Суп с мясом

• говядина
• зелень
• картофель
• лук репчатый
• морковь
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• помидоры
• соль
• специи
• томатная паста
• чеснок

• куриная грудка
  500 г
• лапша
  150 г
• картофель
  4 шт.
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• лавровый лист
• зелень
• специи
• соль

• бульон мясной
• каперсы
• картофель
• колбаски охотничьи
• лавровый лист
• лук репчатый
• масло растительное
• огурцы соленые
• перец сладкий болгарский
• сахар
• томатная паста

• зелень
• картофель
• колбаски охотничьи
• лук репчатый
• морковь

• аджика острая
• говядина
• грецкие орехи
• лук репчатый
• рис
• специи для харчо
• томатная паста
• чеснок

• куриное филе
  400 г
• рис
  100 г
• картофель
  2-3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  2-3 зубчика
• масло растительное
  2-3 ст.л.
• томатная паста
• хмели-сунели
• аджика
• перец черный молотый
• соль

• овощная смесь
  400 г
• фарш
  400 г
• картофель
  3-4 шт.
• перец черный молотый
• соль

• вода
  2 л
• курица
  500 г
• стебель сельдерея
  250 г
• лук репчатый
  250 г
• картофель
  400 г
• морковь
  200 г
• масло сливочное
  20 г
• сливки
  150 мл
• соль
  1.5 ч.л.
• мука
  3 ст.л.

• чечевица
  150 г
• куриная печень
  350 г
• бульон куриный
  1.5 л
• морковь
  150 г
• лук репчатый
  200 г
• масло растительное
  2 ст.л.
• лавровый лист
  2 шт.
• соль
  1.5 ч.л.
• перец черный молотый
  ½ ч.л.
• вода
  200 мл

• лук репчатый
  2-3 шт.
• помидоры
  2 шт.
• рис
  ½ стакана
• масло топленое
  50 г
• чеснок
  несколько зубчиков
• лавровый лист
  2 шт.
• кориандр
  2 ст.л.
• зира
  2 ст.л.
• зелень
• перец красный жгучий
• перец черный свежемолотый
• соль

для бульона:

• баранина
  2 кг
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• лавровый лист
  2 шт.
• корень петрушки
• корень сельдерея
• зелень свежая
• бадьян
• смесь пряных трав
• перец душистый
• перец черный молотый

• телятина
  1 кг
• рис
  ½ стакана
• грецкие орехи
  ½ стакана
• гранатовый свежевыжатый сок
  ½ стакана
• лук репчатый
  3 шт.
• помидоры
  2 шт.
• перец острый
  1 шт.
• корень петрушки
  1 шт.
• кинза
  1 пучок
• чеснок
  4-5 зубчиков
• масло растительное
  2 ст.л.
• мука
  1 ст.л.
• хмели-сунели
  1 ч.л.
• лавровый лист
• перец черный горошком
• соль

• свинина
  400 г
• рис
  ½ стакана
• соус ткемали
  100 г
• грецкие орехи
  50 г
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• картофель
  1 шт.
• чеснок
  1 шт.
• хмели-сунели
  2 ч.л.
• зелень
• масло растительное
• соль

• вода
  5 л
• говядина
  500 г
• рис
  ½ стакана
• грецкие орехи
  ½ стакана
• чеснок
  4-5 зубчика
• корень петрушки
  1 шт.
• соус ткемали
  2 ст.л.
• петрушка
  2 ст.л.
• мука
  1 ст.л.
• кинза
  1 ст.л.
• базилик
  ½ ст.л.
• хмели-сунели
  3 ч.л.
• кориандр молотый
  ½ ч.л.
• перец красный молотый
  ½ ч.л.
• шафран
  несколько ниточек
• перец чили
• соль

• курица
  1 кг
• рис
  ½ стакана
• грецкие орехи
  ½ стакана
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• корень сельдерея
  1 шт.
• корень петрушки
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• зелень
  4 ст.л.
• соус ткемали
  3 ст.л.
• перец душистый горошком
  1 ч.л.
• семена кориандра
  1 ч.л.
• аджика
  1 ч.л.
• петрушка сушеная
  ½ ч.л.
• базилик сушеный
  ½ ч.л.
• мята
  ½ ч.л.
• тархун
  ½ ч.л.
• хмели-сунели
  ½ ч.л.
• корица молотая
  1 щепотка
• соль

для заправки:

• лук репчатый
  4 шт.
• корень петрушки
  1 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• мука
  1 ст.л.

• баранина на кости
  1 кг
• чернослив
  100 г
• грецкие орехи
  1 стакан
• рис длиннозерный
  1 стакан
• лук репчатый
  6 шт.
• помидоры
  5 шт.
• перец чили зеленый
  1 шт.
• зелень петрушки
  50 г
• кинза
  50 г
• чеснок
  3-4 зубчика
• лавровый лист
  1 шт.
• хмели-сунели
  1.5 ч.л.
• перец душистый
  1 ч.л.
• соус ткемали
• перец черный свежемолотый
• соль

• говяжья грудинка
  500 г
• грецкие орехи
  ½ стакана
• рис длиннозерный
  ⅓ стакана
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  5 зубчиков
• соус ткемали
  2 ст.л.
• кинза
  1 пучок
• зелень петрушки
  1 пучок
• лавровый лист
  2 шт.
• хмели-сунели
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.
• кориандр
  ⅔ ч.л.
• перец острый красный
  ⅓ ч.л.
• шафран

• курица
  1 шт.
• грецкие орехи
  200 г
• соус ткемали
  ½ стакана
• лук репчатый
  1 шт.
• мука
  40 г
• чеснок
  3 зубчика
• кинза
  2 ч.л.
• хмели-сунели
  1 ч.л.
• перец стручковый горький
• кинза
• перец душистый
• корица
• гвоздика
• шафран имеретинский
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

• говядина на кости
  500 г
• помидоры
  4 шт.
• лук репчатый
  3 шт.
• рис
  4 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• хмели-сунели
• базилик
• кинза
• лавровый лист
• перец душистый
• соль