Шоколадные пончики в сахарной глазури
Простые рецепты
Автор рецепта
75
Сложность Средняя
Ингредиенты
для теста:
- мука380-420 г
- молоко250 мл
- масло сливочное50 г
- сахар40 г
- какао-порошок20 г
- дрожжи сухие10 г
- яйца3 шт.
- сода1/2 ч.л.
- соль1/2 ч.л.
для глазури:
- сахарная пудра150 г
- вода3-4 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Все составные части (кроме масла) смешать в однородное тесто. Муку в тесто добавлять понемногу, по чуть-чуть добавить масло, сформовать тесто в плотный шар. Тесто положить на доску, накрыть тканью, дать постоять пару часов в тепле пока поднимется.
- Раскатать в сантиметровый пласт, вырезать стаканом кружочки, а в них рюмкой маленькие. Уложить пончики на противень, прикрыть тканью, дать подняться. Смешать для глазури воду с сахарной пудрой, укрыть миску пленкой от пересыхания.
- Хорошо прогреть в кастрюле масло, обжарить шоколадные пончики в сахарной глазури со всех сторон, вынуть на бумажные салфетки. Чуть остудить и обмакнуть каждый в глазурь.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
