Средиземноморская кухня

Фриттата – испанский или итальянский омлет с разнообразными сырными, овощными, мясными начинками. В оригинальном исполнении готовят в сковороде с двум

Творожно-овощной террин – разновидность французского блюда. Это холодная закуска представляет собой нечто среднее между запеканкой и паштетом. Готовят

Известное итальянское блюдо в оригинальной подаче.

В это блюдо можно добавлять разные ингредиенты, рецепт – простор для кулинарного творчества и удачных решений.

Чтобы приготовить блюдо высокой кухни, не обязательно быть мастером-кулинаром. Можно использовать пару секретов от известных шеф-поваров, и тогда Ваше

Блюдо родом из Франции, хотя за первенство изобретения способа приготовления сочных мясных кусочков борются несколько европейских стран.

Известный итальянский десерт, в переводе означает «приготовленные сливки». Панна котта из ряженки менее калорийна.

Полента – это популярное блюдо итальянской кухни. Важно выбирать качественный продукт - хорошая полента имеет золотой оттенок и по структуре что-то ме

Круглые булочки из пышного несладкого теста.

Оригинальное сочетание «жемчужной» крупы и даров моря.

Еще один вариант всемирно известной выпечки.

Классическое итальянское печенье, подаваемое к чаю.

Идеальная пара - спагетти и густой томатный соус. Пикантность блюду придают кусочки вяленых помидоров, а аромат - красное сухое вино.

Для приготовления этого нежного десерта, похожего на пудинг, вам понадобятся порционные формочки - керамические или силиконовые, а также противень с в

В процессе приготовления этого хлебобулочного изделия можно использовать тестомес, блендер или руки. В переводе с итальянского «чиабатта» переводится

Классический пирог – проверенное временем сочетание нежного теста, сытной начинки и итальянского темперамента.

Полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на мышечную и костную ткань.

Французы традиционно едят паштеты в качестве «намазки» на бутерброды. Хлеб должен быть мягким и свежим или подсушенным в духовом шкафу.

Итальянская Фокачча (Focaccia) – это один из самых популярных древних видов хлеба. Рецепт фокаччи в домашних условиях очень прост в исполнении, а аром

Великий романист любил и умел готовить. Рецепт блюда поведал миру владелец таверны, располагавшейся в Марселе.