Заготовки из мяса

Мясо – продукт, который заготавливают на долгое хранение самыми разными способами. Многообразие рецептов заготовок из мяса, собранные в данном разделе, убедит вас в этом. Наиболее распространённые из них – изготовление тушёнки и закатка её в стеклянные банки. Многочасовое тушение говядины, свинины или курятины в собственном соку в сопровождении специй позволяет получить мягкое нежное мясо, которое буквально распадается на отдельные волокна. Именно такая тушёнка и отправляется на хранение, чтобы хозяйка могла радовать семью вкусными супами и вторыми мясными блюдами в любой удобный момент, не затрачивая на готовку много времени. Другими способами сохранения мяса являются соление, вяление, сушка, изготовление домашней колбасы и ветчины. Любые домашние консервы из мяса, приготовленные по всем правилам, хранятся долго, обладают отменным вкусом и более полезны, чем магазинные аналоги.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Домашняя колбаса с итальянскими травами

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
28
0
0
  • куриное филе
    1.5 кг
  • филе свинины
    500 г
  • свиное сало
    400 г
  • итальянские травы
    1 ст.л.
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Вяленое мясо с приправами по-домашнему

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
25
0
2
Ингредиенты
  • вода
  • вырезка
  • гвоздика
  • говяжья вырезка
  • лавровый лист
  • перец душистый горошком
  • свиная вырезка
  • смесь сухих приправ
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
22
0
0
Ингредиенты
  • лавровый лист
  • луковая шелуха
  • перец красный молотый
  • перец черный молотый
  • свиное сало
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Сосиски из куриного филе по-домашнему

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
18
0
0
Ингредиенты
  • горчица
  • куриное филе
  • молоко
  • соль
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Домашние колбаски из курицы и грибов

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
14
0
1
  • мясо
    300 г
  • куриное филе
    250 г
  • шампиньоны
    200 г
  • яйца
    2 шт.
  • свиные кишки
  • чеснок
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта

Низкокалорийные куриные сосиски с молоком

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
0
  • куриное филе
    4 шт.
  • молоко
    100 мл
  • яйца
    1 шт.
  • соль
  • зелень свежая
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Нежное домашнее сало

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
0
Ингредиенты
  • кардамон молотый
  • лук репчатый
  • луковая шелуха
  • перец красный молотый
  • перец черный горошком
  • перец чили
  • свиное сало
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Вкуснейшее сало по-домашнему

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
13
0
1
Ингредиенты
  • перец душистый горошком
  • перец черный молотый
  • свиная грудинка
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Домашняя рубленая ветчина из курицы

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
12
0
0
  • курица
    1.5 кг
  • желатин
    25 г
  • укроп сушеный
    ч.л.
  • петрушка
    ч.л.
  • чесночный порошок
    ¼ ч.л.
  • паприка молотая
    ¼ ч.л.
  • смесь перцев
  • соль морская
Перейти на страницу рецепта

Ароматная тушенка из свинины по-домашнему

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • лавровый лист
  • перец душистый горошком
  • перец черный молотый
  • сало
  • свинина
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Нежные куриные сосиски по-домашнему

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
10
0
0
Ингредиенты
  • куриное филе
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • молоко
  • перец черный молотый
  • соль
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Ветчина домашняя из свиного окорока

  • 8 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
1
Ингредиенты
  • вода
  • гвоздика
  • перец белый молотый
  • перец душистый горошком
  • перец острый сушеный
  • перец черный молотый
  • свиной окорок
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Домашние диетические сосиски из индейки

  • 5 ингредиентов
Ингредиенты
9
0
0
Ингредиенты
  • молоко
  • соль
  • специи
  • филе индейки
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Натуральная домашняя колбаса без оболочки

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
8
0
0
Ингредиенты
  • крахмал
  • куриное филе
  • перец черный горошком
  • сало
  • свинина
  • соль
  • специи
  • чеснок
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Бастурма из куриной грудки с хмели-сунели

  • 7 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
  • куриное филе
    2 шт.
  • чабрец
    50 г
  • перец красный молотый
    1 упаковка
  • перец черный молотый
    1 упаковка
  • паприка
    1 упаковка
  • хмели-сунели
    ½ упаковки
  • соль крупная
Перейти на страницу рецепта

Колбаса из куриного филе со сливками

  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
1
  • куриное филе
    500 г
  • сливки
    200 мл
  • чеснок
    3 зубчика
  • яичный белок
    2 шт.
  • соль
    1 ч.л.
  • паприка сладкая
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • смесь пряных трав
  • специи
Перейти на страницу рецепта

Домашние жареные колбаски

  • 6 ингредиентов
Ингредиенты
7
0
0
Ингредиенты
  • баранина
  • лук репчатый
  • перец черный молотый
  • свинина
  • соль
  • уцхо-сунели
Перейти на страницу рецепта

Сало в луковой шелухе с чесноком

  • 12 ч. 40 мин.
  • 15 порций
  • 9 ингредиентов
Ингредиенты
6
0
1
  • вода
    3 л
  • сало
    1.5 кг
  • соль
    300 г
  • чеснок
    5 зубчиков
  • луковая шелуха
    2 горсти
  • перец душистый горошком
    6 шт.
  • лавровый лист
    4 шт.
  • паприка молотая
    2 ч.л.
  • перец черный молотый
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог