лимон
    лук репчатый
    мясо вареное
    огурцы соленые
    оливки
    перец черный горошком
    соль
    сосиски
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Куриная солянка с белыми грибами

Куриная солянка с белыми грибами

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    грибы белые
    зелень
    куриная грудка
    лавровый лист
    лук репчатый
    морковь
    огурцы маринованные
    оливки
    перец черный горошком
    сельдерей
    сосиски молочные
Перейти на страницу рецепта
Солянка «Украинская»

Солянка «Украинская»

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    бульон мясной
    зелень петрушки
    зелень укропа
    каперсы
    лимон
    лук
    мясо
    огурцы соленые
    перец красный молотый
    сало
    сметана
    соль
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Ингредиенты
3
0
Ингредиенты
    говядина
    колбаса копченая
    лимон
    лук репчатый
    маслины
    мука
    мясо копченое
    огурцы соленые
    оливки
    сосиски
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Мясная солянка для ленивых

Мясная солянка для ленивых

13 ингредиентов
2
0
Ингредиенты
  • телятина
    600 г
  • грудинка копченая
    250 г
  • помидоры в собственном соку
    200 г
  • помидоры
    200 г
  • колбаски охотничьи
    150 г
  • огурцы соленые
    100 г
  • масло оливковое
    50 мл
  • каперсы
    50 г
  • маслины без косточек
    20 г
  • сметана
    20 г
  • укроп
    20 г
  • лимон
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
Перейти на страницу рецепта
Мясная солянка с сервелатом по-домашнему

Мясная солянка с сервелатом по-домашнему

17 ингредиентов
2
0
Ингредиенты

для бульона:

  • мясо на кости
    500 г
  • морковь
    1/2 шт.
  • лук репчатый
    1/2 головки

для заправки:

  • колбаса копченая
    300 г
  • сосиски
    300 г
  • капуста
    150 г
  • маслины
    1 банка
  • огурцы соленые
    2-3 шт.
  • картофель
    2-3 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • перец черный горошком
  • зелень
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Домашняя грибная солянка

Домашняя грибная солянка

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    грибы
    капуста
    лавровый лист
    лук зеленый
    лук репчатый
    огурцы соленые
    перец черный молотый
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Солянка сборная мясная с говядиной и почками

Солянка сборная мясная с говядиной и почками

Ингредиенты
2
0
Ингредиенты
    ветчина
    говядина
    зелень петрушки
    лавровый лист
    лимон
    лук репчатый
    маслины
    масло сливочное
    огурцы соленые
    перец черный молотый
    почки
    сметана
    соль
    сосиски
    томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Мясная солянка с почками и салом

Мясная солянка с почками и салом

Ингредиенты
1
0
Ингредиенты
    бульон мясной
    говядина
    говяжьи почки
    лимон
    лук репчатый
    маслины
    огурцы маринованные
    перец красный молотый
    перец черный молотый
    сало
    свинина
    сметана
    соль
    томатная паста
    чеснок
Перейти на страницу рецепта
Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог