Домашний твикс со сгущенным молоком

Домашний твикс со сгущенным молоком
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для основы:

для карамели:

для глазури:

Приготовление:

  • Порубить замороженное масло, добавить муку (просеянную), соль и сахар, продолжить рубить до образования крупной маслянистой крошки, добавить пару желтков, перемешать.
  • Положить в тесто пару ложек хорошей сметаны, смешать все вместе, убрать колобок теста в холодильник.
  • Застелить пергаментом форму для выпечки, заполнить тестом, разровнять, утрамбовать, поставить на полчаса в холодильник.
  • Охлажденную форму поместить в уже разогретую до 180 градусов духовку, выпекать основу для домашнего твикса минут 20, достать, дать чуть остыть, осторожно извлечь из формы, окончательно охладить.
  • В кастрюле с толстым дном прогреть сгущенное молоко с маслом до появления светло карамельного цвета, убрать с плиты. Основу твикса быстро, но аккуратно покрыть сваренной карамелью.
  • Поломать шоколадную плитку на кусочки, высыпать в сухой сотейник, растопить, помешивая, чтобы глазурь не пригорела, на водяной бане, прогреть минуты 2-3.
  • Равномерно полить жидким шоколадом со всех сторон корж, покрытый карамелью, поместить минимум на 4 часа, а лучше чуть больше, в холодильник, но не в морозильник.
  • Хорошо охладившийся десерт нарезать на палочки и подать к чаю или кофе.
Фотоотчеты приготовивших
0
Домашние конфеты / Шоколадные конфеты
Новый год / Новогодние десерты
Детский праздник / Детский день рождения
Десерты
Праздничный стол / День влюбленных
Праздничный стол / День рождения
Наверх

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог