Тефтели

Мясные шарики в ароматном томатном или сметанном соусе или с какой-нибудь подливкой (чуть кисловатой, острой или со сладковатым вкусом) являются любимым блюдом в разных национальных кухнях. Разнообразие рецептов тефтелей связано с разными пристрастиями того или иного народа, особенностями кулинарных традиций и предпочтений местных жителей. Тефтели из говядины или свинины, курицы или рыбы пользуются спросом на всех континентах. Отличие тефтелей от котлет, кроме их формы, – использование совместно с мясом разных овощей и круп. Наибольшую популярность завоевали тефтели с рисом и луком. Предварительно чуть обжаренные тефтели готовятся вместе с соусом или запекаются в духовке. Добавление разнообразных специй (чаще всего, перца, лаврового листа) сделает ваши тефтели ещё ароматнее и вкуснее.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Куриные шарики в сырном соусе в духовке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
192
0
10
Ингредиенты
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • сливки
  • сыр твердый
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтельки с подливкой как в детстве

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
98
0
8
Ингредиенты
  • вода
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • мука
  • мясной фарш
  • рис
  • сметана
  • соль
  • томатная паста
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
40
1
0
Ингредиенты
  • булочки
  • лук репчатый
  • мясной фарш
  • перец черный молотый
  • рис
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с чесноком в мультиварке

  • 2 часа
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • фарш
    600 г
  • рис
    стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • сметана
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • соль
  • специи
  • масло растительное
  • вода
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из фарша с овощным соусом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • фарш
    600 г
  • рис
    1 стакан
  • сметана
    150-200 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • вода
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Куриные шарики из филе в сливочно-сырной заливке

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
20
0
0
  • куриное филе
    500 г
  • сливки
    200 мл
  • сыр твердый
    150 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
Перейти на страницу рецепта

Гречневые тефтели с грибами в соусе

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
0
Ингредиенты
  • вешенки
  • гречневая крупа
  • зелень
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • соль
  • соус краснодарский
  • сухари панировочные
  • шампиньоны
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из курицы и гречки в соусе

  • 35 мин.
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
1
Ингредиенты
  • гречневая крупа
  • куриная грудка
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • сливки 20%
  • сметана 10%
  • соль
  • сыр плавленый
  • укроп
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе

  • 1 час
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мясной фарш
    500 г
  • рис
    100 г
  • лук репчатый
    2-3 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.

Для соуса:

  • томатная паста
    3 ст.л.
  • сметана
    2 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • вода
    500 мл
  • специи
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из куриного фарша с грибами и сыром

  • 2 часа
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриное филе
    600 г
  • шампиньоны
    300 г
  • рис
    стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • сыр твердый
    70 г
  • сметана
    4-5 ст.л.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • зелень
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Сочные тефтели с томатным соусом

  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • фарш
    800 г
  • рис
    1 стакан
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • томатная паста
    3-4 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • мука
  • вода
  • масло растительное
  • приправы
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Диетические рыбные тефтели в томатно-сметанном соусе

  • 1 час
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • филе морской рыбы
    800 г
  • рис
    стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • сметана
    4 ст.л.
  • томатная паста
    2 ст.л.
  • вода
  • масло растительное
  • специи
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Тефтели из говяжьего фарша с рисом в сливочном соусе

  • 1 ч. 30 мин.
  • 2 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжий фарш
    400 г
  • сливки жирные
    1 стакан
  • бульон
    1 стакан
  • рис
    ½ стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца
    1 шт.
  • масло сливочное
    35 г
  • мука
    1.5 ч.л.
  • приправы
  • масло растительное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Мясные шарики с рисом в томатно-сметанном соусе

  • 1 час
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • мясной фарш
    300 г
  • рис
    50 г
  • томатная паста
    50 г
  • сметана
    80 г
  • булочки
    40 г
  • майонез
    40 г
  • молоко
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
1
  • свинина
    500 г
  • вода
    3 стакана
  • лук
    1 шт.
  • рис
    ½ стаканов
  • томатная паста
    3 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тефтели с рисом в сливочном соусе

  • 40 мин.
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
  • мясной фарш
    500 г
  • бульон мясной
    250 мл
  • сметана жирная
    200 г
  • масло сливочное
    40 г
  • рис круглозерный
    ½ стакана
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • мука пшеничная
    ½ ст.л.
  • специи для мяса
    1.5 ч.л.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Ежики из фарша с рисом в духовке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
  • фарш
    500 г
  • вода
    2.5 стакана
  • рис
    1 стакан
  • лук репчатый
    1 шт.
  • яйца куриные
    1 шт.
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • соль
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Курино-овощные тефтели в духовке

  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
  • куриный фарш
    600 г
  • молоко
    150 г
  • яйца
    2 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • батон
    2 ломтика
  • свекла
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • соль
  • перец черный молотый
  • сыр тертый
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог