Вторые блюда из печени

Печень – очень полезный продукт, регулирующий уровень гемоглобина и укрепляющий иммунитет. По содержанию микроэлементов и витаминов, а также своей питательной ценности она превосходит мясо, а стоит довольно недорого. На основе печени готовят широкий ассортимент вторых блюд, так как она хорошо сочетается с овощами, крупами, макаронными изделиями и даже грибами. Рецепты вторых блюд из печени довольно просты в плане готовки и предполагают использование доступных и недорогих продуктов. Говяжью и свиную печень желательно вымочить в молоке перед термической обработкой, так она станет нежнее и перестанет горчить, а куриная не требует предварительной обработки. Печень жарят в панировке, кляре или с репчатым луком, ее тушат в сметане, с овощами, в томатном или соевом соусе, из нее делают рагу, жаркое и запеканки. Из этого субпродукта получаются вкусные котлеты и гуляш, а еще ее можно запечь с яблоками или сухофруктами. Подают вторые блюда из печени в горячем виде, посыпав свежей зеленью.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Куриная печень с помидорами по-милански

  • 8 ингредиентов
зелень, куриная печень, лук репчатый, перец черный молотый, помидоры, соль, сыр твердый, чеснок

Куриная печень в сметане на скорую руку

Недолгая термообработка сохранит все полезные свойства и не
  • 9 ингредиентов
зира, кинза, куриная печень, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, сметана, соль, чеснок

Нежные печеночные котлеты со сметаной

  • 8 ингредиентов
печень, мука, лук репчатый, яйца, сметана, масло растительное, перец черный молотый, соль

Куриная печень, обжаренная в муке с луком

Куриная печень очень деликатный продукт и готовить его нужно
  • 4 ингредиента
куриная печень, лук репчатый, масло растительное, мука

Торт печеночный «Освежающий»

  • 12 ингредиентов
куриная печень, сметана, майонез домашний, морковь, лук репчатый, яйца, огурцы свежие, укроп, чеснок, лавровый лист, мука, соль

Каша гречневая с печенью в мультиварке

  • 9 ингредиентов
говяжья печень, гречневая крупа, зелень, куриная печень, лук репчатый, перец черный молотый, печень, сметана, соль

Сочная куриная печень под сыром

  • 9 ингредиентов
куриная печень, лук репчатый, масло растительное, мускатный орех, перец черный молотый, сахар коричневый, сметана, сыр твердый, уксус винный белый

Говяжья печень со сметаной в мультиварке

  • 9 ингредиентов
говяжья печень, лук репчатый, масло растительное, морковь, мука, перец черный молотый, сахар, сметана, соль

Рулетики из куриной печени с творожной начинкой

Рулеты из куриной печени очень нежные, их можно разрезать на
  • 55 мин.
  • 5 порций
  • 12 ингредиентов
куриная печень, лук репчатый, яйца, мука, масло растительное, перец черный молотый, соль, творог, капуста морская, огурцы свежие, укроп, чеснок сушеный

Сочная куриная печень в сырном соусе

  • 7 ингредиентов
вода, куриная печень, лавровый лист, лук репчатый, перец черный молотый, соль, сыр плавленый

Тушеная свиная печень в сметане с луком

Печенка в сметане получается очень мягкой, нежной и сочной.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
свиная печень, лук, сметана, соль, перец черный

Тушеная печень с грибами в горшочке

  • 10 ингредиентов
говяжья печень, грибы сушеные, лук репчатый, масло сливочное, мука, перец черный молотый, сахар, сметана, соль, томатное пюре

Нежный печеночный торт с грибами

  • 11 ингредиентов
грибы, лук репчатый, майонез, морковь, мука, петрушка, печень, сметана, укроп, чеснок, яйца

Печень «По-Строгановски»

  • 6 ингредиентов
кетчуп, лук репчатый, масло растительное, мука, печень, сметана
Домашние печеночные оладьи со сметаной

Домашние печеночные оладьи со сметаной

  • 13 ингредиентов
говяжья печень, масло оливковое, молоко, мука, перец черный молотый, петрушка, свиная печень, сметана, сода, соль, укроп, чеснок, яйца

Оладьи из печени с жареным луком

  • 6 ингредиентов
говяжья печень, лук репчатый, мука, рис, соль, яйца

Нежная говяжья печень со сметаной в мультиварке

Ароматная подлива сделает блюдо сочным.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
говяжья печень, сметана 20%, вода, лук репчатый, масло растительное, мука, перец черный молотый, соль

Печеночный торт

  • 8 ингредиентов
куриная печень, лук репчатый, майонез, морковь, мука, сметана, чеснок, яйца
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог