Вешенки с луком в сметане в духовке

Приготовление:

• Репчатый лук очистить от шелухи, порезать полукольцами.
• Прогреть на сковороде оливковое или подсолнечное масло, жарить лук до прозрачности, время – от 6 до 7 минут.
• Промыть грибы, удалить ножки, они несъедобны.
• Шляпки покрошить кусочками.
• Добавить в лук, жарить 2 минуты. Снять с огня.
• Форму для запекания смазать подсолнечным или оливковым маслом, выложить обжарку, соль, молотый перец, любые специи по вкусу.
• Влить сметану, добавить еще один слой из грибов.
• Прогреть духовку до 200 градусов. Время приготовления – от 40 до 50 минут.