Винегрет

Распространённая во Франции салатная заправка, в состав которой входят уксус, растительное масло и горчица, называется «винегрет». Именно так когда-то заправлялся тот салат из варёных овощей, что в России известен под этим же самым именем. Картофель и морковь, лук и зелёный горошек, солёный огурчик и квашеная капуста. И, конечно же, свёкла. Вот, кажется, все ингредиенты этого простого, но очень вкусного салата, который многие очень любят. Основные составляющие этого блюда можно сочетать по-разному: что-то добавлять, что-то исключать. Но обязательное присутствие в винегрете свёклы отменить нельзя. Иначе это уже будет совсем другой салат. Заправлять овощи тоже можно не только одноимённой заправкой. Вполне разрешается обойтись только маслом или использовать майонез (это уж, как кому нравится!).
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Винегрет постный по-русски

  • 12 ингредиентов
Ингредиенты
37
0
2
Ингредиенты
  • горчица
  • капуста квашеная
  • картофель
  • лук зеленый
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • огурцы
  • свекла
  • соль
  • уксус
  • фасоль
Перейти на страницу рецепта

Винегрет в мультиварке с квашеной капустой

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
1
Ингредиенты
  • капуста квашеная
  • картофель
  • картофель молодой
  • лимонный сок
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • морковь
  • огурцы соленые
  • свекла
  • фасоль
Перейти на страницу рецепта

Праздничный винегрет с консервированной фасолью

  • 1 ч. 20 мин.
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • зеленый горошек консервированный
    250 г
  • фасоль консервированная
    250 г
  • капуста квашеная
    250 г
  • картофель
    8 шт.
  • свекла
    6 шт.
  • огурцы соленые
    4 шт.
  • морковь
    4 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • зелень
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с сельдереем и селёдкой

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
0
  • филе сельди
    100 г
  • картофель отварной
    2 шт.
  • свекла вареная
    1 шт.
  • морковь вареная
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • сельдерей
    1 черешок
  • перец душистый молотый
    1 щепотка
  • руккола
    по вкусу
  • лук-порей
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Классический винегрет с квашеной капустой

  • 1 ч. 30 мин.
  • 6 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
4
0
0
  • картофель
    6 шт.
  • свекла
    2 шт.
  • морковь
    4 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • капуста квашеная
    300 г
  • зелень укропа
    по вкусу
  • лук зеленый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • масло растительное
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с селедкой, квашеной капустой и укропом

  • 1 час
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • капуста квашеная
    110 г
  • картофель
    4 шт.
  • огурцы соленые
    3 шт.
  • филе сельди
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • свекла
    2 шт.
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • зелень укропа
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Винегрет со свежей капустой, картофелем и горошком

  • 1 час
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • капуста
    100 г
  • картофель
    4 шт.
  • свекла
    3 шт.
  • огурцы маринованные
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    4 ст.л.
  • масло растительное
    50 г
  • горчица столовая
    20 г
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Винегрет со свежей капустой, фасолью и маринованными огурцами

  • 1 час
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • фасоль консервированная
    1 банка
  • капуста
    150 г
  • огурцы маринованные
    3 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень укропа
    ½ пучка
  • зелень петрушки
    ½ пучка
  • масло растительное
    90 мл
  • соль
    15 г
Перейти на страницу рецепта

Немецкий винегрет с селедкой и красным луком

  • 1 час
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • картофель
    3 шт.
  • сельдь
    1 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • яблоки
    1 шт.
  • зеленый горошек консервированный
    1 банка
  • лук красный
    ½ шт.
  • лук-шалот
    ½ шт.
  • сок лайма
    1 ст.л.
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • масло оливковое
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с селедкой, фасолью и оливками

  • 1 час
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • фасоль консервированная
    1 банка
  • филе сельди
    200 г
  • картофель
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • огурцы
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • оливки
    110 г
  • масло оливковое
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с говядиной и яйцами

  • 1 час
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • говядина вареная
    300 г
  • свекла
    4 шт.
  • картофель
    4 шт.
  • огурцы соленые
    4 шт.
  • яйца
    3 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • майонез
    200 мл
  • лимонный сок
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Винегрет с квашеной капустой, селедкой и солеными огурцами

Винегрет с квашеной капустой, селедкой и солеными огурцами

  • 1 час
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • сельдь слабосоленая
    220 г
  • картофель
    200 г
  • свекла
    140 г
  • морковь
    95 г
  • лук репчатый
    95 г
  • капуста квашеная
    70 г
  • огурцы соленые
    70 г
  • зеленый горошек консервированный
    40 г
  • зелень петрушки
    27 г
  • масло растительное
    60 мл
  • уксус 3%
    50 мл
  • сахар
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с квашеной капустой, свежими огурцами и зеленью

  • 1 час
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • капуста квашеная
    200 г
  • огурцы
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • масло растительное
    20 мл
  • зелень свежая
    3 г
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с квашеной капустой, куриным филе и огурцами

  • 1 час
  • 2 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • свекла
    240 г
  • куриное филе
    150 г
  • картофель
    130 г
  • капуста квашеная
    120 г
  • морковь
    90 г
  • огурцы маринованные
    70 г
  • масло растительное
    50 мл
  • лимонный сок
    20 мл
  • горчица
    8 г
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с квашеной капустой, фасолью и огурцами

  • 1 час
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • капуста квашеная
    200 г
  • картофель
    200 г
  • свекла
    200 г
  • огурцы соленые
    200 г
  • фасоль
    150 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    30 мл
Перейти на страницу рецепта

Винегрет с квашеной капустой и зеленью

  • 1 час
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • капуста квашеная
    150 г
  • картофель
    4 шт.
  • свекла
    3 шт.
  • морковь
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • масло растительное
    30 мл
  • зелень петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Винегрет со свежей капустой и яблоком без картошки

  • 1 час
  • 2 порции
  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • капуста
    200 г
  • яблоки
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • свекла
    1 шт.
  • масло растительное
    70 мл
  • уксус яблочный
    30-45 мл
  • соль
    8-10 г
Перейти на страницу рецепта

Винегрет со свежей капустой и майонезом

  • 1 час
  • 6 порций
  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0
  • картофель
    500 г
  • капуста
    ½ шт.
  • морковь
    4 шт.
  • свекла
    3 шт.
  • огурцы
    3 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • зелень укропа
    100 г
  • майонез
    1 упаковка
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог