Тефтели

Мясные шарики в ароматном томатном или сметанном соусе или с какой-нибудь подливкой (чуть кисловатой, острой или со сладковатым вкусом) являются любимым блюдом в разных национальных кухнях. Разнообразие рецептов тефтелей связано с разными пристрастиями того или иного народа, особенностями кулинарных традиций и предпочтений местных жителей. Тефтели из говядины или свинины, курицы или рыбы пользуются спросом на всех континентах. Отличие тефтелей от котлет, кроме их формы, – использование совместно с мясом разных овощей и круп. Наибольшую популярность завоевали тефтели с рисом и луком. Предварительно чуть обжаренные тефтели готовятся вместе с соусом или запекаются в духовке. Добавление разнообразных специй (чаще всего, перца, лаврового листа) сделает ваши тефтели ещё ароматнее и вкуснее.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Куриные шарики в сырном соусе в духовке

Куриные шарики в сырном соусе в духовке

Блюдо пригодно не только для взрослого, но и для детского пи
  • 6 ингредиентов
куриное филе, лук репчатый, сливки, сыр твердый, чеснок, яйца
Мясные тефтельки с подливкой как в детстве

Мясные тефтельки с подливкой как в детстве

  • 11 ингредиентов
вода, лавровый лист, лук репчатый, мука, мясной фарш, рис, сметана, соль, томатная паста, яйца, яйца куриные
Рыбные тефтели с сыром в духовке

Рыбные тефтели с сыром в духовке

Полезное и аппетитное блюдо, тефтели можно подать с любым га
  • 1 час
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов
филе рыбы, сметана, сухари панировочные, сыр, яйца, чеснок, мука, вода, зелень сушеная, перец черный молотый, соль
Тефтели из фасоли в томатной подливке

Тефтели из фасоли в томатной подливке

Этим тефтелям обрадуются не только вегетарианцы, но сидельцы
  • 19 ингредиентов
фасоль, рис, картофель, мука, сода, соль, смесь перцев, перец чили, паприка, асафетида, имбирь тертый, гарам масала, карри, томатная паста, лавровый лист, гвоздика, масло растительное, кардамон, вода
Тефтели из курицы и гречки в соусе

Тефтели из курицы и гречки в соусе

  • 35 мин.
  • 12 ингредиентов
гречневая крупа, куриная грудка, лук репчатый, перец черный молотый, петрушка, сливки 20%, сметана 10%, соль, сыр плавленый, укроп, чеснок, яйца
Тефтели с сыром в томатно-чесночном соусе

Тефтели с сыром в томатно-чесночном соусе

  • 1 ч. 10 мин.
  • 5 порций
  • 15 ингредиентов
говяжий фарш, сыр пармезан тертый, лук репчатый, яйца, хлеб белый, чеснок, итальянские травы, смесь молотых перцев, соль, помидоры в собственном соку, зелень укропа, лавровый лист, масло растительное, сыр, зелень свежая
Тефтели в подливе с зеленью

Тефтели в подливе с зеленью

  • 1 час
  • 10 порций
  • 10 ингредиентов
свиной фарш, рис длиннозерный, морковь, вода, яйца, майонез, кетчуп, соль, перец черный молотый, зелень
Домашние тефтели с сыром в томатном соусе

Домашние тефтели с сыром в томатном соусе

Такие тефтели из одного или двух видов мяса можно подать с л
  • 1 ч. 15 мин.
  • 3 порции
  • 14 ингредиентов
фарш, сыр, лук репчатый, яйца, хлеб белый, чеснок, специи, смесь молотых перцев, соль, помидоры в собственном соку, зелень укропа, лавровый лист, масло растительное, зелень свежая
Тефтели в томатном соусе с зеленым горошком и зеленью

Тефтели в томатном соусе с зеленым горошком и зеленью

  • 1 час
  • 5 порций
  • 16 ингредиентов
говяжий фарш, лук репчатый, яйца, хлебные крошки, зелень петрушки, куркума, кумин, паприка сладкая, корица молотая, перец черный молотый, соль, зеленый горошек замороженный, вода, зелень укропа, кинза, томатная паста
Тефтели с гречневой крупой в томатном соусе

Тефтели с гречневой крупой в томатном соусе

Для приготовления блюда можно использовать оставшуюся от зас
  • 1 ч. 10 мин.
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
фарш, лук репчатый, яйца, сметана, гречневая крупа, перец черный молотый, соль, вода, морковь, томатная паста, чеснок, специи
Тефтели с рисом в томатной подливе в духовке

Тефтели с рисом в томатной подливе в духовке

Очень вкусные кисловатые тефтели, украшенные листочками зеле
  • 1 час
  • 10 порций
  • 12 ингредиентов
фарш, сметана 10%, вода, рис вареный, лук репчатый, яйца, томатная паста, масло сливочное, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль
Говяжьи тефтели в томатной подливе в духовке

Говяжьи тефтели в томатной подливе в духовке

Блюдо из прошлого, такие тефтели многие ели в детском саду.
  • 1 час
  • 9 порций
  • 12 ингредиентов
говяжий фарш, батон, рис вареный, морковь, лук репчатый, яйца, вода, мука, масло растительное, соль, сметана, томатная паста
Тефтели в сметанно-сливочной подливе

Тефтели в сметанно-сливочной подливе

Нежное блюдо со сливочным вкусом и тонким ароматом.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов
свиной фарш, говяжий фарш, морковь, лук репчатый, масло растительное, специи, соль, сметана 10%, сливки 10%, приправы
Тефтели с рисом в сметанно-томатном соусе на сковороде

Тефтели с рисом в сметанно-томатном соусе на сковороде

Если под рукой нет духового шкафа или мультиварки, блюдо мож
  • 1 час
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
свинина, вода, рис круглозерный, лук репчатый, яйца, лавровый лист, мука, сметана, масло растительное, томатная паста, перец черный молотый, соль
Тефтели со сметанной подливой в мультиварке

Тефтели со сметанной подливой в мультиварке

Блюдо легко готовится при помощи современного прибора, при э
  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
фарш, вода, рис, лук репчатый, яйца, лавровый лист, базилик сушеный, перец черный молотый, соль, сметана, мука, кетчуп
Куриные тефтели с рисом в подливе в духовке

Куриные тефтели с рисом в подливе в духовке

Диетические котлетки для всей семьи.
  • 1 ч. 40 мин.
  • 10 порций
  • 14 ингредиентов
куриное филе, рис, молоко, батон, лук репчатый, сухари панировочные, морковь, масло растительное, лавровый лист, соль, вода, мука, сметана, томатная паста
Мясные тефтели со сливочной подливой

Мясные тефтели со сливочной подливой

Нежные и сочные шарики, которые можно разогреть и завтра.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 8 порций
  • 14 ингредиентов
свинина, говядина, рис, лук репчатый, морковь, яйца, томатная паста, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль, молоко, сметана, мука
Тефтели из индейки в сливках в духовке

Тефтели из индейки в сливках в духовке

Блюдо подойдет для детского стола, тефтели подают к каше или
  • 1 час
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
фарш из индейки, сливки, рис, масло сливочное, лук репчатый, морковь, специи, перец черный молотый, соль
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог