Вторые блюда из печени

Печень – очень полезный продукт, регулирующий уровень гемоглобина и укрепляющий иммунитет. По содержанию микроэлементов и витаминов, а также своей питательной ценности она превосходит мясо, а стоит довольно недорого. На основе печени готовят широкий ассортимент вторых блюд, так как она хорошо сочетается с овощами, крупами, макаронными изделиями и даже грибами. Рецепты вторых блюд из печени довольно просты в плане готовки и предполагают использование доступных и недорогих продуктов. Говяжью и свиную печень желательно вымочить в молоке перед термической обработкой, так она станет нежнее и перестанет горчить, а куриная не требует предварительной обработки. Печень жарят в панировке, кляре или с репчатым луком, ее тушат в сметане, с овощами, в томатном или соевом соусе, из нее делают рагу, жаркое и запеканки. Из этого субпродукта получаются вкусные котлеты и гуляш, а еще ее можно запечь с яблоками или сухофруктами. Подают вторые блюда из печени в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Куриная печень с помидорами по-милански

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
140
1
8
Ингредиенты
  • зелень
  • куриная печень
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
11
1
2
Ингредиенты
  • говяжья печень
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Бефстроганов из говяжьей печени с чесноком

  • 1 час
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжья печень
    500 г
  • лук репчатый
    200 г
  • сметана
    150 г
  • масло топленое
    2 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • чеснок сушеный
  • мускатный орех
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Брускетта с паштетом и перепелиными яйцами

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • печень
    200 г
  • багет
    200 г
  • яйца перепелиные
    8 шт.
  • оливки
    8 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень
    8 веточек
  • масло сливочное
    75 г
  • майонез
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
    ¼ г
  • мускатный орех молотый
    0.2 г
  • соль
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Итальянская брускетта с куриным паштетом

  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • вино десертное
    150 мл
  • бульон куриный
    150 мл
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чиабатта
    1 шт.
  • масло сливочное
Перейти на страницу рецепта

Сливочный паштет из куриной печени

  • 1 ч. 15 мин.
  • 12 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриная печень
    900 г
  • лук репчатый
    200 г
  • молоко 3.2%
    400 мл
  • сливки 20%
    450 мл
  • масло сливочное
    100 г
  • масло растительное
    3 ст.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • соль
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
    ¼ ч.л.
Перейти на страницу рецепта

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • гречневая крупа
    1 стакан
  • вода
    2.5 стакана
  • лук репчатый
    100 г
  • морковь
    100 г
  • куриная печень
    500 г
  • сыр твердый
    100 г
  • масло растительное
    5 ст.л.
  • масло сливочное
    80 г
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • яйца куриные
    2 шт.
  • сметана
    4 ст.л.
Перейти на страницу рецепта

Гречневая каша с печенью в горшочке

  • 40 мин.
  • 3 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • лук
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • печень
    300 г
  • чеснок
    3 зубчика
  • масло растительное
    1 ст.л.
  • масло сливочное
    1 ст.л.
  • гречневая крупа
    130 г
  • лавровый лист
    1 шт.
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Тушеная куриная печень с грибами в мультиварке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 3 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • грибы
    200 г
  • сметана 20%
    100 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • вода
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Диетическая говяжья печень на пару в мультиварке

  • 1 час
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжья печень
    500 г
  • вода
    500 мл
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Куриная печень с картошкой и болгарским перцем в мультиварке

  • 1 ч. 45 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • куриная печень
    500 г
  • картофель
    6-8 шт.
  • вода
    300-400 мл
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Говяжья печень с паприкой в мультиварке

  • 1 ч. 50 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжья печень
    1 кг
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло оливковое
    2 ст.л.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • перец черный горошком
    5 шт.
  • паприка
  • майоран
  • орегано
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Свиная печень с кунжутом в мультиварке

  • 30 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • свиная печень
    500 г
  • лук репчатый
    2-3 шт.
  • чеснок
    3 зубчика
  • мука
    3 ст.л.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • сметана 20%
    2 ст.л.
  • кунжут
    1 ст.л.
  • тмин
    ½ ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Суфле из куриной печени с овсяными хлопьями на пару

  • 1 час
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • куриная печень
    300-400 г
  • яйца
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • овсяные хлопья
    2 ст.л.
  • молоко
    50 мл
  • зелень
    несколько веточек
  • сметана
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Гречка с говяжьей печенью со сметаной в мультиварке

  • 1 ч. 20 мин.
  • 2 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • говяжья печень
    500 г
  • гречневая крупа
    200 г
  • вода
    200 мл
  • лук репчатый
    2 шт.
  • сметана жирная
    3 ст.л.
  • масло сливочное
    30 г
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Нежная говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 1 час
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • говяжья печень
    1 кг
  • сметана 20%
    200 мл
  • вода
    150-200 мл
  • лук репчатый
    2 шт.
  • масло растительное
    2-3 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Говяжья печень в мультиварке за 30 минут

  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
  • говяжья печень
    1 кг
  • вода
    200 мл
  • лук репчатый
    2 шт.
  • мука
    2 ст.л.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • укроп
    несколько веточек
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Куриная печень с зеленью в мультиварке

  • 1 час
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
  • куриная печень
    1 кг
  • морковь
    3-4 шт.
  • лук репчатый
    1-2 шт.
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • зелень свежая
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог